ししとう常備菜レシピ人気 1 位は辛くない料理・豆板醤を使い切るレシピ

ししとうは獅子の頭に似ている事から「ししとう」と、呼ばれています。ししとうにはたくさんのカプサイシンがある為、新陳代謝が良くなって脂肪を燃焼させるのでダイエット中の方にもお勧めです。ししとうレシピは簡単で時間もかかりません。ご飯によくあうレシピばかりを集めてみました。個人的には辛いものが苦手ですが、ししとうは上手に調理したら美味しく感じれます。

また、原材料がししとうの豆板醤。一瓶買ったはいいけど、他の使い道がわからないｗ全部使い切れる程のレシピを探してまとめてみました。

もくじ

ししとうの下処理たねはどうする？

ししとう常備菜レシピ人気 1 位

豆板醤を使い切るレシピ

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この記事のまとめ

ししとうの下処理たねはどうする？

ししとうは購入してきたら、そのまま調理せず下処理した方がよそうですよ！。ずぼらな私は面倒なので、そのまま調理したら爆発した！なんて・・・・。同じ事の無いようにしてくださいねｗ

破裂しないししとうの下処理

材料
ししとう今回は2パック(使いたい分量で)

やり方はこちら！

クックパッドで話題入り！知らない人も多いみたい！やっておいた方が安全なのでぜひ！

簡単！調理の技ししとうの種の取り方

材料
ししとうお好きなだけ
デザートフォーク

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しし唐を輪切りにして、入るぐらいのデザートフォークがあれば出来ます。コツは、思いっきりグリグリ回す事と書いてあったので、やってみましたが、不器用な私でも出来ましたよ！

ししとう常備菜レシピ人気 1 位

ししとうの甘辛

材料

ししとう・・・1パック
砂糖・・・・・大さじ　1.5～
醤油・・・・・大さじ　1～
酒・・・・・・小さじ　1位

レシピはこちら！

調理時間数分！！ししとうのレシピで、クックパッド人気１位。つくれぽは２０００人を越えています。リピの方もたくさんで１パックはすぐなくなっちゃうぐらい美味しいみたいです。鰹節を入れているレシピも、たくさんあったので、参考にして作ってみてください。

ししとうの甘味噌炒め

材料

甘長とうがらし・・12本

酒・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・小さじ1強
醤油・・・・・・小さじ１
味噌・・・・・・大さじ1
鷹の爪・・・・・少々
ごま油・・・・・少々

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味噌と一緒に食べるレシピ。ししとうが少しでもご飯が、すすみそうなレシピですね。

ししとう味噌

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切り方が小口切りにしてあるレシピもありました。味噌で作っているので冷凍にしても固まらす長期保存が可能のレシピです。クックパッドの作り置きレシピの雑誌に掲載された人気のレシピになります。

ししとうとしらす油揚げの常備菜

材料

ししとう・・・20本
油揚げ・・・・1/2枚
しらす・・・・1/2カップ
酒・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・大さじ2
醤油・・・・・大さじ3
味の素・・・・一つまみ強
サラダ油・・・大さじ1/2

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厚揚げやしらすを入れてボリュームアップ！お酒のおつまみにもピッタリなレシピですね。

万願寺とうがらしの梅煮

材 料

ししとう・・・・３～６本
梅干し・・・・・１個
水・・・・・・・１００ｃｃ

めんつゆ・・・・大さじ２
酒・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・大さじ１
片栗粉・・・・・小さじ１
かつおぶし・・・ふたつまみ

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どうせ作るならたくさん作って常備したいですよね。冷めても美味しい２日目の味の染みたししとうも美味しくて好きです。

豆板醤を使い切るレシピ

あまり使い慣れない豆板醤家に余ったりしませんか？しし唐が原材料の豆板醤。買ったけど何に使うかわからないまま冷蔵庫に眠っていませんか？はい！我が家は眠っています。ならば、使いきれる程のレシピを調べてみよう！って事で紹介します。料理番組やレシピを見て、作ってみたいと思って１回購入したが、次の使い方がわからない！そうなると腐らせてしまうだけなのでもったいないですね。簡単で覚えやすいレシピがあればどんどん使えると思うので紹介していきたいと思います。

マヨ豆板醤チャーハン

材料

ご飯・・・・２００ｇ弱
卵・・・・・１個

玉ねぎ・・・４分の１個
ピーマン・・１個
人参・・・・２ｃｍほど
ウインナー・２本

マヨネーズ・・小匙１＋２分の１～
豆板醤・・・・小匙１～

塩・コショウ・少々
醤油・・・・・少々
白ごま・・・・好きなだけ

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いつものチャーハンに混ぜるだけ！これは覚えやすい！豆板醤はピリ辛の味噌味なので、お子様には少し辛いかもしれませんが、マヨネーズが入る事で少しはマイルドになってくれるらしいです。辛いの苦手な私でも食べれそうなので今度作ってみようと思います。

鶏肉とピーマンとナスの豆板醤炒め

材料

鶏もも肉・・・1枚
ピーマン・・・3個
ナス・・・・・中1本
玉ねぎ・・・・中1個
塩・こしょう・少々
片栗粉・・・・小さじ2
しょうが・・・2かけ分

酒・・・・・・大さじ1.5
砂糖・・・・・大さじ1.5
醤油・・・・・大さじ1
豆板醤・・・・小さじ2
ごま油・・・・小さじ1
豆板醤・・・・大さじ1

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炒め物に使う方法。いつもの中華炒めに入れるといいみたい。味付けも簡単なので便利な事に気づきます。

もやし味噌スープ

材料

太もやし・・・1袋
ごま油・・・・小さじ1
豆板醤・・・・小さじ1
お湯・・・・・300cc

鶏がらスープの素・・・小さじ1
合わせ味噌・・・・・・大さじ1
コショー・・・・少々
刻みネギ・・・・適量
白ゴマ・・・・・適量

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スープを作る時も役立ちます。豆腐やニラ餃子を入れても美味しそう。豆板醤で簡単中華スープの出来上がり！

肉と豆腐のピリ辛炒め

材料

豚コマ・・・・200g
豆腐・・・・・１丁

塩・こしょう・・適量
片栗粉・・・・・大1.5～２
にんにく・・・・１片
ごま油・・・・・大１

醤油・酒・・・・各大２
砂糖・・・・・・大１
豆板醤・・・・・小1/2～１

青ネギ・白ごま
糸唐辛子etc・・適量

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豆腐との相性抜群。おさけのおつまみに辛みを活かしたレシピは、好きな方にはお勧めです。

ピリ辛豆板醤パスタ

材料

パスタ・・・・100g
ベーコン・・・40g
しめじ・・・・1/3パック
にら・・・・・1/4把
にんにく・・・1片

おろし生しょうが・・小さじ1/2

調味料

鶏がらスープの素・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・・大さじ2
豆板醤・・・・・・・・小さじ1
オイスターソース・・・小さじ1/2
砂糖・・・・・・・・・小さじ1
サラダ油・・・・・・・大さじ1

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パスタにも使えるなんてびっくり！本当かな～・・・。ちょっと謎。気になる方はどうぞ！私はチャーハンに使える事が知れて消費出来そうです。見事に冷蔵庫に眠っているので助かりました。

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この記事のまとめ

ししとうをそのまま、丸ごと調理する場合は、爆発する場合があるのでつまようじ等で穴を開けてから調理するようにしましょうね。種の取り方も勉強になりました。

そして冷蔵庫に眠ってしまっている豆板醤の消費の仕方がわからなかったので、色々なレシピも紹介しました。料理番組を見て買ってみたけれど、ずーっと冷蔵庫に入れてあったので助かりました。みなさんの冷蔵庫にも豆板醤眠っていませんか？ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。