元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

小松菜 あさイチ豚肉レシピ!栗原はるみ厚揚の煮物やエリンギ炒め!

      2016/10/03

小松菜は寒い冬に採れるので冬菜や雪菜ともよばれ
今が一番美味しい時期です。

 

現在は、ハウスで作られているため
年中スーパーで見かけますよね。

 

今日は今が旬の野菜小松菜を使ったレシピを
紹介したいと思います。

 

SPONSORED LINK

 

小松菜 あさイチ豚肉レシピ!

 

去年の11月にNHK番組「あさイチ」で
メインはうどんだったんですが
副菜として「ゆで豚と小松菜のごまマヨ和え」が紹介されました。

 

小松菜はアクが比較的弱いので
どんな料理にも合うみたいですよ。

 

そして、番組で放送されたレシピはこちら。

 

ゆで豚と小松菜のごまマヨ和え

 

■材料(2人分)

・豚バラ肉(薄切り) 50g
・小松菜 1/2杷

(あえ衣)
・砂糖・マヨネーズ 各小さじ2
・しょう油 大さじ1
・すりごま(白) 大さじ2と1/2

 

■作り方

1、鍋にお湯を沸かして、小松菜を茹でる。

2、1の茹でたお湯で豚バラ肉を茹でる。

3、茹でた豚バラ肉をを2cm幅に、小松菜をを4cm長さに切って水気を絞る。

4、ボウルに、砂糖・マヨネーズ、しょう油
白すりごまを入れて混ぜ合わせあえ衣を作る。

5、4に3を加えてあえたら完成です。

 

もう一品欲しい時やお財布にも優しいですし
お給料日前にお助けのレシピだと思います。

 

また、マヨネーズで食べるのでお子さんにも美味しく頂けます。

 

小松菜 栗原はるみの厚揚げ

 

次に小松菜と厚揚げの煮物の作り方を
紹介したいと思います。

 

料理研究家の栗原はるみさんのレシピが
ネットでも検索される方が多く人気みたいですね。

 

私も作ってみたのですが、紹介されたのは油揚げのようで
厚揚げでも代用できます。

 

個人的、油揚げより厚揚げのほうが
食べ応えがあって美味しいです。

 

小松菜と油揚げの煮物

 

■材料

・小松菜 1束
・油揚げ 2枚(厚揚げでもOK)
・油 大さじ1
●だし カップ2
●砂糖 大さじ1
●みりん 大さじ4
●薄口しょう油 大さじ3
●濃口しょう油 小さじ2

 

■作り方

1、小松菜を5センチくらいのざく切りにする

2、鍋に湯を沸かし、油揚げを油抜きをして
1センチくらいに切る

3、鍋に油を熱し、1をさっと炒めて2を入れ
●も全部入れて10分ほど煮たら出来あがり!

 

小松菜

 

 

小松菜 エリンギ炒め!

 

どんな料理ににも合う小松菜。

 

小松菜とエリンギもとても合い
メインのおかずや副菜でも活躍できます。

 

そこで時短で簡単に作れる
小松菜とエリンギを使ったレシピをいくつか紹介します。

 

SPONSORED LINK

 

■小松菜とエリンギのオイスター炒め
レシピはこちら!

 

エリンギのシャキシャキと小松菜が良く合い
ご飯が何杯でも食べれちゃいます。

 

■小松菜とエリンギのガーリック炒め
レシピはこちら!

 

ニンニクとバターの香りがとても良く
お酒のおつまみにもオススメのレシピです。

 

■5分で出来る!小松菜とエリンギのオイマヨ炒め
レシピはこちら!

 

冷めても十分美味しいので
お弁当のおかずやもう一品欲しい時に。

 

合わせてこんな料理はいかがでしょうか。

栗ごはん レシピ!はなまるマーケットの剥き方!甘栗を使う簡単な作り方

里芋 レンジで簡単下処理方法!ネバネバ成分は何?サラダやイカレシピ!

 

この記事のまとめ

 

今が旬の野菜小松菜。

 

煮物や炒め物などいろいろな料理に使え
しかもお財布にも優しい。

 

今晩のおかずに迷っている方。
是非、小松菜料理をオススメしたいと思います。

 

SPONSORED LINK



 - 野菜

  関連記事

里芋 レンジで簡単下処理方法!ネバネバ成分は何?サラダやイカレシピ!

里芋は子孫繁栄の縁起物としてお正月に使われ 秋から冬にかけて旬の時期の野菜です。 …

ラッスンゴレライ 意味はにんにく?まるごと餃子やホイル焼きレシピ!

今人気急上昇中のお笑い芸人 8.6秒バズーカー。   彼らのリズムネタ …

クックパッドで人気の白菜コールスローレシピ

キャベツより食感がいい 白菜を使った コールスロー   何故「コールス …

野菜たっぷり ミキサーで人気簡単レシピ

ミキサーがあれば 野菜を丸ごと 食べることが出来るので   野菜嫌いな …

サラダレシピ 簡単おしゃれな盛り付けは水菜やレタスがお勧め!

おもてなしの時に必要な事は 食材とお洒落な盛り付け!   日ごろから手 …

冬瓜 冷たい煮物の作り方!皮もワタも使えるレシピ!保存方法や期間は?

今が旬の野菜冬瓜。   名前の由来は夏に収穫しても 2、3ヶ月もつこと …

春キャベツ 人気で簡単レシピ!あさり美味しいパスタの作り方

春キャベツが美味しい時期になりました。   甘みややわらかい歯ざらりで …

野菜炒め 人気の豚肉レシピ!作り方のコツは?ウェイパー簡単味付け!

簡単そうに見えて 実は奥がとても深い野菜炒め。   お店だとすごく美味 …

かぼちゃ煮物レンジ めんつゆを使えば初心者でも簡単

かぼちゃの煮物 男性より女性の方が好きな人多いですね。   かぼちゃ自 …

大根の葉レシピ 1位の「じゃこ炒め」から紹介します。

お店に行くと たま~に大根の葉付きのまま 売られています。   その葉 …