元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

チンゲン菜のレシピ クックパッドで人気1位から紹介

   

チンゲン菜には
カリウムやカルシウムが豊富です。

 

カリウムは
塩分を排出し、高血圧にも効果があります。

 

カルシウムは
骨の育成に欠かせない成分
イライラの解消の効果もあります。

 

SPONSORED LINK

 

チンゲン菜の選び方・保存の仕方

 

葉のしっかりシャキッとした物
葉が蜜に密集している物
根元がふっくらしている物

 

チンゲン菜は
生のまま冷凍保存がきくそうです!

 

私は知りませんでしたが
沢山ある時は即冷凍した方がよさそうですね。

 

中華風レシピ

 

↓クックパッド人気1位のレシピ

 

チンゲン菜ときのこのオイスターソース

1019-11

材料
チンゲン菜・・・・・2株
きのこ・・・・・・・150グラム
にんじん・・・・・・小1/4本
にんにく・・・・・・1かけ
サラダ油・・・・・・大さじ1
オイスターソース・・大さじ1
酒・・・・・・・・・大さじ1
鶏がらスープ・・・・小さじ2
水・・・・・・・・・80cc
片栗粉・・・・・・・小さじ2

レシピはこちら!

 

野菜がいっぱいで
とろみのある中華の炒め物

 

つくれぽが3000人を越えています。

 

チンゲン菜は食べる時に
シャキッとした食感がいいので
炒めすぎない様に注意

 

ちんげん菜のふんゎり卵あんかけ

1019-22

材料
ちんげん菜・・・・3~4株
卵・・・・・・・・4個
砂糖・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・小さじ1/2
ごま油ORサラダ油・大さじ2
酒・・・・・・・・大さじ2
中華あじ・・・・・3~4振り
オイスターソース・大さじ1
片栗粉+水・・・・各大さじ1

レシピはこちら!

 

卵を入れるだけで
ふんわりボリュームがでますね。

 

我が家でもよく作りますが
ちんげん菜も卵も火を通し過ぎないように!

 

SPONSORED LINK

 

青梗菜と豚ときのこの卵炒め

1019-33

材料
青梗菜・・・・2株
しめじ・・・・1/2パック
卵・・・・・・3個
豚バラ肉・・・150g
小麦粉・・・・少々
塩、胡椒・・・少々
ごま油・・・・大さじ1~2

たれの材料
オイスターソース・・・大さじ 1
酒・・・・・・・・・・小さじ 1
砂糖・・・・・・・・・小さじ 1
醤油・・・・・・・・・小さじ 1
中華だしの素・・・・・小さじ 1/3

水・・・・・・・・・・小さじ 1

レシピはこちら!

 

タレの材料さえ覚えれば簡単!

 

フライパン1コで出来るので便利

 

洋風レシピ

 

鶏肉とチンゲン菜のクリーム煮

レシピはこちら!

 

青梗菜のカルボナーラ

レシピはこちら!

 

チンゲン菜のツナ和え

レシピはこちら!

 

青梗菜としめじの梅和え

レシピはこちら!

 

おすすめレシピ

 

エシャロット

 

大根と豚肉

 

この記事のまとめ

 

チンゲン菜の旬は
9・10・11・12月です。

 

栄養が豊富という事で
どんどん使っていいたい野菜ですね。

 

SPONSORED LINK



 - 野菜

  関連記事

クックパッドで人気の白菜コールスローレシピ

キャベツより食感がいい 白菜を使った コールスロー   何故「コールス …

ししとう 常備菜レシピ 人気 1 位は辛くない料理

ししとうは 獅子の頭に似ている事から 「ししとう」と、 呼ばれています。 &nb …

サラダレシピ 簡単おしゃれな盛り付けは水菜やレタスがお勧め!

おもてなしの時に必要な事は 食材とお洒落な盛り付け!   日ごろから手 …

レンコン 炒め物レシピ 人気の甘辛炒めから紹介します。

レンコンは、ほぼ通年お店に並んでいますが 旬の時期は冬と言われています。 &nb …

ほうれん草を冷凍保存してお弁当に使う調理法

ほうれん草は栄養が満点なので 毎日でも入れたい食材   冷凍で保存して …

シソの人気レシピ 保存食になるシソ漬け 6種類の作り方

シソ大好き! お弁当に入れたら 抗菌になる事知ってますか?   夏は気 …

冬瓜 冷たい煮物の作り方!皮もワタも使えるレシピ!保存方法や期間は?

今が旬の野菜冬瓜。   名前の由来は夏に収穫しても 2、3ヶ月もつこと …

白菜 豚肉とポン酢で食べる人気レシピ!男子ごはんで紹介されたサラダ

白菜は11月から2月にかけて 一番美味しい時期です。   しかし、地域 …

もやし ナムルや豆板醤簡単人気レシピ!気になるカロリーは?

庶民の味方もやし。   年中一定の安さで売られていますよね。 &nbs …

茄子の味噌田楽のたれ 白味噌でも赤味噌でも作れます。

私の好きな茄子の味噌田楽 茄子のトロっとと、ふわっとした 食感に味噌の甘みがたま …