元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

里芋 レシピ人気で簡単 お弁当のおかずに冷めても美味しいレシピ

      2017/07/28

里芋は煮物だけと思っていませんか?
もちろん里芋の煮物は美味しい!

 

里芋は低カロリーで食物繊維が豊富なので
ダイエットしている女性にもぴったりなんです!。

 

煮物以外にも
簡単で人気のレシピがたくさんあります。

 

今回はお弁当にもお勧めのレシピを
紹介していきたいと思います。

 

SPONSORED LINK

 

お弁当に1品里芋の煮ころがし

材 料

水・・・・・・・カップ1
だしの素・・・・2g
冷凍の里いも・・10個
砂糖・・・・・・大1と1/2
みりん・・・・・大1
醤油・・・・・・大1と1/2
ゆず・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

冷凍の里芋を使って
濃い目の味付けで煮付けておくと
弁当にぴったり、ご飯がすすむ1品になります。

 

ホクホクでねっとりの里芋は
免疫力を高める食材で
里芋のぬめりはガンや腫瘍の予防にもなると言われています。

 

里芋と豚そぼろ

材 料(1人分)

豚ミンチ・・20g
里芋・・・・1個
酒・・・・・小さじ1
砂糖・・・・小さじ1
しょうゆ・・小さじ1
みりん・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

豚のミンチを使った
ボリュームアップのおかず

 

少量でも簡単に作れるのがいいですね。

 

里芋だけだと食べてくれない
野菜嫌いな人には
肉も一緒のレシピだと食べてくれるかも!

 

簡単里芋コロッケ

材料
里芋の煮物・・・・・250g
鶏ひき肉・・・・・・80g
片栗粉・・・・・・・大1
スライスチーズ・・・2枚
小麦粉・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

里芋の煮物が余っても
コロッケにしてお弁当に!

 

里芋のコロッケは
ジャガイモと違うホクホク感で
とっても美味しいですよ!

 

もちろん冷めても美味しいので
お弁当にお勧めです。

SPONSORED LINK

 

 

里芋の肉巻き

材料

豚肩ロース薄切り・・・・8枚
刻み生姜・・・・・・・・大さじ2
里芋・・・・・・・・・・2~3個
片栗粉・・・・・・・・・適宜
水・・・・・・・・・・・適宜
麺つゆ・・・・・・・・・大さじ3
蜂蜜・・・・・・・・・・大さじ3
白ごま・・・・・・・・・適宜

レシピはこちら!

 

私もよく肉巻きを作りますが
里芋の肉巻きは初めてみました!

 

良いアイデアで
とっても美味しそうです。

 

もっちり里芋おやき

材料

里芋・・・・・大~中 2個
紅しょうが・・大さじ2
干しエビ・・・大さじ2
大葉・・・・・2枚
片栗粉・・・・大さじ2
塩胡椒・・・・適量

レシピはこちら!

 

大葉の香りが香る
里芋のお焼きレシピ

 

ちょっとした
おやつやおつまみにもぴったりですね。

 

香ばしい里芋の香りがお弁当も引き立ててくれます。

 

お勧めのレシピ

 

里芋 レンジで簡単下処理方法!ネバネバ成分は何?サラダやイカレシピ!

 

豚汁レシピ人気 1 位紹介! 里芋入れたらマジうまかった!

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

里芋のレシピはたくさんあります。

 

お弁当にもぴったりなレシピもたくさんあります。
栄養価の高い里芋を使った料理を
ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

SPONSORED LINK



 - 野菜

  関連記事

ほうれん草おひたしや胡麻和え人気レシピ!簡単生のまま冷凍保存方法!

ほうれん草の旬は冬の時期で今が一番美味しい時期ですよ。ほうれん草にはベータ・カロ …

アボカドと豆腐のサラダレシピ わさびドレッシングで美味しく

今回は アボカドと豆腐を 使ったサラダのレシピを まとめてみました。 &nbsp …

キャベツスープのクックパッドで人気レシピを紹介します。

野菜嫌いな子供でも キャベツは食べてくれる食材ではないでしょうか?   …

春キャベツレシピ 人気1 位は?サラダだけじゃなくパスタも!

私は、春キャベツが出回れば、必ず買ってコールスローのサラダに使います。葉が柔らか …

ねぎの青い部分レシピ 人気1位は?冷凍可能・栄養満点なので食べられるんです!

白ネギの青い部分捨てていませんか?   白部分も美味しいですが 青い部 …

もやしと卵の人気レシピ 炒め物・スープ・あんかけ

今回は もやしと卵のレシピを紹介します。   どちらもお店に行くと か …

ニンジン レシピ クックパッドで人気1位は?つくれぽ2000以上

親しみのある野菜と言えばニンジン、冷蔵庫には常備している事が多いですよね。何か料 …

にんにくの芽 ケンタロウ流素麺の作り方や豚バラレシピ!下処理や冷凍保存

にんにくの芽は冬から春にかけてが 旬と言われています。   スーパーに …

白菜の漬物簡単レシピ ゆず入りが我が家で人気!

白菜あれば 漬物がササっと出来ます!   各家庭で漬け方は違いますよね …

ゴーヤレシピ クックパッドで苦くない人気 1 位サラダから紹介します。

苦味が特徴的なゴーヤ 「にがうり」とも呼ばれていますよね~   大人で …