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里芋 レシピ人気で簡単 お弁当のおかずに冷めても美味しいレシピ

      2017/07/28

里芋は煮物だけと思っていませんか?
もちろん里芋の煮物は美味しい!

 

里芋は低カロリーで食物繊維が豊富なので
ダイエットしている女性にもぴったりなんです!。

 

煮物以外にも
簡単で人気のレシピがたくさんあります。

 

今回はお弁当にもお勧めのレシピを
紹介していきたいと思います。

 

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お弁当に1品里芋の煮ころがし

sato1-300x285 里芋 レシピ人気で簡単 お弁当のおかずに冷めても美味しいレシピ

材 料

水・・・・・・・カップ1
だしの素・・・・2g
冷凍の里いも・・10個
砂糖・・・・・・大1と1/2
みりん・・・・・大1
醤油・・・・・・大1と1/2
ゆず・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

冷凍の里芋を使って
濃い目の味付けで煮付けておくと
弁当にぴったり、ご飯がすすむ1品になります。

 

ホクホクでねっとりの里芋は
免疫力を高める食材で
里芋のぬめりはガンや腫瘍の予防にもなると言われています。

 

里芋と豚そぼろ

sato1-300x285 里芋 レシピ人気で簡単 お弁当のおかずに冷めても美味しいレシピ

材 料(1人分)

豚ミンチ・・20g
里芋・・・・1個
酒・・・・・小さじ1
砂糖・・・・小さじ1
しょうゆ・・小さじ1
みりん・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

豚のミンチを使った
ボリュームアップのおかず

 

少量でも簡単に作れるのがいいですね。

 

里芋だけだと食べてくれない
野菜嫌いな人には
肉も一緒のレシピだと食べてくれるかも!

 

簡単里芋コロッケ

sato1-300x285 里芋 レシピ人気で簡単 お弁当のおかずに冷めても美味しいレシピ

材料
里芋の煮物・・・・・250g
鶏ひき肉・・・・・・80g
片栗粉・・・・・・・大1
スライスチーズ・・・2枚
小麦粉・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

里芋の煮物が余っても
コロッケにしてお弁当に!

 

里芋のコロッケは
ジャガイモと違うホクホク感で
とっても美味しいですよ!

 

もちろん冷めても美味しいので
お弁当にお勧めです。

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里芋の肉巻き

sato1-300x285 里芋 レシピ人気で簡単 お弁当のおかずに冷めても美味しいレシピ

材料

豚肩ロース薄切り・・・・8枚
刻み生姜・・・・・・・・大さじ2
里芋・・・・・・・・・・2~3個
片栗粉・・・・・・・・・適宜
水・・・・・・・・・・・適宜
麺つゆ・・・・・・・・・大さじ3
蜂蜜・・・・・・・・・・大さじ3
白ごま・・・・・・・・・適宜

レシピはこちら!

 

私もよく肉巻きを作りますが
里芋の肉巻きは初めてみました!

 

良いアイデアで
とっても美味しそうです。

 

もっちり里芋おやき

sato1-300x285 里芋 レシピ人気で簡単 お弁当のおかずに冷めても美味しいレシピ

材料

里芋・・・・・大~中 2個
紅しょうが・・大さじ2
干しエビ・・・大さじ2
大葉・・・・・2枚
片栗粉・・・・大さじ2
塩胡椒・・・・適量

レシピはこちら!

 

大葉の香りが香る
里芋のお焼きレシピ

 

ちょっとした
おやつやおつまみにもぴったりですね。

 

香ばしい里芋の香りがお弁当も引き立ててくれます。

 

お勧めのレシピ

 

里芋 レンジで簡単下処理方法!ネバネバ成分は何?サラダやイカレシピ!

 

豚汁レシピ人気 1 位紹介! 里芋入れたらマジうまかった!

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

里芋のレシピはたくさんあります。

 

お弁当にもぴったりなレシピもたくさんあります。
栄養価の高い里芋を使った料理を
ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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 - 野菜

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