ねぎの青い部分レシピ　人気１位は？冷凍可能・栄養満点なので食べられるんです！

白ネギの青い部分捨てていませんか？

白部分も美味しいですが
青い部分も食べれるんですよ！
しかも、栄養豊富なんです！

だけど、どうやって調理するのか？
困ってしまいますよね？

今回は
ネギの青い部分の美味しい使い方を
紹介していきたいと思います。

捨てないで葱の青い部分でエコ葱タレ

材料 （作りやすい分量）

ねぎの青い部分・・・・２本分
塩・・・・・・・・・・小０．５
ゴマ油・・・・・・・・大２
鶏がらスープの素・・・小０．５
おろしニンニク・・・・１片分
砂糖・・・・・・・・・少々
ラー油・・・・・・・・お好みで
ゴマ・・・・・・・・・お好みで

レシピはこちら！

ねぎの青い部分はのレシピ
クックパッドで人気１位
つくれぽは１０００人以上

これを作っていれば
お豆腐・お刺身・お肉・おにぎり
ラーメン・チャーハン・焼きそば等に使える
万能調味料になります。

日持ちは約１週間
白い部分でも作れて
ネギの切り方を変えてアレンジもできます。

ねぎの青い部分で万能ねぎ味噌

材料

ネギの青い部分・・・70ｇ

みそ・・・・50ｇ
砂糖・・・・大さじ1
みりん・・・大さじ2
醤油・・・・小さじ1/2
酒・・・・・大さじ2

ごま油・・・少々

レシピはこちら！

甘味噌で作るレシピ

大人の味で
お酒のおともにぴったりです！

簡単ねぎ味噌炒め

材料 （2-3人分）

ねぎの青い部分・・1本文
砂糖・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・こさじ1-
味噌・・・・・・・大さじ1
ごま・・・・・・・適量

レシピはこちら！

ネギの青い部分が大量にあるなら
炒める事で食べやすく
熱を入れることで
甘みも増して食べやすくなります。

ネギの青い部分でネギぬた

材料 （２～３人分）

長ネギ・・・１～２本分

味噌・・・・大さじ３
砂糖・・・・大さじ１～２
酢・・・・・大さじ１～２
粉からし・・小さじ１／３

レシピはこちら！

青い部分もぬたを作ってみましょう。

茹でてクタクタになった
ネギで食べるとやみつきになりますよね。

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ネギの青い部分を使い切る

材 料（4人分）

長ネギの青い部分・・30センチ２本
乾燥エビ・・・・・・大さじ１
小麦粉・・・・・・・大さじ１

天ぷらの衣絡む程度

（小麦粉）１カップ
（タマゴと冷水あわせて）１カップ

レシピはこちら！

ネギたっぷりの掻き揚げ！

これなら苦味も飛ぶので
小さいお子様でも食べれそうですね。

長ねぎ(の青い部分)でお好み焼き

材料 （1枚分）

お好み焼き粉・・・５０㌘
水・・・・・・・・５０㍉㍑
卵・・・・・・・・１個
長ねぎの青いとこ・いっぱい
紅生姜・・・・・・適量
桜エビ・・・・・・適量
かつお節・・・・・適量
青海苔・・・・・・適量
ソース・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・適量

レシピはこちら！

私は関西人なので
このレシピは良く作ります。

青い部分がたくさんある時は
お好み焼き用に切っておいて
取り置いて冷凍しておく様にしています。

白ネギの青い部分・冷凍保存

材料

白ネギの青い部分・・3本分

レシピはこちら！

次に使いやすい様に
切り分けて冷凍にしておくと便利です。

お勧めのレシピ

青ネギ大量消費レシピ 我が家の人気はねぎ味噌です

ネギのレシピ クックパッドで人気 1 位から紹介します。

この記事のまとめ

いかがでしたか？

青い部分によく
ネバネバした透明の物がありますが
その部分にも栄養がいっぱい含まれているので
調理の時にも使う様にしましょう。

ぜひ、参考にして活用してみてくださいね。