元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

春菊 サラダやもやしの人気レシピ!嫌いな人でも食べれる簡単調理方法!

      2016/10/03

春菊は年間手に入りますが
11月~3月にかけて旬の緑黄色野菜です。

 

ほうれん草や小松菜より
β-カロチンが豊富に含まれていて
美肌やガン予防に効果があると言われています。

 

今回春菊を使ったサラダや
もやしの人気レシピや苦手な方にも食べれる方法を
書きたいと思います。

 

SPONSORED LINK

 

春菊 サラダやもやしの人気レシピ!

 

寒い冬が旬の春菊。

 

少し苦味があり独特な香りで
好き嫌いはあると思いますが
女性に嬉しい美容効果がたっぷり含まれています。

 

美容と聞くと摂食的に摂りたい野菜ですよね。

 

まずは春菊を使った人気のサラダレシピを
紹介したいと思います。

 

やみつきになる春菊サラダ!


春菊

■材料(2~3人分)

春菊・・・・・・・・・・・・・・・1/2束
☆牛ダシダ・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
(なければ鶏ガラを多めに)
☆塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
☆鶏がらスープの素(顆粒)・・・・・小さじ1/3
☆ごま油・・・・・・・・・・・・・大さじ4
ごま・・・・・・・・・・・・・・・適量

 

■作り方
レシピはこちら!

 

牛タジタとは聞きなれない調味料ですが
調べてみると韓国のほんだしみたいなものらしいです。

 

韓国料理を置いてある店か
ネットでも購入出来るみたいですが
鳥ガラでも代用出来ます。

 

春菊とりんごのサラダ


春菊

■材料(2人分)

春菊・・・・・・・・・・・・・・・・2枝
りんご・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
☆塩水(りんご下処理用)・・・・・・・適量
★りんごジュース(100%果汁)・・・・大さじ1
★レモンの絞り汁・・・・・・・・・・大さじ1
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
★塩コショウ・・・・・・・・・・・・少々
松の実・・・・・・・・・・・・・・・20粒程

 

■作り方
レシピはこちら!

 

動画付きなので分かりやすく説明されていて
初心者の方でも簡単に作れるサラダです。

 

SPONSORED LINK

 

次に春菊ともやしを使った人気のサラダなんですが
もやしってリーズナブルな野菜として
みなさんに親しまれていますよね。

 

もやしも実は、美肌に効果があると言われていて
春菊の効果と合われると無敵?wではないでしょうか。

 

そんなことを聞くと早速食べたくなりますよね。
ではレシピをご紹介します。

 

あえるだけ!春菊ともやしのサラダ


春菊

■材料(2人分)

春菊・・・・・・・・・1/2束
もやし・・・・・・・・1袋
人参・・・・・・・・・少し
●ゴマ油・・・・・・・小さじ1
●しょう油・・・・・・少々
●クレージーソルト・・少々

 

■作り方
レシピはこちら!

 

電子レンジで調理してるので
お鍋も出さなくていいし
あえるだけで簡単に作れてます。

 

春菊  嫌いな人でも食べれる簡単調理方法!

 

私が子供の頃、春菊っ独特の臭いと
苦味でとても嫌いだったですが
大人になってから食べれるようになりました。

 

好き嫌いがはっきり分かれる野菜ですが
先ほど少しお話したように
女性には嬉しい美肌効果が期待できる春菊。

 

苦手な方も多いかもしれませんが
美容にとても効果がある野菜ですので
今が旬の春菊にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

 

春菊嫌いでも食べれる!春菊ツナご飯

春菊
■材料(ごはん3合分)

お米・・・・・・・・・・・・・・・3合
醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
粉末だし・・・・・・・・・・・・・小さじ1
水・・・・・・・・・以上の調味料を入れて
3合の目盛りより気持ち少なめ
人参(中)・・・・・・・・・・・・1/2本
春菊・・・・・・・・・・・・・・・1/2束
ツナ缶・・・・・・・・・・・・・・大1缶

 

■作り方
レシピはこちら!

 

材料を細かく切って
調味料を炊飯器に入れるだけで
簡単に出来るレシピです。

 

私の子供も春菊が嫌いなんですが
これなら苦味もないので
何杯でも食べていましたよ^^

 

この記事のまとめ

 

美容効果が期待できる春菊。

 

今が旬で特に美味しい時期ですし
簡単に出来るものばかりなので
是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

 

SPONSORED LINK



 - 野菜

  関連記事

さやいんげん 下処理や茹で時間は?油少なめ天ぷらレシピ!ささげ違いは?

いんげんまめを若いうちに食べるのが さやいんげんといいます。   さや …

焼きなす 簡単フライパンやトースター方法!油を吸わない下処理やレシピ

焼きなすを上手に綺麗に焼けますか?   グリルで作っても十分美味しいと …

レンコンのはさみ焼きレシピ 大葉を使うのがお勧め!

新鮮なレンコンの選び方は 節と節の間のつなぎが太くて 太くてまっすぐなレンコン …

アスパラの下処理・レンジの茹で時間は?茹でずに炒めるレシピ

アスパラの選び方は 全体的に緑が多く 太さが均一で張りのある物を選びましょう。 …

青唐辛子 効能は?佃煮レシピ!万願寺とうがらしの煮浸しの作り方!

8月の照りつける太陽で 冷たい食べ物が食べたくなりますよね。   それ …

さつまいも レンジで簡単シリコンスチーマーのふかし方や甘煮の作り方!

まだまだ夏本番ですが 急にホクホクしたさつまいもが 食べたいと思う時ってないです …

野菜炒め 人気の豚肉レシピ!作り方のコツは?ウェイパー簡単味付け!

簡単そうに見えて 実は奥がとても深い野菜炒め。   お店だとすごく美味 …

ピーマンの肉詰め 冷凍できるの?はがれない方法や美味しい献立レシピ

ピーマンの肉詰めを作るとき 肉とピーマンがはがれてた経験はないでしょうか? &n …

ほうれん草を冷凍保存してお弁当に使う調理法

ほうれん草は栄養が満点なので 毎日でも入れたい食材   冷凍で保存して …

大根煮物レシピ 人気 1 位 ツナを使ったレシピを作ってみたい!

大根の煮物! 母の味で 優しく作りたいですよね~   個人的に 味を染 …