春菊 サラダやもやしの人気レシピ！嫌いな人でも食べれる簡単調理方法！

春菊は年間手に入りますが
11月～３月にかけて旬の緑黄色野菜です。

ほうれん草や小松菜より
β－カロチンが豊富に含まれていて
美肌やガン予防に効果があると言われています。

今回春菊を使ったサラダや
もやしの人気レシピや苦手な方にも食べれる方法を
書きたいと思います。

春菊 サラダやもやしの人気レシピ！

寒い冬が旬の春菊。

少し苦味があり独特な香りで
好き嫌いはあると思いますが
女性に嬉しい美容効果がたっぷり含まれています。

美容と聞くと摂食的に摂りたい野菜ですよね。

まずは春菊を使った人気のサラダレシピを
紹介したいと思います。

やみつきになる春菊サラダ！

■材料（２～３人分）

春菊・・・・・・・・・・・・・・・1/2束
☆牛ダシダ・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
（なければ鶏ガラを多めに）
☆塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
☆鶏がらスープの素(顆粒)・・・・・小さじ1/3
☆ごま油・・・・・・・・・・・・・大さじ4
ごま・・・・・・・・・・・・・・・適量

■作り方
⇒レシピはこちら！

牛タジタとは聞きなれない調味料ですが
調べてみると韓国のほんだしみたいなものらしいです。

韓国料理を置いてある店か
ネットでも購入出来るみたいですが
鳥ガラでも代用出来ます。

春菊とりんごのサラダ

■材料（2人分）

春菊・・・・・・・・・・・・・・・・２枝
りんご・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
☆塩水(りんご下処理用)・・・・・・・適量
★りんごジュース(100%果汁)・・・・大さじ１
★レモンの絞り汁・・・・・・・・・・大さじ１
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
★塩コショウ・・・・・・・・・・・・少々
松の実・・・・・・・・・・・・・・・２０粒程

■作り方
⇒レシピはこちら！

動画付きなので分かりやすく説明されていて
初心者の方でも簡単に作れるサラダです。

次に春菊ともやしを使った人気のサラダなんですが
もやしってリーズナブルな野菜として
みなさんに親しまれていますよね。

もやしも実は、美肌に効果があると言われていて
春菊の効果と合われると無敵？ｗではないでしょうか。

そんなことを聞くと早速食べたくなりますよね。
ではレシピをご紹介します。

あえるだけ！春菊ともやしのサラダ

■材料（2人分）

春菊・・・・・・・・・1/2束
もやし・・・・・・・・１袋
人参・・・・・・・・・少し
●ゴマ油・・・・・・・小さじ１
●しょう油・・・・・・少々
●クレージーソルト・・少々

■作り方
⇒レシピはこちら！

電子レンジで調理してるので
お鍋も出さなくていいし
あえるだけで簡単に作れてます。

春菊  嫌いな人でも食べれる簡単調理方法！

私が子供の頃、春菊っ独特の臭いと
苦味でとても嫌いだったですが
大人になってから食べれるようになりました。

好き嫌いがはっきり分かれる野菜ですが
先ほど少しお話したように
女性には嬉しい美肌効果が期待できる春菊。

苦手な方も多いかもしれませんが
美容にとても効果がある野菜ですので
今が旬の春菊にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

春菊嫌いでも食べれる！春菊ツナご飯

■材料（ごはん３合分）

お米・・・・・・・・・・・・・・・3合
醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
粉末だし・・・・・・・・・・・・・小さじ1
水・・・・・・・・・以上の調味料を入れて
3合の目盛りより気持ち少なめ
人参（中）・・・・・・・・・・・・1/2本
春菊・・・・・・・・・・・・・・・1/2束
ツナ缶・・・・・・・・・・・・・・大1缶

■作り方
⇒レシピはこちら！

材料を細かく切って
調味料を炊飯器に入れるだけで
簡単に出来るレシピです。

私の子供も春菊が嫌いなんですが
これなら苦味もないので
何杯でも食べていましたよ＾＾

この記事のまとめ

美容効果が期待できる春菊。

今が旬で特に美味しい時期ですし
簡単に出来るものばかりなので
是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか。