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すりおろし長いも(とろろ) レシピ おつまみにもぴったり!

   

長いもの旬は
11月~12月頃と言われています。

 

我が家では
家族全員大好きなので
通年、調理に使っています。

 

1本丸ごと買っても
食べきれない時は
使いやすい長さに切って

 

そのまま冷凍保存したりしています。

 

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長いもの扱い方

すりおろす時に手が痒くなる事ってありますよね?

 

私はよく冷凍保存しているので
皮を剥いて
冷凍のまますりおろしていますが

 

痒みが抑えられるので一石二鳥です。

 

すりおろした後
色が変わるのが気になる様なら
少し酢を入れてあげると防ぐことが出来ます。

 

いちばん楽チン長芋の下処理

nagaimo すりおろし長いも(とろろ) レシピ おつまみにもぴったり!
痒みが気になる
肌に弱い人はこの方法がおすすめ

仕方はこちら!

 

長いものレシピ

 

ふわふわすりおろし山芋焼き

nagaimo すりおろし長いも(とろろ) レシピ おつまみにもぴったり!

材料
山芋・・・・・中ぐらい1本
オクラ・・・・3本
カニカマ・・・5㎝ほどを2本
塩コショウ・・適量

レシピはこちら!

 

小さいお子様からお年寄りまで
おつまみにもなるレシピ

 

醤油やソースで食べても美味しそう~

 

長芋のすりおろしステーキ目玉焼き乗せ

nagaimo すりおろし長いも(とろろ) レシピ おつまみにもぴったり!

材料
長芋・・・1本

めんつゆ

レシピはこちら!

 

すりおろすだけで1品出来るのが嬉しいです。

 

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長芋の梅わさびあえ

nagaimo すりおろし長いも(とろろ) レシピ おつまみにもぴったり!

材料
長芋・・・・10cm
梅干し・・・2個
わさびお・・好みで

レシピはこちら!

 

ご飯にかけたい~!

 

牡蠣の山芋とろろ焼き蒸し

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レシピはこちら!

 

山芋(やまかけ)~揚げだし豆腐

nagaimo すりおろし長いも(とろろ) レシピ おつまみにもぴったり!

レシピはこちら!

 

餅とチーズの長芋ふわとろ焼き

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レシピはこちら!
材料3つやまいも焼き焼き

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レシピはこちら!

 

おすすめレシピ

 

大根の煮物レシピ 人気で簡単!豚肉や鶏肉を使ったレシピ

 

さんま(秋刀魚)レシピ 人気の煮物・煮付け

 

 

この記事のまとめ

長いもは、するだけでも立派な1品になる事がわかりますね。

 

長期保存できるので
色々な調理方を覚えておきたいですね!

 

参考になれば幸いです。

 

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 - 野菜

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