ごぼうレシピ 人気1位 殿堂の煮物・つくれぽ1000・話題入り

ごぼうには食物繊維がたくさん入っている事はとても有名ですよね、女性にはもちろん子供にも歯ごたえがあるので、小さい頃からアゴの力をつける為にもたくさんのレシピを覚えておきましょう。

クックパッドで人気のレシピ・殿堂入り・つくれぽ1000以上・話題入りのレシピを紹介していきたいと思います。

ほっこり煮物うちの筑前煮

材料 （4人分　けっこうたっぷり）

鶏もも肉・・・・・1枚（200グラム）
ニンジン・・・・・小１本（70グラム）
こんにゃく・・・・1/2枚（120グラム）
さといも・・・・・中くらい５個（150グラム）
しめじ（椎茸でも）・・1/2パック（70グラム）
レンコン・・・・・・・小１節（70グラム）
ごぼう・・・・・・・・小1/2本（70グラム）
サラダ油・・・・・・・大さじ１
きぬさやorいんげん・・あれば少々
水・・・・・・・・・・200ｃｃ

調味料
ほんだし・・・小さじ１
さとう・・・・大さじ２
酒・・・・・・大さじ２
しょう油・・・大さじ２
みりん・・・・大さじ１

レシピはこちら！

ごぼう入りの筑前煮を優しい味付けで作り、家族で取り分けて食べると美味しいですよね。作り置きも出来て２日目の筑前煮も美味しくいただけます。

野菜が苦手な子供にも栄養たっぷりで母の味も覚えてほしいですよね。筑前煮ってどこか懐かしさもプラスされ食べるとホッコリします。味付けのアレンジはお好みで、初心者の方は味を薄めに作っておいたほうが無難だと思います。

「ごぼう」と言えば殿堂入りのレシピは筑前煮がダントツの１位で。クックパッドにもたくさんそれぞれの家庭の味つけが載っています。筑前煮の中で１番人気のレシピはこのレシピで、つくれぽはもうすぐ5000人を超えそうです。

鶏肉と大根と人参と蒟蒻の煮物

材料

鶏もも肉・・・・300～400ｇ
大根・・・・・・1/3本
人参・・・・・・１本
蒟蒻・・・・・・２枚

煮汁
酒・・・・・大さじ２
だし汁・・・１カップ
しょうゆ・・大さじ３
砂糖・・・・大さじ２

レシピはこちら！

大根やこんにゃくを入れてカロリー控えめに作るのもいいですし、体調の悪い時、特に胃腸が弱っている時にお勧めです。また、女性の方のダイエットレシピにもなり、ごぼうの繊維が腸内環境も整えてくれます。

寒くなると煮物が食べたくなりますよね？温かい煮物が心も体もポカポカにしてくれますよ。筑前煮のアレンジの具材として参考にしてみてくださいね。

こってり旨い鶏ごぼう

材料 （３人分）

鶏肉・・・・(ももorむね肉)１枚（２３０g）
ごぼう・・・大１本（１５０g）

下味
にんにく(すりおろしorチューブ)・・・ 小さじ１

酒・・・・・小さじ１

調味料

醤油・・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
砂糖・・・・大さじ２と1/2

小麦粉・・・大さじ２

レシピはこちら！

作り方にも注目！ごぼうを使うレシピは時間がかかるイメージですが、時間のかからないやり方を紹介しているレシピです。

ゴボウを濡れたままスチーマーかラップで（ 600w ）約4分レンジでチンしてごぼうと調味料を加え混ぜたら 強火で 鍋を揺すって、1～2分 炒り煮するだけで、照り照りのおかずが簡単に作れます。

こちらのレシピはクックパッドで人気のレシピ、つくれぽはもうすぐ3000人を超えようとしています。ニンニク効いてて子供もガッツリごぼうを食べてくれるレシピになりそうです。

牛肉とごぼうのしぐれ煮

材料 （3～4人分）

牛肉・・・・250～300g
ごぼう・・・1本
しょうが・・1かけ

酒・・・・・100cc
しょうゆ・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
さとう・・・大さじ2

レシピはこちら！

クックパッドで殿堂入りのレシピ、栄養士の考えたレシピでシンプルで作りやすい点が人気の秘訣。材料はごぼうと牛肉だけで作れるのも嬉しいですよね。

生姜をたっぷり入れると香りが食欲をそそり、一晩寝かせるとさらに美味しく、冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。ヘルシーにボリュームを出したい時は「しめじ」や「こんやく」がお勧めです。

辛口がお好みなら、唐辛子をいれてもいいし、お酒のおつまみにもお勧めです。

最高の組み合わせ豚バラとゴボウの甘辛煮

材料 （3～4人分）

豚バラ肉・・・・300g
ゴボウ・・・・・1本

水・・・・200cc
醤油・・・25cc
酒・・・・50cc
酢・・・・50cc
砂糖・・・大さじ4

レシピはこちら！

豚肉でも人気で、こちらのレシピは酢でさっぱり、でも甘辛く味付けしています。ボリュームを出すのにちくわもお勧めです。温かいご飯の上にのせて丼にすると、ごぼうをたくさんも美味しく食べてもらえるレシピになります。

めちゃウマごぼうと牛肉の炒め煮

材料 （２～３人分）

ごぼう・・・・・・１～２本（１５０g）
牛肉(切り落とし)・１５０g

酒・・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ２
みりん・・大さじ２
だし汁・・１００ｃｃ
醤油・・・大さじ２～
油・・・・適量

刻みネギ・お好みで

七味とうがらし・・お好みで

レシピはこちら！

クックパッドで話題入りのレシピ、つくれぽは1000人以上、お肉は合びきでも作れます。砂糖少し多めに入れて温玉のせても美味しそうです。

おせちにもポリポリたたきゴボウ

材料

ごぼう・・・・１本半
すりごま・・・大さじ２

酢・・・・・大さじ３
みりん・・・大さじ２
砂糖・・・・大さじ１
薄口醤油・・小さじ１
だしの素・・小さじ１／３
塩・・・・・少々

水・・・・５cup（１０００cc)・・鍋用
酢・・・・大さじ鍋用
水・・・・３cup(６００cc)　ボウル用
酢・・・・大さじ３　ボウル用

レシピはこちら！

筑前煮やたたきごぼうのレシピを普段から作って覚えておくと、おせちやお祝い事に役立ちます。ごまをたっぷり付けて作るのもいいし、１品作る事で上品な食卓にもなり、シンプルで優しい味なので箸休めにぴったりです。

お勧めのレシピ

ごぼうサラダ 1 位の人気レシピは？　アレンジレシも紹介します。

きのこの炊き込みご飯 レシピ 1位は？つくれぽで人気

この記事のまとめ

いかがでしたか？
ごぼうは作り方によっては、保存期間も長く常備菜としてもお勧めの野菜です。濃い味付けにして丼にしたり混ぜご飯としてアレンジすることもできます。

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。