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ブロッコリーのサラダレシピ 人気1位は?クックパッドで殿堂入り・話題

   

サラダ作りに欠かせないブロッコリー、毎回同じレシピで作ってしませんか?クックパッドで人気の1位レシピから、殿堂入りや話題入りした、つくれぽの多いレシピを集めています。

 

おしゃれでデパ地下の様な味付け、ボリュームの出し方、彩りの綺麗なブロッコリーサラダ、市販に頼らないドレッシング作り等を覚えてワンパターンだったブロッコリー料理の幅を広げてみましょう。

 

ブロッコリーに限らず、新鮮なうちにサラダを作り、たくさんの野菜を食べれる毎日だと野菜不足になりません。

 

ブロッコリーが大好きな方でも、苦手な方でも新しいドレッシングで作りや他の材料との組み合わせレシピを覚え、新しく発見し美味しく食べてみませんか?

 

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虫がいそうなブロッコリを洗う方法

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材料
ブロッコリ1つ
手付きのビニール袋1枚
重層又は塩小さじ半分

レシピはこちら!

 

まず、ブロッコリーを扱う時の注意です!
特に初心者の方は注意です。ブロッコリーには小さなゴミや虫がいっぱい、サッっと水で洗っただけでは取りきれない時もあります。株そのまま洗いや切り分けてから洗うのもお勧め

 

しっかり洗っていればレンジで調理する時も安心です。和えるサラダレシピの時、茹で上がりは水切りをしっかり行ってください。

 

茎も葉も残らずサラダに使え食べれるブロッコリーですが、火を入れすぎてしまうと、せっかくの食感がなくなってしまうので、食感を楽しみたい人はサッと茹でるだけにしましょう。

 

ブロッコリーときのこのベーコンまぜサラダ

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材料
ブロッコリー1株
しめじ(エリンギやまいたけでも)1パック
ベーコン2枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1弱
粉チーズ(パルメザン)適量
こしょう(黒こしょうがオススメ)お好みで
(たっぷりが美味しい)

レシピはこちら!

 

ニンニクを使ったベーコンの塩味で美味しいく作る簡単でお洒落なサラダです。特別なドレッシングは使わない、自宅にある調味料で作れるのも嬉しい。

 

時間がなくてもフライパンひとつで茹と炒めしているので、洗い物少なくてすみ、出来立てアツアツがの温野菜としても美味しいと思います。

 

ブロッコリーとゆで卵のオイマヨサラダ

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材料 (3~4人分)
ブロッコリー1房
ゆで卵2個
マヨネーズ大さじ3
オイスターソース 大さじ1
塩こしょう適量

レシピはこちら!

 

食卓が華やかになり、お弁当にも入れたくなるレシピ
クックパッドで人気1位のレシピで、動画つき。つくれぽは2000人以上で大人気です。

 

オイスターソースを使ったコクのあるレシピが人気の秘密。味付けはマヨネーズとオイスターソースだけ、初心者でも簡単で失敗が少ないレシピ

 

簡単なのに調味料が少なくてコクが出るレシピはありがたい!

 

人気レシピ簡単なのにデパ地下の味

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材料
ブロッコリー1房
玉ねぎ小1/5コ
にんじん3cmほど
ツナ缶1缶

すりごま 大さじ3
マヨネーズお好きなだけ
コーン(あれば)お好きなだけ

レシピはこちら!

 

ブロッコリーは洗ってビニールに入れ、口を縛らずに電子レンジで600wで2分半~3分チンしてから作るサラダレシピ

 

スライスの玉ねぎとすりごまがポイントで、生のたまねぎが苦手でもマヨネーズやツナがまろやかにしてくれます。

 

クックパッドでつくれぽ1000件以上殿堂入りのレシピですが、勢いのあるレシピなので人気1位になる可能性も!

 

半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ

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材料 (2~4人分)
ブロッコリー1房
アボカド1個
卵2個

マヨネーズ大さじ2
ケチャップ大さじ1
おろしニンニク・砂糖各少々
レモン汁 小さじ1/2

レシピはこちら!

 

ケチャップとニンニクの組み合わせが、意外や意外美味しいと高評価です。子供も大好きなケチャップなのでブロッコリー嫌いや野菜嫌いな子供にもお勧めです。

 

アボカドと半熟卵を使ったサラダなのでボリュームがでて、満腹感を出したい人にぴったりです。卵はぐちゃぐちゃにしないほうがいいと思いますが。アボカドは潰しても、潰さなくてもクリーミーで美味しいと思います。

 

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ブロッコリーとツナの胡麻マヨポンサラダ

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材料
ブロッコリー1株
ツナ缶80g

マヨネーズ大さじ 2
ポン酢大さじ 1
すり胡麻 大さじ 1
ごま油 小さじ 1
粗引き黒胡椒適宜

レシピはこちら!

 

クックパッドで殿堂入りのレシピ
マヨネーズとポン酢が効いててさっぱりしてて食べやすいサラダレシピです。プロッコリーサラダに限らず他のサラダレシピでも良く合うドレッシングなので覚えておくと便利です。

 

ブロッコリーとトマトの色どり胡麻サラダ

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材料 (2人分)
ブロッコリー1株
トマト1個

醤油大さじ2
砂糖小さじ2
酢大さじ1
中華の素or鶏ガラスープの素ふたつまみ
すりごま 大さじ2

レシピはこちら!

 

クックパッドで話題入りのレシピ
中華の素or鶏ガラスープの素を使い、オイルを使わないのでカロリーの低い味付けの仕方です。

 

ブロッコリーとマカロニのサラダ

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材料 (3〜4人分)
マカロニ (フジッリ)80g
ブロッコリー1/2株

マヨネーズ大さじ3
しょうゆ大さじ1/2
ツナ缶1缶
削り節1袋(5g)

レシピはこちら!

 

ブロッコリーしかないけどサラダを作りたい!
そんな時はマカロニやパスタを使ってボリュームアップしましょう。お弁当にもお勧めです。

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

ブロッコリーには芯にも栄養があるので、スライスするなど工夫してサラダでも一緒に調理しましょう。

 

混ぜるだけでお洒落に作れるサラダレシピばかりでした、毎回同じ味付けだった方は新しい作り方も覚えてみませんか?

 

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね!

 

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 - 野菜

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