元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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きのこの炊き込みご飯 レシピ 1位は?つくれぽで人気

   

きのこの季節がやってきたら
作りたくなる炊き込みご飯

 

マツタケなんて豪華すぎて
作るのがもったいない!w

 

しめじはと
「香りまつたけ味しめじ」と、言われているぐらい
しめじは美味しいんですよ!

 

まつたけと比べ物にならないぐらい
お手ごろで、きのこの中でも
よく使うのではないでしょうか?

 

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きのこの炊き込みご飯

kino1-1-300x285 きのこの炊き込みご飯 レシピ 1位は?つくれぽで人気

材料 (2合分)

米・・・・2合
水・・・・いつもの水加減で

酒・薄口醤油・・・・各40cc

顆粒だし・・・・・・8g

きのこ・・・・・・・200~250g

油揚げ又は鶏肉・・・20~30g

細ネギ・・・・・・・3本

レシピはこちら!

 

人気1位のレシピです!

 

きのこをいれる事で
風味が良くなり
炊きたての香りがいいですよね

 

出来るなら
1種類だけでなく
何種類か複数のきのこを入れて作ってみましょう。

 

味付けの仕方は
きのこの風味を壊さないように
あっさりした味付けがお勧めです

 

このレシピが
クックパッドで人気1位で
つくれぽは3000人以上なので
参考にして作ってみては?

 

きのこ・鶏・牛蒡の炊き込みご飯

kino1-1-300x285 きのこの炊き込みご飯 レシピ 1位は?つくれぽで人気

材料 (3合分)

お米・・・・・3合
鶏もも肉・・・200g
ごぼう・・・・70g
人参・・・・・1/2本
舞茸・・・・・100g
しめじ・・・・100g
小揚げ・・・・2枚
醤油・・・・・大さじ3
料理酒・・・・大さじ3
白だし・・・・大さじ3
味醂・・・・・大さじ3

ほんだし(顆粒) ・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

ごぼうを入れると
歯ごたえも合って豚とよく合います。

 

余談ですが・・・w

 

豚汁にもごぼうは欠かせません
少し炒めてから入れると
一層、香りが立ち美味しく感じれます。

 

炊き込みご飯や豚汁にはごぼうを~

 

きのこと生姜の香り炊き込みごはん

kino1-1-300x285 きのこの炊き込みご飯 レシピ 1位は?つくれぽで人気

材料 (米2合分)

米・・・・・・2合
きのこ・・・・合わせて150~200g
生姜・・・・・1片強
醤油・・・・・大2

めんつゆ・・・・大2
酒・・・・・・・大1
みりん・・・・・大1
塩・・・・・・・小1/2

水を入れた後に米2合分まで

レシピはこちら!

 

クックパッドで人気
つくれぽは300人以上

 

生姜をたっぷり入れても
爽やかで美味しい!

 

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きのこと豚肉の炊き込みご飯

kino1-1-300x285 きのこの炊き込みご飯 レシピ 1位は?つくれぽで人気

材料 (3合分)

お米・・・・・3合
しめじ・・・・1袋
豚小間肉・・・150g

出汁または水2カップ

みりん・・・・大さじ3
しょうゆ・・・大さじ2
塩・・・・・・小さじ1/4

あれば 小ねぎ・三つ葉など少々

レシピはこちら!

 

クックパッドで話題入りのレシピ

 

豚肉を炒めて出汁で少し煮てから
きのこを入れて煮る
そうする事できのこに味が染みて
シャキシャキのきのこになってくれるみたいです。

 

冷凍きのこで 極旨炊き込みご飯・おこわ

kino1-1-300x285 きのこの炊き込みご飯 レシピ 1位は?つくれぽで人気

材料 (2合分)

炊き込みご飯の場合
米・・・・2合

炊き込みおこわの場合

もち米・普通米・・・合わせて2合

きのこ類(合わせて300g位)

しめじ・舞茸・えのき・・・各1パック

人参中・・・・1/3本(40g)

油揚げ・・・・1枚

調味料

酒・みりん・醤油・・・各大さじ2
砂糖(お好みで)・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

きのこは冷凍できます!
もち米・おこわで作っても美味しいです。

 

冷凍キノコ

kino1-1-300x285 きのこの炊き込みご飯 レシピ 1位は?つくれぽで人気

くわしくはこちら!

 

石づきを取り
使いやすい様に小分けにすると便利

 

きのこミックスとして
いろいろな種類を入れて冷凍にするのもいいと思います。

 

お勧めのレシピ

 

ひじきの炊き込みご飯 ツナを使えば簡単で美味しい!

 

さつまいもの炊き込みご飯レシピ 秋の味覚人気飯

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

市販の炊き込みご飯も販売されていますが
自分で手作りすると
食材も安心で優しい味付けができます。

 

ヘルシーでたくさん入れても
安いのでお勧めのレシピばかりです

 

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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 - きのこ類, ご飯物

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