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鶏肉レシピ 手羽元はオーブンで照り焼きも簡単・グリルやトースターでも!

      2018/06/05

かぶりつくチキンと言えば手羽元、少し食べにくいけど皮が美味しい手羽先もありますよね。

 

コンビニなどでは手羽元を販売している所が多く、手羽先も販売していたコンビニもあり、手羽先の方が安く売られていて人気だった様です。

 

ちなみに、揚げ物コーナーにある食べ物は注文時に「揚げたてください」と言えば、揚げてくれますよ!お昼などで混雑していたり、揚げ油を使っていたりするとお断りされるかもしれませんが・・・・w

 

自宅で美味しくオーブンでじっくり作ってみるレシピをまとめてみました。味付けは自分好みに出来るしオーブンで焼くと旨みが逃げず凝縮され美味しく感じれますよね!

 

油で揚げるよりヘルシーなのでぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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間違いない手羽元のオーブン焼き

tiki1-300x285 鶏肉レシピ 手羽元はオーブンで照り焼きも簡単・グリルやトースターでも!

材料 (3~4人分)

手羽元・・・・・12本
塩・コショウ・・少々

しょうゆ・・・・大5
砂糖・・・・・・大5
ケチャップ・・・大3
酒・・・・・・・大1

しょうが(すりおろし) 小1
ニンニク(すりおろし) 小1

レシピはこちら!

 

クックパッドで話題のレシピ、煮込みや揚げるのも美味しいけれど、皮がパリッと出来上がるオーブンで旨みを閉じ込める焼き方をしてみましょう。

 

隠し味はケッチャップ、漬け込んで焼くので味はしっかりして、小さいお子様から、お父さんのおつまみにもなります。味が染み込みやすい様に串かフォークで穴を空けておくと中まで美味しくなり、生焼けが気になる人は、焼く前にハサミで切り開けておくと安心です。

 

手羽元は安売りしている事も多くて家計には助かりますよね!パティーや誕生日・クリスマスにもぴったりです。

 

鶏手羽元のオーブン照り焼き

tiki1-300x285 鶏肉レシピ 手羽元はオーブンで照り焼きも簡単・グリルやトースターでも!

料理レシピ

材 料(2~3人分)

鶏手羽元・・・・・・6本

しょうゆ・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・小さじ1/2

チューブのおろししょうが・・・1cmくらい
一味唐辛子・・・・・・・・・・お好みで
玉ねぎの輪切り・・・・・・・・1/2個分

レシピはこちら!

 

前日か2日まえから漬け込んで、後は焼くだけ!簡単レシピの鶏のオーブン焼き。

 

鶏から出てくる、美味しい汁も下に玉ねぎをひく事で旨みを吸ってくれて、野菜も美味しくいただけます。醤油・みりん・砂糖味で照り照りに焼き、少し焦げ目もつけたり~楽しいですよね!

 

照りを上手に付けたい時は、何度かタレをハケで塗り照りを上手に付けていきましょう。

 

鶏手羽元の照り焼きチキングリル

tiki1-300x285 鶏肉レシピ 手羽元はオーブンで照り焼きも簡単・グリルやトースターでも!

材料 (鶏手羽元10本)

タレ
醤油・・・・大2強(40cc)
酒・・・・・大1
味醂・・・・大1
はちみつ・・大1
砂糖・・・・小2~小3

レシピはこちら!

 

蜂蜜たっぷりハニータイプのチキンの作り方です、小さいお子様大喜びのレシピです。糖分が多い分、焦げやすいので注意です。

 

鶏手羽先のオーブン焼 ピリ辛照り焼き風味

tiki1-300x285 鶏肉レシピ 手羽元はオーブンで照り焼きも簡単・グリルやトースターでも!

材料

鶏手羽先・・・・10個
にんにく・・・・大1片
醤油・・・・・・大さじ10
蜂蜜・・・・・・大さじ5
七味唐辛子・・・適量
水・・・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

お酒のおつまみや、辛いチキンがお好みの人はこちらのタイプがお勧め。もっと、もっと、辛い物がお好みならチリソースやハバネロ系を入れてもいいかも!

 

おもしろパティーとして1個辛いチキンを作ってロシアンルーレットにして、食べるのも面白いゲームになりますねw

 

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コク深い味わいイタリア風照り焼きチキン

tiki1-300x285 鶏肉レシピ 手羽元はオーブンで照り焼きも簡単・グリルやトースターでも!

料理レシピ

材 料(3人分)

鶏の手羽元・・・・・・700g(12本)
パセリのみじん切り・・大さじ2

漬けタレの材料

バルサミコ酢・・・大さじ2
はちみつ・・・・・大さじ3
醤油・・・・・・・50ml

ニンニクのみじん切り・・・・2片
乾燥ローズマリー・・・・・・小さじ1/3
乾燥オレガノ・・・・・小さじ1/3
塩コショウ・・・・・・少々
白ごま・・・・・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

本格的なチキンでたくさんのハーブを使って香り高く、お洒落に作って飾りつけもしてみませんか?

 

楽ちん手羽元のグリルde照り焼き

tiki1-300x285 鶏肉レシピ 手羽元はオーブンで照り焼きも簡単・グリルやトースターでも!

材料 (8本分)

手羽元・・・・8本

つけだれ
濃い口しょうゆ・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・大さじ1
ハチミツ・・・・・・・小さじ2

レシピはこちら!

 

濃い口で作って美味しい焼き色を付け、オーブンじゃなくグリルで簡単に作る事もできます。洗い物も少なく時間も短縮、少ない本数の時に覚えておくと便利です。

 

また、パティーの時などに作る事が多いオーブン焼きのチキンですが、他の料理でオーブンを使っているときはグリルも使えるのでお勧めです。

 

トースターで手羽元照り焼きチキン レシピ

tiki1-300x285 鶏肉レシピ 手羽元はオーブンで照り焼きも簡単・グリルやトースターでも!

料理レシピ

材 料(2人分)

手羽元・・・・6本
醤油・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ1
酒・・・・・・大さじ1
塩コショウ・・小さじ1/2

チューブにんにく・・・・1㎝

レシピはこちら!

 

トースターでも簡単!朝食にもいかがでしょうか?あまったチキンでもトースターで焼くと美味しく食べる事が出来ます。

 

お勧めのレシピ

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この記事のまとめ

 

骨付きのチキンは安売りしている事が多く、すぐに使わなくても買ってきて味を1日~2日染みこませ焼くようにすると便利です。

 

照りを付けたい時は、何度かハケでタレを付けて焼きましょう、焼きすぎると焦げるので温度には注意。

 

味が仕込みやすい様に、串かフォークなどで穴を開けて調理すると味が早く染みこみます。

 

オーブンだけでなく、グリルやトースターでも簡単に作る事が出来ますよ!

 

いかがでしたか?
骨付きチキンはおやつになったり、おつまみにおかずになったりするので便利な食材です、ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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