元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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ぜんまいレシピ 人気のナムル・煮物・天ぷらの作り方

   

田舎道だと
ぜんまいがある時もあります。

 

我が家の周りにも~
はい、田舎ですw

 

ぜんまいは下処理のアク抜きを
覚えてしまえば簡単です。
ぜんまいに栄養はないのでは?
と、思いでしょうが

 

思ったより
すばらしい栄養価なんですよ!

 

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ぜんまいナムル

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材料

水煮ぜんまい・・・・200g
ゴマ油・・・・・・・大匙2
すり白ゴマ・・・・・小匙2

醤油・・・・・大匙2
水・・・・・・大匙3
酒・・・・・・小匙2
みりん・・・・小匙2
おろしニンニク・・・小匙1

レシピはこちら!

 

素材を活かしたレシピ
優しい味で
ビビンバを作る時にいいですね。

 

もちろんそのまま食べても美味しい~

 

ぜんまいともやしのナムル

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レシピはこちら!

 

茹でて和えるだけ
時間のかからないレシピなので
覚えておくと便利です。

 

ぜんまいの煮物

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材料

ぜんまいの水煮・・・・80g
糸こんにゃく・・・・・1袋
人参・・・・・・・・・1/2本
油揚げ・・・・・・・・1.5枚
サラダ油・・・・・・・大さじ1/2
水・・・・・・・・・・150~200cc
和風顆粒だし・・・・・小さじ1強
清酒・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・大さじ2弱
醤油・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

ぜんまいが手には入れば
私が作るレシピです。

 

我が家の定番になりつつあります
子供も野菜嫌いですが
これは食べてもらえます。

 

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ぜんまいと竹輪・こんにゃくの煮物

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材料

ぜんまい・・・80g
竹輪・・・・・2本
こんにゃく・・100g
人参・・・・・50g

だし汁・・・・250cc
砂糖・・・・・小さじ1
うすくち醤油・大さじ1
みりん・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

シンプルで
ダイエットにもよいレシピ

 

ぜんまいの天ぷら

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材料

ぜんまい・・・・・・適量
天ぷら粉・・・・・・記載の量
水・・・・・・・・・記載の量

揚げ油

レシピはこちら!

 

下処理不要の簡単レシピで
旬の時期には食べたい料理です。

 

お勧めのレシピ

 

エシャロットと味噌の相性抜群!美味しいレシピ

 

簡単夕飯レシピ クックパッドで人気 一位 まとめ

 

この記事のまとめ

 

新鮮なぜんまいがあれば
天ぷらをする私

 

煮物にする時は
母の味を覚えてもらえるような
優しい味付けで作っています。

 

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 - 野菜

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