元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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ぜんまいレシピ 人気のナムル・煮物・天ぷらの作り方

   

田舎道だと
ぜんまいがある時もあります。

 

我が家の周りにも~
はい、田舎ですw

 

ぜんまいは下処理のアク抜きを
覚えてしまえば簡単です。
ぜんまいに栄養はないのでは?
と、思いでしょうが

 

思ったより
すばらしい栄養価なんですよ!

 

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ぜんまいナムル

材料

水煮ぜんまい・・・・200g
ゴマ油・・・・・・・大匙2
すり白ゴマ・・・・・小匙2

醤油・・・・・大匙2
水・・・・・・大匙3
酒・・・・・・小匙2
みりん・・・・小匙2
おろしニンニク・・・小匙1

レシピはこちら!

 

素材を活かしたレシピ
優しい味で
ビビンバを作る時にいいですね。

 

もちろんそのまま食べても美味しい~

 

ぜんまいともやしのナムル

レシピはこちら!

 

茹でて和えるだけ
時間のかからないレシピなので
覚えておくと便利です。

 

ぜんまいの煮物

材料

ぜんまいの水煮・・・・80g
糸こんにゃく・・・・・1袋
人参・・・・・・・・・1/2本
油揚げ・・・・・・・・1.5枚
サラダ油・・・・・・・大さじ1/2
水・・・・・・・・・・150~200cc
和風顆粒だし・・・・・小さじ1強
清酒・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・大さじ2弱
醤油・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

ぜんまいが手には入れば
私が作るレシピです。

 

我が家の定番になりつつあります
子供も野菜嫌いですが
これは食べてもらえます。

 

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ぜんまいと竹輪・こんにゃくの煮物

材料

ぜんまい・・・80g
竹輪・・・・・2本
こんにゃく・・100g
人参・・・・・50g

だし汁・・・・250cc
砂糖・・・・・小さじ1
うすくち醤油・大さじ1
みりん・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

シンプルで
ダイエットにもよいレシピ

 

ぜんまいの天ぷら

材料

ぜんまい・・・・・・適量
天ぷら粉・・・・・・記載の量
水・・・・・・・・・記載の量

揚げ油

レシピはこちら!

 

下処理不要の簡単レシピで
旬の時期には食べたい料理です。

 

お勧めのレシピ

 

エシャロットと味噌の相性抜群!美味しいレシピ

 

簡単夕飯レシピ クックパッドで人気 一位 まとめ

 

この記事のまとめ

 

新鮮なぜんまいがあれば
天ぷらをする私

 

煮物にする時は
母の味を覚えてもらえるような
優しい味付けで作っています。

 

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 - 野菜

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