ぜんまいレシピ 人気のナムル・煮物・天ぷらの作り方

田舎道だと
ぜんまいがある時もあります。

我が家の周りにも～
はい、田舎ですｗ

ぜんまいは下処理のアク抜きを
覚えてしまえば簡単です。
ぜんまいに栄養はないのでは？
と、思いでしょうが

思ったより
すばらしい栄養価なんですよ！

ぜんまいナムル

材料

水煮ぜんまい・・・・２００ｇ
ゴマ油・・・・・・・大匙２
すり白ゴマ・・・・・小匙２

醤油・・・・・大匙２
水・・・・・・大匙３
酒・・・・・・小匙２
みりん・・・・小匙２
おろしニンニク・・・小匙１

レシピはこちら！

素材を活かしたレシピ
優しい味で
ビビンバを作る時にいいですね。

もちろんそのまま食べても美味しい～

ぜんまいともやしのナムル

レシピはこちら！

茹でて和えるだけ
時間のかからないレシピなので
覚えておくと便利です。

ぜんまいの煮物

材料

ぜんまいの水煮・・・・80g
糸こんにゃく・・・・・1袋
人参・・・・・・・・・1/2本
油揚げ・・・・・・・・1.5枚
サラダ油・・・・・・・大さじ1/2
水・・・・・・・・・・150～200cc
和風顆粒だし・・・・・小さじ1強
清酒・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・大さじ2弱
醤油・・・・大さじ2

レシピはこちら！

ぜんまいが手には入れば
私が作るレシピです。

我が家の定番になりつつあります
子供も野菜嫌いですが
これは食べてもらえます。

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ぜんまいと竹輪・こんにゃくの煮物

材料

ぜんまい・・・80g
竹輪・・・・・2本
こんにゃく・・100g
人参・・・・・50g

だし汁・・・・250cc
砂糖・・・・・小さじ1
うすくち醤油・大さじ1
みりん・・・・大さじ1

レシピはこちら！

シンプルで
ダイエットにもよいレシピ

ぜんまいの天ぷら

材料

ぜんまい・・・・・・適量
天ぷら粉・・・・・・記載の量
水・・・・・・・・・記載の量

揚げ油

レシピはこちら！

下処理不要の簡単レシピで
旬の時期には食べたい料理です。

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この記事のまとめ

新鮮なぜんまいがあれば
天ぷらをする私

煮物にする時は
母の味を覚えてもらえるような
優しい味付けで作っています。