ぜんまいレシピ 人気のナムル・煮物・天ぷらの作り方
田舎道だと
ぜんまいがある時もあります。
我が家の周りにも~
はい、田舎ですw
ぜんまいは下処理のアク抜きを
覚えてしまえば簡単です。
ぜんまいに栄養はないのでは?
と、思いでしょうが
思ったより
すばらしい栄養価なんですよ!
ぜんまいナムル
材料
水煮ぜんまい・・・・200g
ゴマ油・・・・・・・大匙2
すり白ゴマ・・・・・小匙2
醤油・・・・・大匙2
水・・・・・・大匙3
酒・・・・・・小匙2
みりん・・・・小匙2
おろしニンニク・・・小匙1
素材を活かしたレシピ
優しい味で
ビビンバを作る時にいいですね。
もちろんそのまま食べても美味しい~
ぜんまいともやしのナムル
茹でて和えるだけ
時間のかからないレシピなので
覚えておくと便利です。
ぜんまいの煮物
材料
ぜんまいの水煮・・・・80g
糸こんにゃく・・・・・1袋
人参・・・・・・・・・1/2本
油揚げ・・・・・・・・1.5枚
サラダ油・・・・・・・大さじ1/2
水・・・・・・・・・・150~200cc
和風顆粒だし・・・・・小さじ1強
清酒・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・大さじ2弱
醤油・・・・大さじ2
ぜんまいが手には入れば
私が作るレシピです。
我が家の定番になりつつあります
子供も野菜嫌いですが
これは食べてもらえます。
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ぜんまいと竹輪・こんにゃくの煮物
材料
ぜんまい・・・80g
竹輪・・・・・2本
こんにゃく・・100g
人参・・・・・50g
だし汁・・・・250cc
砂糖・・・・・小さじ1
うすくち醤油・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
シンプルで
ダイエットにもよいレシピ
ぜんまいの天ぷら
材料
ぜんまい・・・・・・適量
天ぷら粉・・・・・・記載の量
水・・・・・・・・・記載の量
揚げ油
下処理不要の簡単レシピで
旬の時期には食べたい料理です。
お勧めのレシピ
この記事のまとめ
新鮮なぜんまいがあれば
天ぷらをする私
煮物にする時は
母の味を覚えてもらえるような
優しい味付けで作っています。
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