元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

茄子の味噌田楽のたれ 白味噌でも赤味噌でも作れます。

   

私の好きな茄子の味噌田楽
茄子のトロっとと、ふわっとした
食感に味噌の甘みがたまりません。

 

市販の味噌も売っていますが
自分でも覚えたら
簡単に作れるみたいなので

 

ぜひ、メモにとって覚えたいです。

 

そんなに日持ちはしないので
食べる分だけを作る様にしましょう

 

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旨っ米ナスの田楽

材料 (2人分)

米ナス・・・・1本

田楽味噌
味噌・・・・・大匙3
砂糖・・・・・大匙3
みりん・・・・大匙1
酒・・・・・・大匙1
ほんだし・・・小匙1/2

サラダ油・・・・・・大匙2
生姜のすりおろし・・1かけ分
大葉・・・・・・・・2~3枚
白胡麻・・・・・・・適宜

レシピはこちら!

 

大きなナスだと
1個でも十分おかずになり
存在感もありますよね~

 

かぶりついて食べるのもいいし
ナイフを入れて食べてもオシャレw

 

カロリーもそんなに高くないので
2個食べても罪悪感なしですよ!

 

すぐできちゃう茄子の田楽

材料 (2人分)

丸茄子・・・・・1本

赤味噌・・・・・・30g
砂糖・・・・・・・20g
みりん・・・・・・大さじ1
お酒・・・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・大さじ1〜2
白炒りごま・・・・適量

レシピはこちら!

 

赤味噌で作るレシピ

 

白味噌と違い
色も味も濃いです。

 

お好みでどうぞ~

 

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レンジで簡単米なす

材 料(2人分)

米なす(賀茂ナス)・・・1個
木の芽(あれば)・・・・適量
オリーブオイル・・・・・小さじ2

味噌

白味噌・・・・大さじ3
砂糖・・・・・大さじ2
酒・・・・・・小さじ2

生姜(すりおろし)・・1/2カケ
白すり胡麻・・・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

レンジで簡単に作るレシピです

 

大きな茄子も
切り方で火の通りが変わってきます。

 

レンジだけで作れるレシピなので
コンロがあいて無い時
時間が無い時に便利です。

 

ヘルシーレンジで茄子田楽

材料

茄子・・・・・5本
白味噌・・・・大2
酒・・・・・・大1
砂糖・・・・・大2
すりごま・・・少々

レシピはこちら!

 

たくさん作っても
ぜんぜん問題なし!

 

もし余っても
味噌がついているので
お味噌汁でもいけます!

 

もちろん煮物や炒め物にも使えますよ!

 

お勧めのレシピ

 

茄子の味噌汁レシピ 色落ち・紫にならない方法

 

ナスと豚肉のレシピ 大根おろしと合わせるのが人気!

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたから?

 

茄子の季節になると
食べたくなるレシピ

 

茄子をボート型に切って
オシャレに飾れば
可愛い洋風にもなりますよ!

 

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 - 野菜

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