新ショウガの甘酢つけ・梅つけ・味噌つけレシピ
新ショウガの美味しい時期になると
美味しい甘酢つけを
作りたくなる私
生姜は
漢方にも使われているぐらい
体に良い食材です。
私は食べると
体がポカポカするので
血行が良くなるのがわかり
口の中もさっぱりするので
大好きです。
甘酢つけ以外にも
漬けるレシピがあるので
参考にして作ってみてくださいね。
ガリ（新生姜の甘酢漬け）
材料
新生姜・・・400g
甘酢
酢・・・・・200㏄
砂糖・・・・50g
塩・・・・・小さじ1
新ショウガ甘酢つけの
作り方の画像が
しっかり載っているレシピです。
初心者の方にもわかりやすい
動画付でもあるので
参考にして作ってみてください。
新しょうがの甘酢漬け
レンジでチンすると
冷めたらすぐに食べれるみたいですよ！
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自家製梅酢で作る紅しょうが
材料
新生姜・・・・・500g
塩・・・・・・・大さじ1(生姜の3％)
梅酢・・・・・・200〜300ml
梅干しのしそ・・適宜
何かと料理に使う紅生姜
新生姜を使って
梅酢で作ってみませんか？
誰でも失敗しない
材料
新生姜・・・・４００グラム
粗塩・・・・・４０グラム
田舎味噌・・・３００グラム
砂糖・・・・・２５０グラム
生姜の切り方で
味も変わってきますよ！
私は
包丁でワザと不ぞろいで切って
食感を楽しむような切り方をします。
お勧めのレシピ
舞茸 生姜焼きレシピ！冷めてもサクサク天ぷらや炊き込みご飯の作り方！
この記事のまとめ
漬けた後の
漬け汁も美味しく料理に使えます。
新ショウガがお店にあれば
ぜひ、作ってみてくださいね。
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