新ショウガの甘酢つけ・梅つけ・味噌つけレシピ

新ショウガの美味しい時期になると
美味しい甘酢つけを
作りたくなる私

生姜は
漢方にも使われているぐらい
体に良い食材です。

私は食べると
体がポカポカするので
血行が良くなるのがわかり

口の中もさっぱりするので
大好きです。

甘酢つけ以外にも
漬けるレシピがあるので
参考にして作ってみてくださいね。

ガリ（新生姜の甘酢漬け）

材料

新生姜・・・400g

甘酢
酢・・・・・200㏄
砂糖・・・・50g
塩・・・・・小さじ1

レシピはこちら！

新ショウガ甘酢つけの
作り方の画像が
しっかり載っているレシピです。

初心者の方にもわかりやすい
動画付でもあるので
参考にして作ってみてください。

新しょうがの甘酢漬け

レシピはこちら！

レンジでチンすると
冷めたらすぐに食べれるみたいですよ！

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自家製梅酢で作る紅しょうが

材料

新生姜・・・・・500g
塩・・・・・・・大さじ1(生姜の3％)
梅酢・・・・・・200〜300ml
梅干しのしそ・・適宜

レシピはこちら！

何かと料理に使う紅生姜

新生姜を使って
梅酢で作ってみませんか？

誰でも失敗しない

材料

新生姜・・・・４００グラム
粗塩・・・・・４０グラム
田舎味噌・・・３００グラム
砂糖・・・・・２５０グラム

レシピはこちら！

生姜の切り方で
味も変わってきますよ！

私は
包丁でワザと不ぞろいで切って
食感を楽しむような切り方をします。

お勧めのレシピ

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この記事のまとめ

漬けた後の
漬け汁も美味しく料理に使えます。

新ショウガがお店にあれば
ぜひ、作ってみてくださいね。