元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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新ショウガの甘酢つけ・梅つけ・味噌つけレシピ

   

新ショウガの美味しい時期になると
美味しい甘酢つけを
作りたくなる私

 

生姜は
漢方にも使われているぐらい
体に良い食材です。

 

私は食べると
体がポカポカするので
血行が良くなるのがわかり

 

口の中もさっぱりするので
大好きです。

 

甘酢つけ以外にも
漬けるレシピがあるので
参考にして作ってみてくださいね。

 

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ガリ(新生姜の甘酢漬け)

材料

新生姜・・・400g

甘酢
酢・・・・・200㏄
砂糖・・・・50g
塩・・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

新ショウガ甘酢つけの
作り方の画像が
しっかり載っているレシピです。

 

初心者の方にもわかりやすい
動画付でもあるので
参考にして作ってみてください。

 

新しょうがの甘酢漬け

レシピはこちら!

 

レンジでチンすると
冷めたらすぐに食べれるみたいですよ!

 

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自家製梅酢で作る紅しょうが

材料

新生姜・・・・・500g
塩・・・・・・・大さじ1(生姜の3%)
梅酢・・・・・・200〜300ml
梅干しのしそ・・適宜

レシピはこちら!

 

何かと料理に使う紅生姜

 

新生姜を使って
梅酢で作ってみませんか?

 

誰でも失敗しない

材料

新生姜・・・・400グラム
粗塩・・・・・40グラム
田舎味噌・・・300グラム
砂糖・・・・・250グラム

レシピはこちら!

 

生姜の切り方で
味も変わってきますよ!

 

私は
包丁でワザと不ぞろいで切って
食感を楽しむような切り方をします。

 

お勧めのレシピ

 

生姜ココアの作り方 チューブでも効果抜群

 

舞茸 生姜焼きレシピ!冷めてもサクサク天ぷらや炊き込みご飯の作り方!

 

この記事のまとめ

 

漬けた後の
漬け汁も美味しく料理に使えます。

 

新ショウガがお店にあれば
ぜひ、作ってみてくださいね。

 

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 - 野菜

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