元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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エシャロットと味噌の相性抜群!美味しいレシピ

   

エシャロットという
お洒落な食べ物って何?

 

見た目はネギみたいで
ラッキョウの歯ごたえ
ニンニクにも似てる~
香草の一種です。

 

食べ方は
生でも食べる事が出来ます。

 

今回は味噌と一緒に
美味しい食べ方を紹介します。

 

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エシャロットの味噌炒め

材料

エシャロット・・・1袋
味噌・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・小さじ1と2分の1
和風だし・・・・・小さじ2分の1
醤油・・・・・・・小さじ1
水・・・・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

エシャロット全部を食べれるレシピ

 

味噌で炒めるので
大人の味で
お酒のおつまみにもピッタリ

 

箸休めの一品

材 料

エシャロット・・・6~7個
味噌・・・・・・・大さじ1
三河みりん・・・・大さじ1
かつお・・・・・・節2g
鷹の爪・・・・・・少々
味の素・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

味噌漬けにして食べるレシピ

 

味が染みて
ご飯がすすむ1品にしてくれそうですね。

 

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エシャロット味噌マヨ

材料

エシャロット・・・お好きな量
味噌・・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・適量

レシピはこちら!

 

味噌マヨで食べるレシピ

 

個人的にこの食べ方が好きです。

 

エシャロットの
独特の苦味も消してくれて
歯ごたえの
ポリポリ感が損なわれません。

 

エシャレット葉の味噌汁

材 料

エシャレットの葉の部分・・5~6本

出汁・・・・2カップ

味噌・・・・大さじ2

油揚げ・・・1枚

レシピはこちら!

 

葉の部分は
味噌汁にも使えます~

 

お勧めのレシピ

 

エシャレット 美味しい食べ方!葉は食べれるの?エシャロットの違いは?

 

エシャレットを使ったお洒落なサラダレシピ

 

この記事のまとめ

 

エシャロットの調理法
いざという時に役立ちます。

 

普通にネギやラッキョウを使うなら
エシャロットでお洒落に食卓を
演出してみませんか?

 

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 - 野菜

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