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舞茸 生姜焼きレシピ!冷めてもサクサク天ぷらや炊き込みご飯の作り方!

      2016/10/03

以前は栽培が難しいといわれていた舞茸ですが
きのこの中でもトップクラスの味や香りだけではなく
栄光効果も高いと言われています。

 

今日はそんな舞茸を使った生姜レシピや
天ぷらや炊き込みご飯の作り方を紹介します。

 

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舞茸 生姜焼きレシピ!

 

幻のきのこと言われていた舞茸。

 

これから美味しい季節ですよね。

 

ちなみに、舞茸にはグルガンが多く含まれており
免疫効果の活性化を助け
ビタミンB2も豊富に含まれており、資質や炭水化物を
エネルギーに変えてくれてダイエットにも期待できます。

 

女性には嬉しい効果が沢山含まれた舞茸を使って
人気の生姜焼きレシピをいくつか紹介します。

 

豚と舞茸の生姜焼き
レシピはこちら!

 

材料と調味料を合わせて焼くだけなので
忙しい主婦にオススメのレシピです。

 

また冷めても美味しいですので
お弁当のおかずにも是非^^

 

舞茸の肉巻き
レシピはこちら!

 

生姜はチューブでも代用できます。

 

豚肉と舞茸の相性は抜群で
ご飯が進む一品です。

 

舞茸とオクラの肉巻き
レシピはこちら!

 

オクラを入れることによって彩り鮮やか。

 

まためんつゆを使ってますので味付けも簡単で
初心者の方にオススメです。

 

■生姜焼き風!舞茸と豚肉のさっぱり炒め
レシピはこちら!

 

きのこ臭さが苦手な方に。

 

お酢が入っているのでさっぱりと頂け
夏に疲れた体にピッタリのレシピです。

 

舞茸 冷めてもサクサク天ぷらの作り方!

 

お料理初心者の方にとって
天ぷらって難しいと思っている方は
多いのではないでしょうか。

 

私もそうでしたし
今でも失敗することがありますw

 

そんな方でも簡単に作れて
これから美味しい舞茸を使った
天ぷらの作り方を紹介します。

 

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ちょっとのコツで冷めてもサクサクに食べれて
とても美味しいですよ。

 

レシピはこちら。
サクサクが止らない!舞茸の天ぷら

 

サクサクに揚げるポイントは
衣にお酢とマヨネーズを入れることによって
時間が経っても美味しく頂けます。

 

お酒のおつまみやもう一品足りない時に
是非お試しください。

 

舞茸 炊き込みご飯の作り方!

 

炊き込みご飯を作る時に
水が多すぎてベチャベチャしたり
固かったりした経験はないでしょうか。

 

材料を入れると水の量が難しくて
私もよく失敗します。

 

そんな方にも失敗しない、とても簡単に作れる
舞茸の炊き込みご飯の作り方をいくつか紹介します。

 

超簡単!舞茸炊き込みご飯
レシピはこちら!

 

レシピに「米をうるかしてる間に」と
書いてありますが、北海道弁で「お水に浸す」というらしいです。

 

知りませんでしたw

 

舞茸だけじゃなくて、しいたけやしめじを一緒に炊いても
とても美味しいです。

 

■舞茸とバターの炊き込みご飯
レシピはこちら!

 

舞茸とバターがとても合い
秋の味覚を感じる炊き込みご飯です。

 

クックパットのつくれぽでも多くの報告がされており
とても人気のレシピです。

 

■シンプル!舞茸の炊き込みご飯
レシピはこちら!

 

とてもシンプルで懐かしい味が楽しめます。

 

冷蔵庫の余った食材で作れますので
とても経済的ですよね。

 

作るポイントとして、研いだお米をお水で
20分つけることによって
美味しい炊き込みご飯が出来ます。

 

ちなみに、お米を浸すお水を軟水で炊くと
より一層美味しいご飯に炊き上がります。

美味しく炊飯器で炊くお米の炊き方!だけど食堂で紹介された方法は?

 

この記事のまとめ

 

栄養豊富でこれから旬の舞茸。

 

生姜焼きや天ぷらに炊き込みご飯
いろいろな料理に合いますので
是非秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

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 - きのこ類, ご飯物

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