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金目鯛の煮付け 人気1位レシピ 黄金比タレ

      2016/12/04

金目鯛を見ると
旅館で食べた
刺身の金目鯛を思い出します。

 

初めて食べて感動するぐらい美味しかった。

 

自宅では
煮付けにしますが
脂がのって美味しいですよね~

 

作る時はタレも命

 

黄金比のタレレシピも紹介していますので
ぜひ、参考にしてみてください。

 

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魚を上手に煮付けるには

 

扱う前に

塩を振り30分置いて置きましょう。
余分な水分はキッチンペーパーでふき取る

 

次に
湯通ししておきます。

 

うろこが付いているなら
取っ手から煮付けるようにしましょうね。

 

金目鯛の煮つけレシピ

金目鯛の煮つけ

kinn1

材料
金目鯛・・・・2切れ
しょうが・・・1かけ
わけぎ・・・・1束
酒・・・・・・大さじ3
醤油・・・・・大さじ3
みりん・・・・大さじ3
砂糖・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

こちらがクックパッドで1位に人気のレシピ
つくれぽは1200人を越えています。

 

煮魚の定番の料理なので
上手に煮付けていきたいですよね~

 

初心者の方は
触りすぎないこと!

 

煮崩れしたすいので
鍋ごと揺らすぐらいで大丈夫です。

 

こんなに簡単 料亭の味 金目鯛の煮付け

kinn2

材料
金目鯛・・・・・4尾
酒・・・・・・・150cc
砂糖・・・・・・大さじ4
醤油・・・・・・100cc

レシピはこちら!

 

調味料は3種類だけ
お酒が多く入っています

 

動画付きのレシピなので
参考にしてみてください。

 

金目鯛だけじゃなく
煮付け出来る魚なら何でも合うみたいなので
メモしておくと便利ですね。

 

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金目鯛の煮付け煮魚の黄金比

kinn3

材料
酒・・・・・1カップ
砂糖・・・・大さじ4
醤油・・・・1/2カップ
生姜・・・・ひとかけ

レシピはこちら!

 

黄金比って大事

 

煮魚を上手に作れる女性に憧れます。

 

黄金比絶品白ワイン金目鯛の煮付け

kinn4

材料
金目鯛・・・・4切れ程度

白ワイン・・・・50ml
醤油・・・・・・60ml
生姜・・・・・・1片
砂糖・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

お酒より白ワインでも作れそう~

 

白ワインの方が角が取れて
まろやかになるとか?

 

挑戦してみてもいいかもしれませんね!

 

お勧めのレシピ

 

寿司でケーキを作るレシピ 簡単な土台作り

 

チキンピカタとは? 作ってみよう!人気レシピを紹介

 

 

この記事のまとめ

 

金目鯛を上手に作れる女性になって
子供にも食べてもらい

 

母の味を覚えてもらえたら嬉しいですよね!

 

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