刺身アレンジレシピ　余ったら加熱して調理しましょう。

魚釣りに行った時など
大量に同じ魚がある！

隣の人に
大量に魚をいただいた！

そんな時
腐らせてしまうのは
もったいないので

次の日なら
加熱して調理しちゃいましょう。

残ったカツオのお刺身アレンジ

材料

余ったカツオのお刺身・・約２００ｇ

お味噌・・・・大さじ１
みりん・・・・大さじ１
砂糖・・・・・小さじ１

すりおろししょうが・・小さじ１/２

白ごま・・・少々
大葉・・・・１枚
ネギ・・・・５センチ
ごま油・・・少々

レシピはこちら！

カツオだけでなく
色々な魚でも作れそうなレシピ

しっかり火を入れれば
お弁当にもぴったりです。

刺身の残り物でふわふわつみれのスープ

材料

いわしの刺身・・・・7～8切れ
パセリみじん切り・・大さじ1
しょうがすりおろし・小さじ1
玉ねぎみじん切り・・1/4個分
柚子胡椒・・・・・・お好みで
豆腐・・・・・・・・1/8丁くらい
卵の白身・・・・・・1個分
小麦粉・・・・・・・適宜
茅乃舎だし・・・・・1袋
ローリエ・・・・・・1枚
水・・・・・・・・・400cc
しめじ・・・・・・・1/2パック

黒胡椒、ドライパセリお好みで

レシピはこちら！

つみれにする方法

骨が無いのでつみれにするのは簡単

小さいお子様でも
丸ごと食べれるので
つみれ料理はお勧めです。

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残った刺身の磯辺揚げ

材料

残った刺身・・・・好きなだけ
天ぷら粉・・・・・適量
青のり・・・・・・適量
青じそ・・・・・・お好きなだけ
揚げ油・・・・・・適量

レシピはこちら！

揚げてしまう方法

磯辺揚げや天ぷら
から揚げにもなります。

大葉を巻いて揚げたり
チーズや梅を入れて
揚げたりアレンジするのもいいですね。

マグロの漬け残り物のお刺身にも

材料

マグロの刺身・・・適量
酒・・・・・・・・大さじ３
みりん・・・・・・大さじ３
醤油・・・・・・・大さじ３

レシピはこちら！

加熱しないで
漬けにする方法もあり

漬けにすると
冷蔵庫で２～３日日持ちするので
生で食べたい人はぜひ！

お勧めのレシピ

冷凍干物の美味しい焼き方 両面グリルやフライパンで！

いわしレシピ クックパッドで人気つくれぽの多いレシピ

この記事のまとめ

いかがでしたか？

さしみが残っても
たくさん美味しい料理に変身してくれます。

次の日は無理して生でたべず
加熱して食べる様にしましょう。