元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

チキンピカタとは? 作ってみよう!人気レシピを紹介

   

チキンピカタ?
初めて聞く料理名!

 

友達がランチに作ってくれたけど・・・
初めて食べた気がします・・・

 

ビーフで作る
ビーフピカタもあるようで

 

まずは、ピカタとは?何?
と疑問になりますよね~

 

調べてみました!ので
作り方も合わせて紹介したいと思います。

 

SPONSORED LINK

 

チキンピカタとは

 

イタリア料理のひとつ

 

ピッカッターとも呼ばれています

 

本場イタリアでは
薄切りの仔牛肉をソテーした料理

 

日本では
塩コショウで下味を付けて
小麦粉をつけ
パルメザンチーズを混ぜた溶き卵にくぐらせて
ソテーした物を言います。

 

 

さっそく作ってみよう!

やわらかチキンピカタ鶏むね肉で

1121-11 チキンピカタとは? 作ってみよう!人気レシピを紹介

材料
鶏むね肉・・・・200g
卵・・・・・・・1個
料理酒・・・・・大さじ1
小麦粉・・・・・大さじ1
食用油・・・・・大さじ1
牛乳・・・・・・小さじ1
塩こしょう・・・少々
あればナツメグ・少々

レシピはこちら!

 

卵は室温に戻してから使うようにするんだそう~

 

ビニール袋の中で作業すると
片付けも減り簡単に卵が絡んでくれそう。

 

マヨネーズとケチャップを混ぜるだけの
ソースも美味しそう!

 

鶏肉は
強火で焼くより
じっくりゆっくり焼いたほうが柔らかく仕上がります。

 

鶏むね肉のピカタ バジル&マスタード風味

1121-11 チキンピカタとは? 作ってみよう!人気レシピを紹介

材料
鶏むね肉・・・1枚
酒・・・・・・大さじ1
塩胡椒・・・・適量
マヨネーズ・・大さじ2/3
マスタード・・大さじ1
バジル・・・・大さじ1/3
にんにくすりおろし・・1かけ分
卵・・・・・・・・・・1個
小麦粉・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

私が食べたのはノーマル?のチキンピカタ

 

バジル&マスタードでも
大人の味だけど
子供も食べてくれそうなレシピ

 

SPONSORED LINK

 

節約柔らか鶏胸肉の海苔チーズピカタ

1121-11 チキンピカタとは? 作ってみよう!人気レシピを紹介

材料

鶏胸肉・・・・・1枚
卵・・・・・・・1個
粉チーズ・・・・大さじ1
青のり・・・・・大さじ1
油・・・・・・・大さじ2
からしマヨネーズ又はマヨネーズ・・お好みで
野菜・・・・・・・・・・・・・・・お好みで
片栗粉・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

色々なアレンジがあるんですね!
びっくりしますw

 

ピカタの料理覚えたら
料理の幅が広がりそう~

 

お勧めのレシピ

 

ハンバーグ レシピ 肉汁がジュワーっと出る作り方

 

豚肉と白菜のあんかけ簡単レシピ 

 

 

この記事のまとめ

 

初めて聞く名前の食べ物だったので
難しいのかと思ったら
簡単そうで私にも作れそう~!

 

お弁当にもよさそうですね。

 

SPONSORED LINK



 -

  関連記事

ロールキャベツ はなまるマーケットで紹介されてたレシピ!簡単な巻き方

ロールキャベツといえばトマトや和風など いろんな味付けが楽しめて好きな方も多いの …

初心者!鶏肉の照り焼きを人気レシピで学ぶ

鶏肉の照り焼き覚えておくと お弁当にも入れることが出来ます。   肉は …

すき焼き肉レシピ クックパッドでおすすめ人気のレシピ

美味しそうなすき焼き肉を見たら すき焼きが食べたくなる~!   すき焼 …

鶏肉とトマトレシピ 人気の煮込み料理がおすすめ1位

鶏肉とトマトの相性最高ですよね~   トマトの酸味がきいて 味付けの仕 …

鶏肉 ズッキーニのトマト煮簡単人気レシピ!冷凍が美味しくなる方法!

みんな大好きそしてお財布にやさしい鶏肉。   今日は鶏肉と旬の野菜を使 …

男子の好きな「がっつり肉」 人気レシピ

育ち盛りはもちろん 男性って 「お肉!お肉!お肉食べたい」 言いますよね? &n …

唐揚げ ニューミュンヘンレシピ!フライパンで簡単美味しい作り方!

子供から大人までみんな大好き唐揚げ。   関西で有名のニューミュンヘン …

ピーマンの肉詰め 冷凍できるの?はがれない方法や美味しい献立レシピ

ピーマンの肉詰めを作るとき 肉とピーマンがはがれてた経験はないでしょうか? &n …

手羽先レシピ 簡単人気の煮物から紹介します。

手羽先って調理にあまり使わない私   骨があるのが食べにくいと 子供が …

鶏肉のもも肉さっぱり煮 ポン酢で簡単子供にも大人気

ミツカンのお酢のCMで注目されたポン酢を使った鶏肉のさっぱり煮   お …