元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

きびなご人気のレシピ 煮付け・唐揚げ・南蛮・イタリアン

   

ニシン科に属するきびなご

 

地方によって呼び名が違うみたいですが
我が家の地方では「きびなご」といいます。

 

刺身・煮つけ・唐揚げ・天ぷら・南蛮漬け
干し物・塩漬け等で食べられ

 

出汁を取る魚としても市販されています。

 

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きびなごレシピ

きびなごの煮付け 15分で簡単

材料
きびなご・・・・・1パック
だしの素・・・・・小さじ1
お砂糖・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

魚が小さいので15分で出来るレシピ
お弁当にもピッタリ

 

ご飯のすすむ1品ですよね~

 

下処理無しきびなごの甘辛

レシピはこちら!

 

うろこや骨の心配いらないので
私は扱いやすい魚です。

 

唐揚げ 魚屋さん直伝の簡単レシピ

材料
きびなご・・・・1パック
塩・・・・・・・2つまみほど
小麦粉・・・・・大さじ1
パン粉・・・・・適量
油・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

揚げておけば
冷凍保存でき

 

食べる時はトースターでチン!

 

お酒のおつまみにぴったりです。

 

きびなごの天ぷら

レシピはこちら!

 

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フライパンde簡単きびなごの南蛮漬け

材料
きびなご・・・・・1~2パック
サラダ油・・・・・魚が浸かるくらい
小麦粉or片栗粉・・適量
玉ねぎ・・・・・・1個
人参・・・・・・・1/2本
鷹の爪・・・・・・2本
水・・・・・・・・1カップ
醤油・・・・・・・1/2カップ
酢・・・・・・・・1/2カップ
みりん・・・・・・大匙3
砂糖・・・・・・・大匙3

レシピはこちら!

 

天ぷらをしたなら
南蛮も楽しみたい!

 

お手軽おつまみきびなごのガーリック煮

材料
きびなご・・・・・・・・150g
白ワイン(又は酒)・・・ 1/4カップ

すりおろしにんにく・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2
こしょう・・・・・・・・少々
乾燥バジル・・・・・・・小さじ1
レモン汁・・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

イタリアン風に作りたいならこのレシピ
ガーリックが聞いて
ワインなんかでも合いそう

 

お勧めレシピ

 

鶏肉とキウイのレシピ 鶏肉を柔らかくする方法

 

サーモンクリームパスタ クックパッドで人気レシピ

 

この記事のまとめ

 

小さい魚なので小骨の心配もなく
小さなお子様でも食べやすいと思います。

 

お肉料理もいいですが
小魚料理も好きになってもらいましょう~

 

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