はやとうり(隼人瓜)レシピ 人気漬物 味噌漬けから紹介します。
霜に弱い為、温かい地域で生産され
1株から100個~200個以上出来る為
千成瓜とも呼ばれているみたいです。
保存方法は
乾燥しないようにビニール等に入れて
野菜室へ入れておきましょう。
暖房の入っていない部屋なら
年明けまで保存ができます。
はやとうりの選び方
表面に変色が無い
シミやシワが無い
実がずっしり硬い
緑より白を選ぶ様にしましょう。
漬物作り
味噌味

はやと瓜の味噌漬け
材 料
はやと瓜・・・・・1個
水・・・・・・・・1リットル
塩・・・・・・・・大さじ2
厚手のビニール袋・1枚
赤味噌・・・・・・100g
本みりん・・・・・大さじ2強~3
人気の味噌漬け!
とっても簡単ですね!
醤油漬け

せんなり瓜(隼人瓜)の漬物
材料
せんなり・・・・・瓜3個
醤油・・・・・・・200cc
砂糖・・・・・・・200cc
みりん・・・・・・50cc
お酢・・・・・・・150cc
だし昆布・・・・・適宜
唐辛子・・・・・・1本
きゅうりやニンジン等も一緒に漬ける事も出来ます。
浅漬け

はやとうりの浅漬け
材 料
はやとうり・・・・・1個・500g
昆布・・・・・・・・1枚
赤唐辛子・・・・・・1本
塩麹・・・・・・・・大さじ2
塩麹で独特の食感に!
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炒め物
ゴマ油で炒める
手が止まらない はやとうり炒め

塩ダレで炒める
はやとうりと豚肉炒め

オイマヨで炒める
はやとうり豚小間の簡単オイマヨ炒め

煮物
隼人瓜(ハヤトウリ)と挽肉の煮物

サラダ
ハヤトウリのミニサラダ

材 料
ハヤトウリ・・・・・大1個
かまぼこ・・・・・・5㎝
醤油・・・・・・・・小さじ2
マヨネーズ・・・・・大さじ3
塩、胡椒・・・・・・少々
お勧めレシピ
この記事のまとめ
買ったこと無い私
調理の仕方もわかりませんでしたが
まずは漬物を作ってみようと思います。
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