柿の大量消費レシピを紹介します。
柿の木が大きくなればなるほど
沢山の柿がなるようで
2階建ての家ぐらいの背丈に成長した
柿の木なら3~400個出来るそうですね。
祖父の家に柿の木があり
季節になると多量に送られてきます。
おかずやお菓子に使いますが
大量に使えるレシピだけをまとめてみました。
柿の豆知識
「柿が赤くなれば医者が青くなる」
と、いわれますが
それほど栄養価が高いといわれています。
2日酔いの時に柿を食べると
ビタミンcとタンニンので
血中アルコール濃度の上昇をさげてくれる作用があります。
柿ジャム美味しい&簡単&大量消費
材料
柿・・・・・・500g
砂糖・・・・・100g
レモン汁・・・大さじ2
長期保存も期待できるジャム!
パンやお菓子にも使えますね。
大量消費柿のパウンドケーキ
材料
完熟柿・・・・・・・・・5個
砂糖・・・・・・・・・・大さじ1
ホットケーキミックス・・200g
たまご・・・・・・・・・1個
サラダ油・・・・・・・・20cc
牛乳・・・・・・・・・・適量
柿が熟しすぎて食べきれない時
こういうレシピが助かります。
うす~い干柿・柿の大量消費&長期保存に
材料
柿・・・・・好きなだけ
薄く切ると早く出来ますが
割れたりする恐れがあるみたいです。
少し厚めに切って作るほうが美味しそう。
たくさんもらった柿も大量消費可柿の羊羹
材料
柿の果実部分・・・・900g
砂糖・・・・・・・・180g
粉寒天・・・・・・・8g
柚子の皮・・・・・・少々
レモン汁・・・・・・大さじ1
1番大量消費出来るレシピだと思います。
完熟した柿で・柿ペースト
柿大量消費!persimmons pie
柿の簡単一口シャーベット
柿シェイクレシピ
柿を使ったおかず
大根と柿の酢の物
柿とキャベツのサラダ
お勧めレシピ
この記事のまとめ
参考になれたでしょうか?
長く保存させようとしたら
テッシュペーパーやキッチンペーパーで包み
ナイロン袋で包むと1ヶ月ぐらいは保存できます。
柿は冷凍保存も出来るので
そのまま冷凍庫へいれるのも便利ですよ!
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