エシャレットを使ったお洒落なサラダレシピ

2017/03/20

ユリ科でネギ属のエシャロット
名前からしてお洒落な感じがするのは
私だけでしょうか？

エシャレットは生のまま食べれるので
サラダにピッタリな野菜

旬な時期は
３月から５月頃です。

お洒落なエシャレットを使って
お洒落なサラダを作ってみましょう。

エシャレットと水菜とカラフルトマトサラダ

材料

エシャレッ・・・ト5本
水菜・・・・・・1/2把
プチトマト・・・5個
醤油・・・・・・大さじ1
胡麻油・・・・・大さじ2

レシピはこちら！

緑の中の白いアクセントが綺麗ですね。

食べた時も
口の中がさわやかでサラダにピッタリ！

エシャロットのピクルス

材料

エシャロット・・250g
酢・・・・・・・100cc
水・・・・・・・100cc
砂糖・・・・・・大さじ3
塩・・・・・・・小さじ1
鷹の爪・・・・・1本

レシピはこちら！

ピクルスにして
歯ごたえを楽しんでみませんか?

グリッシーニスティックサラダ

材料

グリッシーニスティック・・4本

食塩・・・・適量
黒胡椒・・・適量

コブラムエステート
オリーブオイル適量

トマト・・・・・4個
エシャロット・・4個

フェタチーズまたはモッツァレラチーズ200ｇ

バジルの葉・・・8枚

赤ワインビネガー・・適量

レシピはこちら！

色とりどりのサラダが豪華に見えて美味しそう～

彩ジャーサラダ

材料

オリジナルドレッシング・・少々

エシャレット・・・2個
セロリ・・・・・・1/5本
ニンジン・・・・・1/10本
ラディッシュ・・・3個
ブロッコリー・・・3芯
スナップエンドウ・4個
パプリカ・・・・・1/4個
むきえび・・・・・7個
うずらの卵・・・・3個
きゅうり・・・・・1/3本
アイスプラント・・1個
レタス・・・・・・1枚
ルッコラ・・・・・3枚
スイートバジル・・1茎

レシピはこちら！

中に段になってるジャーは
お洒落度アップアイテム

詰めるだけなので簡単
食べる時もドレッシングを入れて
混ぜるだけ！