元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

エシャレット 美味しい食べ方!葉は食べれるの?エシャロットの違いは?

      2016/10/03

エシャレットはラッキョウを
若いうちに収穫したものです。

 

ラッキョウほど香りやくせがないので
生でも楽しめますよね。

 

今日はエシャレットの美味しい食べ方や
葉のことやエシャロットの違いを紹介します。

 

SPONSORED LINK

 

エシャレット 美味しい食べ方!葉は食べれるの?

 

スーパーでよくみかけるエシャレット。

 

ハウス栽培で育てているため
年中売られていますが
美味しい時期は3月から5月頃からだそうです。

 

生で食べるとシャキシャキして
ビールによく合いますよね。

 

そのままでも十分楽しめますが
他にも美味しい食べ方をいくつか紹介します。

 

ワインに合う!エシャレットのチーズちくわ
レシピはこちら!

 

ネバネバ美味しい!エシャレットとオクラの小鉢
レシピはこちら!

 

簡単混ぜるだけ!鰹とエシャレットのタルタルソース
レシピはこちら!

 

ほっこり香ばしい!エシャレットのアンチョビ焼き
レシピはこちら!

 

子供様にオススメ!鶏とエシャレットの生クリームスープ仕立て
レシピはこちら!

 

我が家では、子供がエシャレットが
苦手だったみたいです。

 

しかし、一番最後にご紹介した
「生クリームスープ」は「美味しい」と言って食べていたので
お子さんや生が苦手な方にもオススメのレシピです。

 

SPONSORED LINK

 

次に、エシャレットの葉なんですが
調べてるとチャーハンや味噌汁などの調理に合い
食べれるみたいです。

 

エシャレットの葉を使ったレシピを
いくつかご紹介します。

 

葉も美味しく食べれる!エシャレットの葉チャーハン
レシピはこちら!

 

葉も美味しく食べれる!エシャレットの葉チャーハン
レシピはこちら!

 

おつまみに!エシャレットの葉のぬた和え
レシピはこちら!

 

食感がおいしい!エシャレットのお味噌汁
レシピはこちら!

 

葉は捨てないで、いろんなレシピで
美味しくいただきましょう。

 

エシャレットとエシャロットの違いは?

 

「エシャレット」と「エシャロット」の違いは
みなさんご存知でしょうか?

 

私は一緒のものだと思っていましたが
調べてみると、全く別種の野菜のようです。

 

市場で出回った当初は「エシャレット」は「エシャロット」と
呼ばれていたようです。

 

しかし小型たまねぎの一種の香味野菜を
フランス名で「エシャロット」といい
混合したことから、ラッキョウは「エシャレット」といい
小型たまねぎは「ベルギーエシャロット」と呼ばれるようになったみたいです。

 

ちなみに、左が「エシャレット」と右が「エシャロット」です。

 

エシャレット

 

写真でみると全然違いますよね。

 

ネットで「エシャレット」と検索すると
「エシャロット」と出てきたりするので
間違って覚えている方が多いのではないでしょうか。

 

まぁ、ややこしいですよねw

 

もし、同じものだと思っていた方
スーパーで確かめてみてくださいね。

 

この記事のまとめ

 

生でも加熱しても美味しいエシャレット。

 

葉も食べれて調理も簡単ですので
是非一品足りない時にいかがでしょうか?

 

SPONSORED LINK



 - 野菜

  関連記事

にんにくの芽 ケンタロウ流素麺の作り方や豚バラレシピ!下処理や冷凍保存

にんにくの芽は冬から春にかけてが 旬と言われています。   スーパーに …

カボチャグラタンレシピ クックパッドで殿堂入り・話題入り

良いかぼちゃの選び方は 形が左右対称で ヘタの回りが少し凹んでいる物 &nbsp …

ズッキーニ おいしい食べた方は?豚カレーや黄色サラダ簡単レシピ!

ここ最近スーパーでよく見かけるズッキーニ。   きゅうりに似てますが …

アスパラガス 電子レンジで簡単茹で方!下処理方法!バターレシピ!

アスパラガスは疲労回復や血圧や総コレスレロールを下げたり、ストレスを軽減する効果 …

春巻きレシピ人気1位殿堂入りつくれぽ1000以上。皮のアレンジは?

春巻きレシピは、定番から変わったアレンジレシピといろいろありますよね。作り方は簡 …

茄子の味噌田楽のたれ 白味噌でも赤味噌でも作れます。

私の好きな茄子の味噌田楽 茄子のトロっとと、ふわっとした 食感に味噌の甘みがたま …

トマト大量消費出来るレシピ人気1位は?簡単な冷凍保存の仕方は?

女性にとって肌に良いと言われているトマト!紫外線対策にトマトを食べると良いと聞い …

きゅうり浅漬けレシピ 人気一位は?市販のタレには頼りません。

カリカリ、ポリポリ ご飯に良く合う きゅうりの浅漬け   市販の浅漬け …

ニラレシピ人気1位絶賛のチヂミ・豚肉を使ったニラ玉やスープにも!

ニラの美味しい見分け方は、緑色してて葉肉が厚い物。シャキッとしていて、根の部分が …

白菜のクリーム煮レシピ 人気の中華風から紹介します。(献立)

白菜の季節がやってきました!   今年は野菜が高いけど 白菜はどうなる …