エシャレット 美味しい食べ方！葉は食べれるの？エシャロットの違いは？

エシャレットはラッキョウを
若いうちに収穫したものです。

ラッキョウほど香りやくせがないので
生でも楽しめますよね。

今日はエシャレットの美味しい食べ方や
葉のことやエシャロットの違いを紹介します。

エシャレット 美味しい食べ方！葉は食べれるの？

スーパーでよくみかけるエシャレット。

ハウス栽培で育てているため
年中売られていますが
美味しい時期は3月から5月頃からだそうです。

生で食べるとシャキシャキして
ビールによく合いますよね。

そのままでも十分楽しめますが
他にも美味しい食べ方をいくつか紹介します。

■ワインに合う！エシャレットのチーズちくわ
⇒レシピはこちら！

■ネバネバ美味しい！エシャレットとオクラの小鉢
⇒レシピはこちら！

■簡単混ぜるだけ！鰹とエシャレットのタルタルソース
⇒レシピはこちら！

■ほっこり香ばしい！エシャレットのアンチョビ焼き
⇒レシピはこちら！

■子供様にオススメ！鶏とエシャレットの生クリームスープ仕立て
⇒レシピはこちら！

我が家では、子供がエシャレットが
苦手だったみたいです。

しかし、一番最後にご紹介した
「生クリームスープ」は「美味しい」と言って食べていたので
お子さんや生が苦手な方にもオススメのレシピです。

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次に、エシャレットの葉なんですが
調べてるとチャーハンや味噌汁などの調理に合い
食べれるみたいです。

エシャレットの葉を使ったレシピを
いくつかご紹介します。

■葉も美味しく食べれる！エシャレットの葉チャーハン
⇒レシピはこちら！

■葉も美味しく食べれる！エシャレットの葉チャーハン
⇒レシピはこちら！

■おつまみに！エシャレットの葉のぬた和え
⇒レシピはこちら！

■食感がおいしい！エシャレットのお味噌汁
⇒レシピはこちら！

葉は捨てないで、いろんなレシピで
美味しくいただきましょう。

エシャレットとエシャロットの違いは？

「エシャレット」と「エシャロット」の違いは
みなさんご存知でしょうか？

私は一緒のものだと思っていましたが
調べてみると、全く別種の野菜のようです。

市場で出回った当初は「エシャレット」は「エシャロット」と
呼ばれていたようです。

しかし小型たまねぎの一種の香味野菜を
フランス名で「エシャロット」といい
混合したことから、ラッキョウは「エシャレット」といい
小型たまねぎは「ベルギーエシャロット」と呼ばれるようになったみたいです。

ちなみに、左が「エシャレット」と右が「エシャロット」です。

写真でみると全然違いますよね。

ネットで「エシャレット」と検索すると
「エシャロット」と出てきたりするので
間違って覚えている方が多いのではないでしょうか。

まぁ、ややこしいですよねｗ

もし、同じものだと思っていた方
スーパーで確かめてみてくださいね。

この記事のまとめ

生でも加熱しても美味しいエシャレット。

葉も食べれて調理も簡単ですので
是非一品足りない時にいかがでしょうか？