元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

赤ワインに合うおしゃれな魚料理レシピ

   

白には魚
赤にはお肉の概念を取っ払い

 

赤ワインでも魚料理を楽しみたい人
お洒落にアレンジして
赤みの魚 青魚を調理してみましょう~

 

マグロやカツオなど赤身の魚
ブリや鯖、秋刀魚などの青魚でも!

 

脂がのった部位などの刺身は
白ワインより赤ワインがお勧め

 

イカやエビなど甲殻類や魚卵も
白ワインだと生臭く感じる方もいらっしゃる様です。

 

自分なりにアレンジして作ってみてくださいね。

 

SPONSORED LINK

 

ぶりのレモンバターしょうゆステーキ

saka1 赤ワインに合うおしゃれな魚料理レシピ

材料

ぶり・・・・・2切れ
にんにく・・・1片
サラダ菜・・・2枚
油・・・・・・小さじ2

ポッカレモン・・・100小さじ2
塩・こしょう・・・各適量

ポッカレモン・・・100小さじ2
しょうゆ・・・・・大さじ1
バター・・・・・・10g

赤ワイン・・・・・大さじ1
黒こしょう・・・・少々

レシピはこちら!

 

旬の時のブリは脂が乗っていて美味しい~
レモンでサッパリと
にんにくで香ばしく

 

ワインのがすすむ1品に!

 

赤ワインに合うカルパッチョサラダ

saka1 赤ワインに合うおしゃれな魚料理レシピ

材料

マグロの赤身・・・・1サク
玉ねぎ・・・・・・・1個
水菜・・・・・・・・1/3束
ミニトマト・・・・・6個
サラダ油・・・・・・大さじ4
ニンニクチップ・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・適量
ポン酢・・・・・・・大さじ3
レモン汁・・・・・・小さじ1
オリーブオイル・・・適量

レシピはこちら!

 

さっぱりしたカルパッチョにもよく合います。
魚はお好きな魚で作ってみては?

 

SPONSORED LINK

 

かつおのガーリックローストステーキ

saka1 赤ワインに合うおしゃれな魚料理レシピ

材料

鰹・・・・・・・250g
クレソン・・・4本
ミニトマト・・4個
にんにく・・・20g
薄力粉・・・・大さじ1
サラダ油・・・小さじ4
酒・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
塩・・・・・・少々
粗挽き黒・・・こしょう少々

レシピはこちら!

 

魚をステーキ風に仕上げるレシピ
しっかりした味付けなので
ご飯にもよく合う料理です。

 

赤ワインに合うまぐろと豆腐のマヨ和え

saka1 赤ワインに合うおしゃれな魚料理レシピ

材料

まぐろ・・・・豆腐と同量くらい
もめん豆腐・・1/3丁くらい
マヨネーズ・・大さじ2~3
めんつゆ・・・大さじ1~2
小ねぎ・・・・3~4本

レシピはこちら!

 

あっさりより
濃い目の味付けが良いならこのレシピ

 

マヨネーズが隠し味でいいですね!

 

お勧めのレシピ

 

初心者でも簡単 ガーリックシュリンプ レシピ

 

魚レシピ 子供に人気 1位メイン料理で魚嫌いを克服しよう!

 

この記事のまとめ

 

自分が美味しいと思う味を追求するのも楽しいですよね~

 

男性でも簡単に作れるレシピもありました。

 

作りながら新しい発見があるかも知れませんね!

 

SPONSORED LINK



 -

  関連記事

魚の丼ものレシピ 人気で簡単な作り方

お魚食べてますか?   お肉料理が多いので 魚の料理も覚えるようにした …

ホッケの美味しいアレンジレシピ!焼くだけじゃなかった!

脂がのったホッケが美味しい~   他の魚に比べて1匹が大きくて 食べ応 …

じゃこ レシピ 人気 1 位 お弁当や作り置きにピッタリなおかず

魚料理は 特に小さい頃から食べてほしいだから   お肉料理の多い家庭に …

イトヨリでアクアパッツァを作るレシピ

アクアパッツァとは イタリア料理の一種で 白身魚と貝類を一緒に煮込んだ食べ物 & …

太刀魚 レシピ 人気 1 位 塩焼きだけじゃないよ!

新鮮な太刀魚だと さしみが美味しい   白身でクセもないので 食べやす …

「ぶり」のレシピ ポン酢仕上げの調理

「ぶり」を買ったら 「ぶり照り焼き!」って人多いですよね?   私もそ …

「ぶり」レシピ おしゃれな人気の洋風の作り方

「ぶり」と言えば 「ぶりの照り焼き」だけですか?   和風の調理法しか …

カレイのレシピ 人気 1 位はつくれぽ4000人以上!簡単レシピ6選

カレイは種類が多く 大きさも、さまざまで 釣れる地域で名前もかわり 旬の時期も異 …

鮭とじゃがいもレシピ 人気 1 位レシピは? お弁当にも!

鮭は切り身を買ったら 残す所がないし 骨の心配もないので   調理にす …

秋刀魚 にじいろジーンSHIORIさん作やヒルナンデスレシピが人気!

魚の下ごしらえって大変な イメージがありませんか?   私もそう思って …