元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

赤ワインに合うおしゃれな魚料理レシピ

   

白には魚
赤にはお肉の概念を取っ払い

 

赤ワインでも魚料理を楽しみたい人
お洒落にアレンジして
赤みの魚 青魚を調理してみましょう~

 

マグロやカツオなど赤身の魚
ブリや鯖、秋刀魚などの青魚でも!

 

脂がのった部位などの刺身は
白ワインより赤ワインがお勧め

 

イカやエビなど甲殻類や魚卵も
白ワインだと生臭く感じる方もいらっしゃる様です。

 

自分なりにアレンジして作ってみてくださいね。

 

SPONSORED LINK

 

ぶりのレモンバターしょうゆステーキ

saka1 赤ワインに合うおしゃれな魚料理レシピ

材料

ぶり・・・・・2切れ
にんにく・・・1片
サラダ菜・・・2枚
油・・・・・・小さじ2

ポッカレモン・・・100小さじ2
塩・こしょう・・・各適量

ポッカレモン・・・100小さじ2
しょうゆ・・・・・大さじ1
バター・・・・・・10g

赤ワイン・・・・・大さじ1
黒こしょう・・・・少々

レシピはこちら!

 

旬の時のブリは脂が乗っていて美味しい~
レモンでサッパリと
にんにくで香ばしく

 

ワインのがすすむ1品に!

 

赤ワインに合うカルパッチョサラダ

saka1 赤ワインに合うおしゃれな魚料理レシピ

材料

マグロの赤身・・・・1サク
玉ねぎ・・・・・・・1個
水菜・・・・・・・・1/3束
ミニトマト・・・・・6個
サラダ油・・・・・・大さじ4
ニンニクチップ・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・適量
ポン酢・・・・・・・大さじ3
レモン汁・・・・・・小さじ1
オリーブオイル・・・適量

レシピはこちら!

 

さっぱりしたカルパッチョにもよく合います。
魚はお好きな魚で作ってみては?

 

SPONSORED LINK

 

かつおのガーリックローストステーキ

saka1 赤ワインに合うおしゃれな魚料理レシピ

材料

鰹・・・・・・・250g
クレソン・・・4本
ミニトマト・・4個
にんにく・・・20g
薄力粉・・・・大さじ1
サラダ油・・・小さじ4
酒・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
塩・・・・・・少々
粗挽き黒・・・こしょう少々

レシピはこちら!

 

魚をステーキ風に仕上げるレシピ
しっかりした味付けなので
ご飯にもよく合う料理です。

 

赤ワインに合うまぐろと豆腐のマヨ和え

saka1 赤ワインに合うおしゃれな魚料理レシピ

材料

まぐろ・・・・豆腐と同量くらい
もめん豆腐・・1/3丁くらい
マヨネーズ・・大さじ2~3
めんつゆ・・・大さじ1~2
小ねぎ・・・・3~4本

レシピはこちら!

 

あっさりより
濃い目の味付けが良いならこのレシピ

 

マヨネーズが隠し味でいいですね!

 

お勧めのレシピ

 

初心者でも簡単 ガーリックシュリンプ レシピ

 

魚レシピ 子供に人気 1位メイン料理で魚嫌いを克服しよう!

 

この記事のまとめ

 

自分が美味しいと思う味を追求するのも楽しいですよね~

 

男性でも簡単に作れるレシピもありました。

 

作りながら新しい発見があるかも知れませんね!

 

SPONSORED LINK



 -

  関連記事

「ぶり」レシピ おしゃれな人気の洋風の作り方

「ぶり」と言えば 「ぶりの照り焼き」だけですか?   和風の調理法しか …

冷凍干物の美味しい焼き方 両面グリルやフライパンで!

グリルを使いたくない 汚したくない そんな私みたいな人は   フライパ …

カレイのレシピ人気1位は殿堂入りつくれぽ5000以上 唐揚げの作り方は?

カレイは種類が多く大きさも、さまざまで釣れる地域で名前もかわり旬の時期も異なって …

「ぶり」のレシピ ポン酢仕上げの調理

「ぶり」を買ったら 「ぶり照り焼き!」って人多いですよね?   私もそ …

銀だらレシピ 人気の焼き・煮付け・照り焼きを紹介します。

銀だら買ってきたら どんな調理していますか?   焼きますか? 煮付け …

魚の人気レシピ 夏はサッパリ料理

  暑くなって来ると 料理を作るのも面倒臭い・・・   主婦 …

サバの水煮缶で簡単!うどんやトマトや冷汁の人気レシピ!痩せるは誤解?

去年番組で痩せると紹介され話題になった サバの水煮缶。   今日はサバ …

秋刀魚 にじいろジーンSHIORIさん作やヒルナンデスレシピが人気!

魚の下ごしらえって大変な イメージがありませんか?   私もそう思って …

メバル料理 刺身や煮付けの仕方を紹介します。

私の中で 魚の美味しい食べもランキング上位のめばる   春になると旬が …

金目鯛 煮付け人気レシピ!豪華で簡単イタリアンの作り方!

金目鯛の旬は冬から春にかけて 一番美味しい時期です。   金目鯛は脂が …