元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

魚の人気レシピ 夏はサッパリ料理

   

 

暑くなって来ると
料理を作るのも面倒臭い・・・

 

主婦はそれでも作らなければいけないので
辛い時ありますよ・・・w

 

お魚料理は時間もかからず
カルパッチョの様なレシピだと
火を使わないので楽なんです。

 

今回は夏の魚を使ったお勧めレシピを
紹介していきたいと思います。

 

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旬夏カツオと新生姜のカルパッチョ風

材料

カツオの刺身・・200g
水菜・・・・・・100g
新生姜・・・・・50g
レモン・・・・・1/2個

オリーブオイル・・大さじ2
レモン汁・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・大さじ1/2
にんにくすりおろし・・小さじ1/2

イタリアンハーブミックス・・・適量

ブラックペッパー・・・適量

レシピはこちら!

 

料理したくない日は
カルパッチョ!

 

新鮮なお魚を見つけたら
作りたいレシピ

 

レモンや酢を使ってサッパリしているので
食べやすく、食もすすみます。

 

 

夏旬の素材で簡単アクアパッツア

レシピはこちら!

 

潮干狩りに行った人!
アサリは余っていませんか?

 

アクアパッツアを作ってましょう。
バーベキュウーの時にもお勧めです。

 

サワラの南蛮漬け

材料

サワラ・・・・・半身
玉ねぎ・・・・・中1個

ブロッコリースプラウト1/2パック

お酢・・・・・・1/2カップ
砂糖・・・・・・小さじ1
ポン酢・・・・・大さじ3

七味唐辛子・・・少々
サラダ油・・・・適量
塩コショウ・・・少々

レシピはこちら!

 

夏の魚
鯵やいわしの南蛮漬けも美味しいですよね~

 

酢の力で疲労回復できます。

 

個人的に2日目の味の染みた
南蛮漬けが好きです。

 

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旬の魚と夏野菜のパスタ

材料

スパゲッティ・・・200g
鯵・・・・・・・・1~2尾
ズッキーニ・・・・1/3本
なす・・・・・・・1/2本
パプリカ・・・・・赤、黄1/6ヶ

パスタソース バジル&トマト1瓶

塩、胡椒・・・・・少々
薄力粉・・・・・・少々
オリーブオイル・・大さじ2
バジルの葉・・・・適量

レシピはこちら!

 

夏の魚と夏野菜を使ったレシピ

 

この時期にしか食べれない物は
作って食べないと損w

 

いわしのトマトスープ仕立て

材料

生いわし・・・・・・6~8匹
おろし生姜・・・・・小さじ1
青じそ・・・・・・・5枚
片栗粉・・・・・・・大さじ1
トマト(中)・・・・・4~5個
オリーブオイル・・・大さじ1
水・・・・・・・・・4~5カップ
塩、こしょう・・・・少々

レシピはこちら!

 

夏の魚でつくみれを作るレシピ

 

お洒落に盛り付けをすれば
洋風の食卓になりますね。

 

お勧めのレシピ

 

男子の好きな「がっつり肉」 人気レシピ

 

油揚げ 人気レシ位はお弁当にもピッタリ!

 

この記事のまとめ

 

週に1度ぐらいしか
魚料理をしないので
もっと、増やす様にしたい

 

いろいろなレシピを覚えて
食卓に並べるような母になりたいです。

 

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