秋刀魚 にじいろジーンSHIORIさん作やヒルナンデスレシピが人気！

魚の下ごしらえって大変な
イメージがありませんか？

私もそう思っていました。

しかし、秋刀魚は意外に簡単で
包丁が苦手でもさばける魚ですので超オススメ。

秋刀魚って焼くだけしか発想がない私なんですが
今回テレビで紹介されていた
人気のレシピをご紹介します。

秋刀魚 にじいろジーンSHIORIさん作レシピ

随分前になるんですが
フジテレビ「にじいろジーン」で
モデルのSHIORIさんが紹介したレシピが
ネットでは今でも人気があるようで検索される方が多いようです。

ちなみに「にじいろジーン」とはベッキーと
山口智充さんがＭＣを務めています。

そしてその番組で紹介された
「SHIORI流さんまのカフェ風のっけご飯」。

■材料（2人分）

秋刀魚・・・・・2尾
白髪ネギ・・・・適量
大葉・・・・・・適量
片栗粉・・・・・適量
油・・・・・・・適量

●コチュジャン・・・・大さじ１
●しょうゆ・・・・・・大さじ１
●酒・・・・・・・・・大さじ１
●砂糖・・・・・・・・大さじ２
●おろしニンニク・・・・少々（チューブでもＯＫ）

あたたかいご飯・・・・２人分
刻み海苔・・・・・・・適量
温泉卵・・・・・・・・２個
マヨネーズ・・・・・・適量

■作り方

①白髪ネギや大葉を千切りして水にさらす。
②秋刀魚を３枚におろす。
③秋刀魚の腹骨をそぎ落とす。
④秋刀魚を４等分に切る。
⑤秋刀魚に片栗粉をまぶす。
⑥フライパンに多めの油をひき、皮の面から揚げ焼きにする。
⑦●を合わせて韓国風のタレを作る。
⑧秋刀魚を焼いてるフライパンの油をキッチンペーパーでふきとる。
⑨タレを加えてからめる。
⑩ご飯を盛り、のりを散らしその上に秋刀魚をのせ
温泉卵・白髪ネギ・大葉をのせマヨネーズとゴマをかけ出来上がり！

ちなみに！とっても分かりやすい
秋刀魚を3枚におろし方法はこちら。
⇒秋刀魚を3枚におろし方法

いかがでしょうか？

思っていたより秋刀魚のさばき方って
簡単ではないですか？

でも、内臓が気持ち悪かったり
まだまだ暑いですのでゴミの匂いが気になる方は
スーパーでさばいてもらうといいかもしれませんね。

秋刀魚 ヒルナンデスレシピが人気！

次に情報バラエティ番組「ヒルナンデス」で
放送されていたレシピをご紹介します。

個人的な意見ですが
私この番組が大好きでいつも見てます。

この番組では「秋刀魚の蒲焼の缶詰」で使った
「ひつまぶし風炊き込みご飯」が紹介されました。

缶詰を使用していますので
お財布にも優しくしかも簡単。

ちなみにレシピはこちら。
⇒超簡単！ひつまぶし風炊き込みご飯

いかがですか？

炊飯器にお米と材料を入れるだけと
火を使わず特に暑い時期にオススメのレシピです。

この記事のまとめ

秋刀魚は初心者の方でも
簡単にさばめる魚です。

是非時間がある時にでも挑戦してみて下さい。

最後まで読んで頂いてありがとうございました。