魚の人気レシピ 夏はサッパリ料理

暑くなって来ると
料理を作るのも面倒臭い・・・

主婦はそれでも作らなければいけないので
辛い時ありますよ・・・ｗ

お魚料理は時間もかからず
カルパッチョの様なレシピだと
火を使わないので楽なんです。

今回は夏の魚を使ったお勧めレシピを
紹介していきたいと思います。

旬夏カツオと新生姜のカルパッチョ風

材料

カツオの刺身・・200g
水菜・・・・・・100g
新生姜・・・・・50g
レモン・・・・・1/2個

オリーブオイル・・大さじ２
レモン汁・・・・・大さじ２
醤油・・・・・・・大さじ1/2
にんにくすりおろし・・小さじ1/2

イタリアンハーブミックス・・・適量

ブラックペッパー・・・適量

レシピはこちら！

料理したくない日は
カルパッチョ！

新鮮なお魚を見つけたら
作りたいレシピ

レモンや酢を使ってサッパリしているので
食べやすく、食もすすみます。

夏旬の素材で簡単アクアパッツア

レシピはこちら！

潮干狩りに行った人！
アサリは余っていませんか？

アクアパッツアを作ってましょう。
バーベキュウーの時にもお勧めです。

サワラの南蛮漬け

材料

サワラ・・・・・半身
玉ねぎ・・・・・中１個

ブロッコリースプラウト１／２パック

お酢・・・・・・１／２カップ
砂糖・・・・・・小さじ１
ポン酢・・・・・大さじ３

七味唐辛子・・・少々
サラダ油・・・・適量
塩コショウ・・・少々

レシピはこちら！

夏の魚
鯵やいわしの南蛮漬けも美味しいですよね～

酢の力で疲労回復できます。

個人的に２日目の味の染みた
南蛮漬けが好きです。

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旬の魚と夏野菜のパスタ

材料

スパゲッティ・・・200g
鯵・・・・・・・・1～2尾
ズッキーニ・・・・1/3本
なす・・・・・・・1/2本
パプリカ・・・・・赤、黄1/6ヶ

パスタソース バジル＆トマト1瓶

塩、胡椒・・・・・少々
薄力粉・・・・・・少々
オリーブオイル・・大さじ2
バジルの葉・・・・適量

レシピはこちら！

夏の魚と夏野菜を使ったレシピ

この時期にしか食べれない物は
作って食べないと損ｗ

いわしのトマトスープ仕立て

材料

生いわし・・・・・・6～8匹
おろし生姜・・・・・小さじ1
青じそ・・・・・・・5枚
片栗粉・・・・・・・大さじ1
トマト(中)・・・・・4～5個
オリーブオイル・・・大さじ1
水・・・・・・・・・4～5カップ
塩、こしょう・・・・少々

レシピはこちら！

夏の魚でつくみれを作るレシピ

お洒落に盛り付けをすれば
洋風の食卓になりますね。

お勧めのレシピ

男子の好きな「がっつり肉」 人気レシピ

油揚げ 人気レシ位はお弁当にもピッタリ！

この記事のまとめ

週に１度ぐらいしか
魚料理をしないので
もっと、増やす様にしたい

いろいろなレシピを覚えて
食卓に並べるような母になりたいです。