元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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春菊レシピ 子供にも食べやすい調理法

   

春菊のイメージって
苦味がありますよね!

 

野菜嫌いな子供には
特に苦手なお子様多いのではないでしょうか?

 

無理やり食べてもらうより
「美味しい!」と言わせたいですよね

 

苦味を押さえ
子供にも食べやすい
調理法のレシピをまとまてみました。

 

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苦味の隠し方

 

今回は苦味についてどう消すのかまとめた結果

 

調味料は味噌やツナ
調理方法は揚げたり炒めたりする。

 

茹でる時の注意点は
短時間でゆでる事!

 

茎の部分はしっかり
葉の部分はさっと、茹でる様にして

 

目安としては
茹で時間10秒
20秒茹でてしまうと苦味が出てきます。

 

その点に注意しながら調理していきましょう。

 

春菊のレシピ

春菊の白和え隠し味は味噌

1115-1

材料
スパゲティ・・・・・・100g
春菊・・・・・・・・・1袋
ベーコン・・・・・・・1枚
にんにく・・・・・・・1片
オリーブオイル・・・・大さじ1
めんつゆ2倍濃縮・・・・大さじ2
バター又はマーガリン・大さじ1
塩胡椒・・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

味噌を混ぜるのがミソ!w

 

味噌が甘みを出してくれて
まとまりのある味にしてくれます。

 

子供もよく食べる春菊の海苔ツナ和え

1115-2

材料
春菊・・・・・1束
人参・・・・・1/4本
ツナ缶・・・・1缶
味付け海苔・・5枚入り×2
醤油・・・・・小さじ2

レシピはこちら!

 

ツナが好きなお子様多いのではないでしょうか?

 

食べてくれたら
何でもいいんです!

 

どれが子供に合うのか
探りながら作っていきましょう~

 

きな粉春菊

1115-3

材料
春菊・・・・・・約160g
きな粉・・・・・大さじ2~3
砂糖・・・・・・大さじ1杯半
塩・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

苦手な大人にも食べれそうなレシピ!

 

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子供も食べちゃうパセリや春菊のチヂミ

1115-4

材料
パセリ・・・・・1束
春菊・・・・・・1袋
小麦粉・・・・・2カップ
水・・・・・・・1 1/2カップ
お塩・・・・・・2つまみ
サラダ油・・・・大さじ1
ごま油・・・・・大さじ1
お醤油・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ2
ごま油・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

出来るだけ
パリパリに作ってあげると食べてくれそう~

 

子供も大人も大好きツルツルエビわんたん

1115-5

材料
豚挽き肉・・・・・150g
絹ごし豆腐・・・・1/4丁
春菊・・・・・・・1/2束
むきえび・・・・・100g
鶏ガラスープの素・小さじ1
片栗粉・・・・・・小さじ2
しょうが・・・・・小さじ2程度(お好みで増減を)
ワンタンの皮・・・一袋
塩・・・・・・・・小さじ2

レシピはこちら!

 

緑が見えない!

 

中に包まれているので
わからないのもいいですね。

 

春菊の和風パスタ

1115-6

材料
スパゲティ・・・・・・・100g
春菊・・・・・・・・・・1袋
ベーコン・・・・・・・・1枚
にんにく・・・・・・・・1片
オリーブオイル・・・・・大さじ1
めんつゆ2倍濃縮・・・・大さじ2
バター又はマーガリン・・大さじ1
塩胡椒・・・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

子供は基本的に麵好き多い

 

春菊は少量から
慣れさせていけば食べてくれるかも?

 

 

お勧めのレシピ

 

チンゲン菜のレシピ クックパッドで人気1位から紹介

 

黒豆レシピ 人気の甘くない煮方 おせちにも!

 

この記事のまとめ

 

春菊の栄養素は子供にとって大切
ぜひ、食べてもらいたい食材です。

 

子供の気に入ってもらえるような
アレンジを探し
いつもでも食べてくれるよにするのがベスト

 

子供の好きな物と一緒にする調理法もいいかも?

 

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 - 野菜

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