冷凍イカ レシピ 人気一位は?簡単に炒めるだけじゃ~もったいない!
冷凍イカといっても
たくさん種類がありますよね~
干してあるのも
イカ丸ごと急速冷凍してあるもの
刺身用の冷凍イカ
調理方法もさまざまですが
いずれも
冷凍でも十分美味しい~
人気のレシピから
私のお勧めレシピまで紹介したいと思います。
イカも大根もやわらか~ぃ、イカ大根
材料 (3人分)
大根・・・・・350g
イカ・・・・・1パイ
水・・・・・・300CC
ダシの素・・・小匙1/2
醤油・・・・・大匙2
砂糖(お好みの糖類で)大匙1
酒・・・・・大匙1
みりん・・・大匙1
お好みで生姜スライス適量
イカといえばこのレシピ!
と、言う人多いでしょうか?
クックパッドで人気1位
殿堂入りレシピで
つくれぽは1500人を越えています。
私はこれを
刺身用の冷凍イカで作っています。
イカの旨味が
大根が吸ってくれて
とっても美味しく出来上がりますよ!
イカときゅうりの中華炒め
材料 (2~3人分)
イカ (今回は甲イカの冷凍)140g
きゅうり1~2本(大きめ1本)
生姜(チューブ)・鷹の爪(輪切り) 少々
お酒・・・・・・・・大さじ1
鶏がらスープの素・・小さじ1弱
醤油香り付け・・・・程度に少々
きゅうり用の塩・・・少々
イカ用の塩・胡椒・・少々
イカ用の小麦粉・・・少々
炒め用サラダ油・・・大さじ1
最後に「ごま油」小さじ1
イカに付ける小麦粉は、薄く降る感じで
スルメイカの場合、手間をかけずに輪切り・
冊切りでOKです(水分をよーく拭いて下さいね)
中華料理店で良く見るレシピ
お酒のおつまみに
ぴったりなので
良く作ります。
温かいきゅうりも
はまりそうでw
美味しいですよ~
いかめし&冷凍可能なイカおこわ
材料 (いかめし5個+いかおこわ)
イカイカ・・・・5杯
もち米・・・・・2合
水・・・・・・・300cc
ほんだし・・・・小さじ1
醤油・・・・・・大さじ2
お酒・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ2
お砂糖・・・・・小さじ4
姿のある冷凍イカがあるなら
ご飯を詰めて
ぷっくらさせて食べてみませんか?
子供の食べっぷりがすごいんですw
個人的には
大きなイカより
小さめのイカで作る方が好きです。
冷凍イカのバターソテー
材料
冷凍イカ・・・一袋
バター・・・・大1
醤油・・・・・大1/2
ニンニクみじん切り1/2かけ
オリーブオイル・・大1
定番のバター醤油は
男性でも簡単に作る事ができます。
サッと炒めるのがコツで
炒めすぎると
固くなるので要注意
チャプチェ風 春雨とイカの炒め物
材 料(4人分)
はるさめ・・・・80g
冷凍イカ・・・・100g
ニラ・・・・・・半束
もやし・・・・・半袋
ニンニク・・・・1片分
オイスターソース・・大さじ2
醤油・・・・・大さじ1
ごま油・・・・大さじ1
塩コショウ・・適宜
黒ゴマ・・・・適宜
春雨と炒めて
ヘルシーなおかずに!
気になったレシピで
焼きビーフン感覚でしょうか?
作ってみたいレシピです。
お勧めレシピ
イカ 種類や見分け方は?簡単なさばき方を動画で紹介!寄生虫対処方法!
この記事のまとめ
いかがでしたか?
通販でもよく売られている
冷凍イカ
良く買うのは
やっぱり刺身用の冷凍イカです。
プリプリで
新鮮さが違う気がするのでw
あ、干しイカも旨味が凝縮されて美味しい~w
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