あさりパスタ（ボンゴレビアンコ） 初心者でも出来る簡単人気レシピ

あさりのダシがおいしいパスタ
作るのは簡単なんです！

初心者の人でも
味付けの調味料は、ほぼ要りません

あさりが美味しいダシ出してくれるからです。

ダシを多めに作って
スープパスタにするのが私は好きです。

つけ麵の様に
分けて食べる事もあり
美味しいですよ！

簡単あさりのパスタ

材料
パスタ・・・・・・１人分
あさり・・・・・・約150ｇ
オリーブオイル・・大さじ１
にんにく・・・・・小さじ１
白ワイン・・・・・ 50cc

スタの茹で汁・・・50cc
バター・・・・・・大さじ１
醤油（なくても可）・少々
黒胡椒・・・・・・・少々

レシピはこちら！

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ボンゴレビアコは簡単でシンプル
なのにあさりのダシがでて
奥深い味がするのでいいですよね！

麵は固めに茹でて
あさりと混ぜる時に
ダシを吸わせる様に混ぜましょう。

出来上がりに醤油を少し
入れてあげると
風味や香りが良いです。

スープパスタ風～あさりのパスタ

レシピはこちら！

個人的にスープ
タップリで作るのも食べるのも大好きｗ

簡単ボンゴレビアンコトマトソース

材料
パスタ・・・・・・200g
あさり・・・・・・好きな分だけ
トマト・・・・・・好きなだけ
にんにく・・・・・ひとかけ
オリーブオイル・・適量
白ワインまたは酒・適量
鷹の爪・・・・・・ひとつ

レシピはこちら！

トマト好きな人には
オシャレに入れてみませんか？

酸味も混じって美味しそうですね～

日本酒でボンゴレビアンコ

材料
あさり・・・・・・200ｇ
スパゲッティ・・・150ｇ
鷹の爪・・・・・・3本
塩コショウ・・・・2ｇ
にんにくのみじん切り・・・20ｇ
薄口醤油・・・・・大1

レシピはこちら！

基本的に白ワインを使いますが
日本酒でも作れます！

あさりの酒蒸しを作って
パスタを入れる感じです。

しじみで簡単ボンゴレビアンコ

材料
ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ・・・・100g
しじみ・・・・・適宜
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・・・・適宜
ﾆﾝﾆｸ・・・・・・小さじ1
鷹の爪・・・・・1本
麺つゆ・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・適宜
ｺﾈｷﾞ・・・・・・あればﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに

レシピはこちら！

あさりもいいけど
しじみでも作ってみませんか？

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この記事のまとめ

あさりを初めて扱う人は
塩抜きが必要です。

水５００ｇに塩大さじ１ぐらいの
割合の塩水に
最低３時間は静かに放置しましょう。

放置している時に
砂を吐き出してくれます。

調理している時に
蓋が開かないアサリは
死んでいるので捨てるようにしてくださいね。