元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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ナスと豚肉のレシピ 大根おろしと合わせるのが人気!

   

ナスの料理は多く
焼く・蒸す・炒める・揚げる・漬ける
何でも対応してくれます。

 

火の通りも早いので
調理時間も短くて済みます。

 

ナスは栄養が無いと
イメージがあるかもしれませんが
そういう事はありません。

 

今回は
豚肉と一緒に
大根おろしで調理するレシピを探してみたので
紹介していきたいと思います。

 

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茄子のソテー豚バラおろしポン酢

材料

茄子・・・・・・1本

豚バラ肉・・・・150g

酒・・・・・・・小さじ2
だし醤油・・・・小さじ1
オイスターソース・・・・・小さじ1

大根おろし
あさつきプチトマト・・・・適宜

ポン酢・・・・・・・・・・適宜

レシピはこちら!

 

飾り付けが美味しそう~
大根おろしでさっぱりと!

 

ナスと豚のみぞれ炒め

材料

ナス中・・・・3本

豚肉(薄切り)・・・100g

サラダ油・・・・・適量

大根おろし・・・・お好みで
昆布つゆ・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・大さじ2
白だし・・・・・・大さじ1

砂糖・・・・・・・小さじ2
片栗粉・・・・・・小さじ1/2
水・・・・・・・・大さじ3
生姜・・・・・・・チューブ 1cm程度

レシピはこちら!

 

茄子の調理は
皮ごと使うほうが
栄養豊富です

 

食材何でもそうですが
皮のあるものは
皮の近くに栄養が豊富にあります。

 

さっぱり豚しゃぶ なすにのせて

材料
豚しゃぶしゃぶ用・・・・240g
なす・・・・・・・・・・2本
ポン酢・・・・・・・・・大さじ3

ごま油・・・・・・・・・大さじ1
チューブ梅肉・・・・・・3cm

大根おろし・・・・・・・適量
刻みねぎ・・・・・・・・適量
七味唐辛子、柚子こしょう・・お好みで

レシピはこちら!

 

飾りつけもきれいですね。
食欲が沸いてきそうなレシピ
食べ過ぎてしまいそう~

 

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なすと豚バラのおろしぽん酢炒め煮

材料

なす・・・・・・・3本
豚バラ・・・・・・150g位
まいたけ・・・・・1/2パック
大根・・・・・・・150g
生姜・・・・・・・1片
しそ・・・・・・・2枚
ぽん酢・・・・・・50ml
塩こしょう・・・・少々
ごま油かサラダ油・大さじ2

レシピはこちら!

 

茄子は煮ると
ダシを吸ってくれて
とっても、美味しくなります。

 

食べると
じゅわ~っと味が出てくる感じが
美味しいですよね。

 

茄子の豚肉巻き

材料

茄子・・・・・2本
豚バラ肉・・・300g
大根・・・・・4~5センチ
大葉・・・・・2~3枚
すりおろし生姜・・・大さじ1
片栗粉・・・・・大さじ2

醤油ポン酢・・・・大さじ3
みりん・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・大さじ2
ごま油・・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

おろし生姜が入った
大根おろしでサッパリと!

 

ナスの豚巻き 酢しょがでもOK

レシピはこちら!

 

茄子と豚肉だけなら
このレシピだけでも十分な1品ですね。

 

小さい茄子なら
お弁当にもいいですよね~

 

豚とナスのみぞれ生姜焼き

レシピはこちら!

 

みぞれ煮と生姜焼きを一緒にした感じ
参考になりレシピ
今度作ってみようと思います。

 

お勧めのレシピ

 

イチゴのスイーツレシピ 簡単?本格的?どちらで作る?

 

ブロッコリーの炒め料理レシピ覚えてみませんか?

 

この記事のまとめ

 

茄子の調理で時短したい時は
レンジでチンすると早く
中まで火が通ります。

 

小さい子供でも
茄子を食べれる子
多いのではないでしょうか?

 

豚肉だけではなく
いろいろなお肉と合わせて
調理しめみましょう。

 

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 - 野菜

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