アサリの保存方法　潮干狩り後　砂抜きして冷蔵庫・冷凍の方法

潮干狩りに行って
大量のあさりが取れたら
冷蔵庫で賢く保存しましょう。

また、お店で新鮮なあさりがあれば
冷凍保存しておくと便利です。

あさりは保存方法を間違ってしまうと
すぐに死んでしまい
食べる事が出来なくなります。

また、そのまま置いておくと
すぐに死んでしまう為

新鮮なうちに処理をする様にしましょう。

あさりの砂抜き

材料 （1回分）

あさり・・・・・300～500ｇ
水・・・・・・・500ｇ
塩・・・・・・・大1

やり方はこちら！

まずはしっかり砂抜きしましょう。

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つくれぽが５００人以上

塩水を作って
海水のように思わせて吐かせる方法です。

自然に呼吸しながら
吐き出す方法です。

ギュウギュウに詰め込んだザルで吐かすと
また、吸い込んでしまうので
ゆったりしたザルに入れる様にして

暗くさせるように新聞紙をのせて
静かに置いておきましょう。

目安としては
スーパーのあさりは１時間
潮干狩りのあさりは３時間
静かに待ちましょう。

５０度洗いプリプリ！あさり砂抜き

材料 （１回分）

あさり・・・・・１パック

５０度のお湯あさりが十分に漬かる量

やり方はこちら！

話題の５０度洗い
あさりがプリプリで
時間も５～１５分ほどで済みます

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早くてプリプリに出来るのなら
この方法もいいですよね～

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アサリ砂抜き＆簡単保存法

材料

アサリ・・・・1kg
水道水・・・・5L
塩・・・・・・大さじ10杯

やり方はこちら！

しっかり砂抜きした後
綺麗に殻を洗った状態で
小分けにして冷凍庫へ！

お味噌汁やパスタ
酒蒸し等に少量でも使うことができます。

冷凍しておくと
使いたい時に使えるので便利です。

あさりの冷凍保存方法２つあるよ

材料 （数人分）

アサリ・・・・・大量～
酒または水・・・少々
リード・・・・・1枚～

食品ポリ袋又はストックバック数枚

やり方はこちら！

剥き身にしてから
冷凍にする方法もあります！

殻がいらない料理の時もあるので
潮干狩りで大量にあるときは
２パターン作っておくと便利ですね。

お勧めのレシピ

あさりスープ 人気の和・洋・中レシピを紹介します。

あさりパスタ（ボンゴレビアンコ） 初心者でも出来る簡単人気レシピ

この記事のまとめ

いかがでしたか？

あさりはお酒を呑む人にとっては
とっても良い成分が入っています。

冷凍にしておくと
毎日スープにしたり
お味噌汁にしたり
食べる事も出来るので

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。