毛ガニの食べ方 ボイルで食べるのが美味しい
初めて毛カニを扱う時
普通の?いつものカニと
ちょっと違うので調理の仕方も迷いました。
最近では
通販やお店でもよく見かけるようになりましたね。
今回は扱い方から
ボイルの仕方を紹介していきたいと思います。
毛蟹のおいしい食べ方
材料
生毛蟹・・・・・・1杯
粗塩・・・・・・・小さじ1/2~
カニは何でも
ボイルが美味しい~
と、個人的には思っています。
茹でてしまうと
美味しい出汁が流れてしまって
雑炊とかの醍醐味はあるけれど
カニをかぶりついた時の
味が濃厚の方が好きかな~
蒸したほうが凝縮される気がするので
ボイルするのはお勧めです。
毛カニのむきかた
毛がにのおいしい食べ方
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カニがあったら作ってみて母のカニご飯
材料
カニ剥き身・・・・・・300g
タラバ・ズワイ・毛蟹
ほんだし・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・・大さじ3
味の素・・・・・・・・2ふり
なめ茸・・・・・・・・適量
贅沢な食べたか!
1回はしてみたい!w
毛蟹のゆで方・さばき方&カニみそごはん
材料
毛ガニ・・・・1 はい
塩・・・・・・50グラム
水・・・・・・1.5ℓ
ごはん・・・・1杯
レモン・・・・適宜
カニみそも一緒に!
究極のカニご飯です。
お勧めのレシピ
この記事のまとめ
毛カニを買う時は重さを見て買いましょう。
ずっしり思いほうが
身が沢山入っていて美味しいです。
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