エシャレットを使ったお洒落なサラダレシピ
ユリ科でネギ属のエシャロット
名前からしてお洒落な感じがするのは
私だけでしょうか?
エシャレットは生のまま食べれるので
サラダにピッタリな野菜
旬な時期は
3月から5月頃です。
お洒落なエシャレットを使って
お洒落なサラダを作ってみましょう。
エシャレットと水菜とカラフルトマトサラダ
材料
エシャレッ・・・ト5本
水菜・・・・・・1/2把
プチトマト・・・5個
醤油・・・・・・大さじ1
胡麻油・・・・・大さじ2
緑の中の白いアクセントが綺麗ですね。
食べた時も
口の中がさわやかでサラダにピッタリ!
エシャロットのピクルス
材料
エシャロット・・250g
酢・・・・・・・100cc
水・・・・・・・100cc
砂糖・・・・・・大さじ3
塩・・・・・・・小さじ1
鷹の爪・・・・・1本
ピクルスにして
歯ごたえを楽しんでみませんか?
グリッシーニ スティックサラダ
材料
グリッシーニスティック・・4本
食塩・・・・適量
黒胡椒・・・適量
コブラムエステート
オリーブオイル適量
トマト・・・・・4個
エシャロット・・4個
フェタチーズまたはモッツァレラチーズ200g
バジルの葉・・・8枚
赤ワインビネガー・・適量
色とりどりのサラダが豪華に見えて美味しそう~
彩ジャーサラダ
材料
オリジナルドレッシング・・少々
エシャレット・・・2個
セロリ・・・・・・1/5本
ニンジン・・・・・1/10本
ラディッシュ・・・3個
ブロッコリー・・・3芯
スナップエンドウ・4個
パプリカ・・・・・1/4個
むきえび・・・・・7個
うずらの卵・・・・3個
きゅうり・・・・・1/3本
アイスプラント・・1個
レタス・・・・・・1枚
ルッコラ・・・・・3枚
スイートバジル・・1茎
中に段になってるジャーは
お洒落度アップアイテム
詰めるだけなので簡単
食べる時もドレッシングを入れて
混ぜるだけ!
お勧めのレシピ
この記事のまとめ
最近は沢山の珍しいサラダになる
お野菜がいっぱい発売されています。
そういう野菜を混ぜて作るのもいいですよね~
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