新じゃがのレシピ 人気の鶏肉と一緒に煮物料理
2017/02/24
温かくなってくると
新じゃがの季節がやってきます。
コロコロと小さい新じゃが
皮ごと調理に使えて
皮も美味しいですよね~
揚げたり・焼いたり・煮込んだり
たくさん調理法はありますが
鶏肉と煮込むレシピを紹介したいと思います。
新じゃがと鶏肉の甘辛炒め煮
材料
新じゃがいも・・・・400g
鶏もも肉・・・・・・1枚
サラダ油・・・・・・小さじ1/2
だし汁・・・・・・・1カップ
醤油・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・小さじ2
ホクホクが美味しい煮物ですね。
大人から子供まで
ご飯がすすむ1品だと思います。
鶏もも肉と新じゃがのハーブグリル
材料
鶏もも肉・・・・・250g~
新じゃが・・・・・小さめ4、5個
酒・・・・・・・・大さじ3
オリーブオイル・・大さじ1
コンソメ顆粒・・・1包
バジルやローズマリーお好きなだけ
チューブにんにく・・4cm
片栗粉・・・・・・・大さじ1
あらびき胡椒・・・・少々
ハーブやニンニクで食べるの大好き!
お弁当にもいいですよね~
冷めても美味しいです。
皮むき不要鶏と新じゃがの煮物
材料
新じゃが小ぶりの物・・適量
鶏もも肉・・・・・1枚
きんぴらこんにゃく・・・1袋
ねぎ・・・・・・適量
しょうゆ・・・・50~60cc
白だし・・・・・50~60cc
砂糖・・・・・・大3~4
すりごま・・・・適量
ごま油・・・・・大1
サラダ油・・・・適量
片栗粉・・・・・大1弱
揚げる調理よりヘルシーに出来上がり
罪悪感なく食べる事が出来ますw
新じゃがで鶏じゃが
材料
とりもも肉・・・・・2分の1枚
玉ねぎ・・・・・・・1個
にんじん・・・・・・1本
じゃがいも・・・・・4~5個
三度豆(さやいんげん)・・・・・・2~
本だし(または水+かつお粉) ・・・適量
三温糖(砂糖)・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・大さじ2
炒め用サラダ油・・・・小さじ2
新じゃがは柔らかいので
煮込みすぎには注意が必要
お酢でさっぱり鶏肉と新じゃがの洋風煮
お酢を使うと鶏肉が柔らかくさっぱりとした味で
とっても美味しいです。
鶏手羽と野菜のオイル煮
シンプルで食材の味をそのまま味わえるレシピ
お勧めのレシピ
この記事のまとめ
新玉ねぎ
新キャベツ
新じゃがと春には美味しい野菜がいっぱい
この時にしか
味わえない美味しさがありますよね~?
煮込むだけでなく
他の調理方法でも作ってみてくださいね。
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