厚揚げに「あんかけ」のレシピ めんつゆが人気です。
厚揚げは
大豆から出来ているので
たんぱく質やカルシウムが豊富
シンプルに焼いて
醤油で食べても美味しい
お酒のおつまみにもなりますよね~
おでんなどの煮込みも美味しい~
今回は
厚揚げにあんかけをのせるレシピ
いろいろと紹介したいと思います。
焼き厚揚げの野菜あんかけ
材料
厚揚げ・・・・・2枚
豚肉・・・・・・1~2枚
ニンジン・・・・1/3本
しめじ・・・・・1/2パック
たけのこ・・・・10センチ程度
きぬさや・・・・5枚
水・・・・・・・200cc
顆粒だし・・・・小さじ1
醤油・・・・・・大さじ1.5
酒・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・小さじ2
しょうがのおろし汁・・適量
片栗粉・・・・・大さじ1/2
水・・・・・・・大さじ1
きぬさやの歯ごたえが美味しいあんかけ
あんかけの作り方を覚えれば
厚揚げだけじゃなくて
他の料理にものせる事が出来ます。
きのこだけ!のあんかけもお勧めです。
小松菜と厚揚げの豚そぼろあんかけ
材料
小松菜・・・・・1/2束
厚揚げ・・・・・1/2丁
豚ひき肉・・・・80~100g
片栗粉・・・・・適量
酒・・・・・・・ひとふり
生姜・・・・・・小さじ1位+小さじ1~
砂糖・・・・・大さじ1と1/2~2
しょう油・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ1弱
水・・・・・・50cc
片栗粉・・・・・・小さじ2
水・・・・・・・・大さじ1強
ごま油、七味等・・適量
お肉を入れて
ご飯のすすむ1品のおかずに!
厚揚げとめんつゆで揚げ出し豆腐風
材料
厚揚げ・・・・・1パック
水・・・・・・・100cc
めんつゆ・・・・50cc
みりん・・・・・大1
水溶き片栗粉・・小1~2
油・・・・・・・少々
厚揚げと調味料さえあれば作れるレシピ
お酒のおつまみにも
すぐ作れて便利です。
もやしと人参の野菜炒め中華あんかけ
材
厚揚げ・・・・・・1パック
もやし1袋・・・・・1/2袋
にんじん・・・・・60g
オリーブオイル・・大さじ1
調味料
水・・・・・・・・100cc
鶏ガラスープの素・小さじ1
酒、しょうゆ・・・各小さじ2
塩・・・・・・・・少々
仕上げ
水溶き片栗粉・・・・大さじ2,5
ごま油・・・・・・・少々
安いもやしであんかけを作れば
節約レシピになります。
厚揚げと白菜の旨みそぼろあんかけ
白菜でとろとろあんかけ
体も温まりそうですね。
厚揚げのオクラあんかけ
おくらが入っていることで
手間をかけた感じに出来上がり
カリカリに出来上がった
厚揚げで食べたいです。
お勧めのレシピ
この記事のまとめ
厚揚げのあんかけレシピは
めんつゆを使えば
基本的に超簡単ですよね~
時間の無い時でも
手間がかかっている様にみえます。
お酒のおつまみにもぜひどうぞ!
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