さわらレシピ 塩焼き・味噌・ムニエル・照り焼き紹介

さわらは高級魚と言われているぐらい
脂がのって美味しい魚ですよね～

新鮮なさわらの選び方は

皮がみずみずしく
張りがあり・鮮やかな紅色
を選びましょう

調理する時は
身がホロホロと崩れやすいので
丁寧に扱うようにしましょう。

塩焼き

グリルで

ふっくら香ばしい鰆の塩焼き

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フライパンで

さごしの塩焼き

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味噌焼き

お好みの味噌で

娘に伝えたい簡単さわらの味噌焼き

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赤味噌で

本格派！鰆の田楽味噌焼き

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ネギも一緒に

鰆のねぎ味噌焼き

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柚子味噌・白みそ

さわらのゆず味噌ダレかけ

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マヨネーズと一緒に

サワラの味噌ネーズ焼き

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ムニエル

レモンバター風味

鰆のムニエル
材料
さわら・・・・・・2切れ
オリーブオイル・・大１
にんにく・・・・・１片
塩コショウ・・・・適量

レモンバターソース
パセリ・・・・・・5～７枝
バター・・・・・・10g
レモン汁・・・・・大１
白ワイン・・・・・大４

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照り焼き

ほんのりとした甘タレ

さわらほわほわ照り焼き
タレ
お酒・・・・・大匙2
みりん・・・・大匙2
醤油・・・・・大匙1.5〜２
水・・・・・・大匙2
出汁・・・・・味整え程度

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お勧めの献立レシピ

さわらの味噌焼きとべっこう煮で夕御飯

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サワラのムニエルの夕飯

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夕食 鮭＆さわらの照り焼き

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献立にお役立てください

美味しいお米の炊き方

納豆の食べ方

この記事のまとめ

いろいろな味付けが出来るさわら

冷凍保存もできるので
扱いやすい魚ですよね！

ＤＨＡやたんぱく質
ビタミンＤも豊富です。

子供の時から食べてもらいたい魚

アレルギーを撃退？してくれる
ＥＨＰも豊富なので
予防や改善にも一役かってうれるかも？