茶碗蒸しレシピ 簡単レンジで白だしが人気！

茶碗蒸しのイメージは

「面倒臭そう」
「蒸し器が必要」
「難しそう」

初めて作る人は特に
思うことなんじゃないでしょうか？

今回は
簡単にレンジで作る方法や
具材の紹介もしていきたいと思います。

具材リスト

主な具材

海老・鶏肉類・きのこ類
かまぼこ・銀杏・三つ葉・花麩

その他の具材

豆腐・うどん・わかめ・ニンジン・葉物
カニ・貝類・枝豆等があります。

具材なしでも十分作ることはできるので
練習の為に作るのなら
１度、具なし茶碗蒸しを作ってみてもいいですね。

簡単　茶碗蒸し　電子レンジで

材料
白だし・・・・大さじ2.5
卵・・・・・・2個
水・・・・・・300ｃｃ
鶏もも肉・・・70g
椎茸・・・・・2枚
蒲鉾・・・・・30g
ほうれん草・・10g

レシピはこちら！

混ぜてレンジでチンするだけ！

レンジ時間は器によって調節してみて
肉は小さめに切るようにすると
中まで火が通りやすくなります。

大き目の肉を入れたいときは
先に肉だけチンしておくのも手です。

蒸し器がなくても作れるのが１番良い！

失敗したら餡かけ

料亭の味餡かけ茶碗蒸し

出し汁・・・・・・・・・200cc
しょうゆ、みりん・・・・各小さじ１
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/4
片栗粉、水・・・・・・・各小さじ2

レシピはこちら！

作った時に
失敗した！とか「す」がたってしまっても

餡をかけて
少し見栄えを良くすることが出来
隠すことが出来ます。

うどん入り

レンジで簡単小田巻き蒸し
材料
うどん・・・・１袋
玉子・・・・・２個
白だし・・・・大さじ３
水・・・・・・２５０ｃｃ

レシピはこちら！

うどん入りの茶碗蒸しの事
小田巻き蒸しというのですね・・・
初めて知りました。

調べて見ると
「紡いだ麻糸を巻いて玉にしたものから名が付いた」
と書いてありました。

おすすめ献立レシピ

カツ丼

親子丼

この記事のまとめ

ハードルが高いと思われる茶碗蒸し

作り方を見れば
簡単に出来る事がわかります。

温かい茶碗蒸しもいいけど
冷たい茶碗蒸しも美味しいですよ！