元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

親子丼 フライパンひとつで簡単めんつゆレシピ!ふわとろ玉ひでの作り方

      2016/10/03

ふわっふわの卵にジューシーな鶏肉。

 

親子丼を好きな方は
多いのではないでしょうか。

 

今日はフライパンひとつで
出来る簡単めんつゆを使ったレシピや
親子丼で有名な玉ひでの親子丼の作り方をご紹介します。

 

SPONSORED LINK

 

親子丼 フライパンひとつで簡単めんつゆレシピ!

 

親子丼を作るのって大変そう。。。
そう思われている方はいないでしょうか?

 

いえいえ。親子丼ってフライパンひとつで
しかも味付けはめんつゆだけと
とても簡単に作れるんです。

 

フライパンひとつで作るので
洗い物も少なくてすみますし、忙しい主婦にオススメです。

 

簡単親子丼

 

親子丼

レシピはこちら!

 

めんつゆで味付けしてますので失敗もないですし
フライパンを使うことによって
均等にふわふわ卵で仕上がります。

 

また「つくれぽ」でも多く報告されていますので
人気でオススメのレシピです。

 

親子丼 ふわとろ玉ひでの作り方

 

関西の方は馴染みが薄いかもしれませんが
東京日本橋人形町にある親子丼で有名なお店といえば
「玉ひで」ですよね。

 

以前勤めていた会社からお店が近くて
よくランチでお世話になっていました。

 

すこし甘めのふわふわ卵に柔らかい鶏肉で
とても美味しいですよね。

 

そして、いつもランチ時は
行列が出来ていてとても人気のお店です。

 

SPONSORED LINK

 

その「玉ひで」の味が家でも楽しめたらって
思ったことはないですか?

 

そんな方に「玉ひで」の元祖親子丼の作り方を
ご紹介します。

 

元祖親子丼の作り方

 

■材料(1人分)

鶏もも肉と胸肉・・・・・・・・・80g
卵(L)・・・・・・・・・・・・・・2個
●本みりん・・・・・・・・・・・・大さじ3半
●しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ1半
●だし汁・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ごはん:丼1杯

 

■作り方

①鶏肉を一口大に切る(皮は取る)

②卵をボウルに割りいれ、かるく混ぜる。
(混ぜすぎないように、大きく混ぜる)

③丼専用の鍋に●を入れよく混ぜる。

④①を③に入れて混ぜ中火にかける。
(本みりんはアルコール含むため火に注意)

⑤鶏肉に火が通ったら、②を八割の量を入れて
ゆすりながら広げる。


親子丼

 

⑥⑤の卵が半熟に固まったら残りの卵を入れて火を止め
丼のフタで数分蒸らした後、あつあつご飯にのせて出来上がり。

 

出汁は顆粒だしを水に溶いたものでも十分美味しいですが
より本格的にする場合は、こんぶとかつおの合わせ出汁を
使用するとより「玉ひで」の味に近づけます。

 

さらに、親子丼の上に卵黄を乗せると
より元祖親子丼が味わえるそうです。

 

興味のある方は是非おためしください。

 

この記事のまとめ

 

いかがでしたか?

 

フライパンひとつで簡単に作れる親子丼。

 

しかもめんつゆを使用してますので
失敗はしません。

 

とても簡単に作れますので
初心者の方!是非チャレンジしてみてください。

 

SPONSORED LINK



 - ご飯物

  関連記事

ハロウィン 簡単に作れる人気レシピや超かわいいカレーの作り方!

欧米では昔からハロウィンという行事は有名ですが 日本でも昔に比べて広まりつつあり …

トマト 塩のご飯!超簡単丸ごとオリーブオイル炊き込み人気レシピ!

夏ももうすぐ終わりですね。   残り少なくなった夏休み、お子さんのラン …

さつまいもの炊き込みご飯レシピ 秋の味覚人気飯

さつまいものホクホクと お米のもっちりした食感で 秋の味覚を堪能したいですね。 …

おいなり あげの味付け黄金比が知りたい!

お祝い事やお弁当にも作る 「おいなり」!   あげは市販のあげを購入し …

栗ごはん レシピ!はなまるマーケットの剥き方!甘栗を使う簡単な作り方

長かった夏休みももう終わりですね。   9月に入り秋といえば 栗ご飯が …

ハヤシライス はなまるマーケットの作り方!ルー要らず美味しいレシピ!

冷蔵庫の中の余った野菜で ハヤシライスを作ってみませんか?   今日は …

簡単 節約丼!ボリュームたっぷりレシピ

節約したい時には 手抜きに見えないし   あとは 御味噌汁と漬物だけで …

お弁当 簡単レシピ!詰め方のコツとは?かわいいおにぎりの作り方!

毎日のお弁当作りのおかずに 悩まれている主婦は多いのではないでしょうか。 &nb …

初めてのポキ丼 人気1位レシピで作ってみる?

ポキ丼?って何?   2017年の流行りそうな 食べ物ランキング上位を …

押し麦の効果発揮レシピ 

スーパーで見かけた「押し麦」 食物繊維があり 腹持ちがいいみたい   …