元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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初心者必見!豚のしょうが焼きレシピ 玉ねぎで甘みを出しましょう。

   

これから初めて
豚の生姜焼きを作ろうとしている人へ

 

この記事を見れば
すべてがわかるようにまとめてみました。

 

これからお肉を買おうと思っている人は

 

バラ肉でもロースでも
作る事は出来ますが。

 

油っぽいのが苦手な人は
ロース肉を選びましょう。

 

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玉ねぎも一緒に豚の生姜焼

syo1 初心者必見!豚のしょうが焼きレシピ 玉ねぎで甘みを出しましょう。

材料

豚肉・・・・・250~280g

下味酒・・・・大さじ1
生姜汁・・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
玉ねぎ・・・・1/2~1コ
小麦粉・サラダ油・・適宜

合わせ調味料

砂糖・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・大さじ2
しょうゆ・・・・大さじ3
生姜すりおろし・小さじ1
ごま油・・・・・小さじ1/2

レシピはこちら!

 

基本的な生姜焼きの作り方レシピです。

 

クックパッドで生姜焼き人気1位レシピ
つくれぽはもうすぐ
5000人を越えようとしています。

 

上手に作れるようになったら
お弁当にもぴったり!

 

タモリさんオススメ 豚の生姜焼き

syo1 初心者必見!豚のしょうが焼きレシピ 玉ねぎで甘みを出しましょう。

材料

豚バラスライス肉・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・・1個
小麦粉・・・・・・・・大さじ2

調味料
おろし生姜・・・・・・大きめ1片
酒・・・・・・・・・・大さじ3
醤油・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・大さじ3

レシピはこちら!

 

タモリさんお勧めのレシピ

 

炒める前
豚肉に小麦粉をまぶしておくやり方です。

 

コレはいい!

 

炒める時にひっつかない
焦げにくい
味が絡みやすい

 

3拍子そろったやり方です。
さすが!タモリさんw

 

ヨーグルトでやわらか生姜焼き

syo1 初心者必見!豚のしょうが焼きレシピ 玉ねぎで甘みを出しましょう。

材料

豚肉・・・・・・300g位
ヨーグルト・・・大さじ2~3
しょうゆ・酒・・各大さじ2
みりん・砂糖・・各大さじ1
生姜・・・・・・1片

レシピはこちら!

 

せっかく作るならお肉は柔らかく!

 

ヨーグルトの余り
容器も使っていて
賢いやり方です。

 

参考にしてみてくださいね。

 

飲むヨーグルトでも出来ます。

 

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お肉を柔らかくする裏技

syo1 初心者必見!豚のしょうが焼きレシピ 玉ねぎで甘みを出しましょう。

レシピはこちら!

 

キウイもお肉を柔らかくする食材で有名

 

キウイの成分が化学反応を起こして
お肉を柔らかくする作用を働かせています。

 

覚えておくと便利なので
参考にしてみてください。

 

鶏胸肉やわらかい生姜焼き

syo1 初心者必見!豚のしょうが焼きレシピ 玉ねぎで甘みを出しましょう。

レシピはこちら!

 

豚肉だけにこだわらず
鶏肉でも作ってみるのもいいかも。

 

甘さ倍増、新たまねぎの切り方

syo1 初心者必見!豚のしょうが焼きレシピ 玉ねぎで甘みを出しましょう。

レシピはこちら!

 

玉ねぎの切り方!
大事なんです!

 

繊維をよく見て切ってください
たぶん普通なら
繊維に沿って切っていますよね?

 

それを断つ様に切るだけです!

 

歯ごたえも変わるので
1度試してみてください
いつもの生姜焼きと違うかも?!

 

 

お勧めのレシピ

 

イチゴのスイーツレシピ 簡単?本格的?どちらで作る?

 

サラダのおしゃれな盛り付け方を勉強しましょう。

 

この記事のまとめ

 

初心者だけでなく
何度も作っている私も
記事をまとめているうちに

 

タモリ流を見つけました

 

新しい発見できたので
今度、生姜焼きを作る楽しみが出来ました!

 

初めて作る人は
自分が出来そうなレシピを
チョイスして作ってみてくださいね~

 

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