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パエリア フライパンレシピ!炊飯器で超簡単美味しい作り方!

      2016/10/03

スペインのバレンシアの郷土料理のパエリア。

 

元々はカタルーニャ語でフライパンを意味らしいのですが
カタルーニャ地方以外にフライパンを用いた料理法が伝わる内に
料理の名称としてスペイン人や他の国民に伝わったようです。

 

今日はそのパエリア料理を簡単に
フライパンや炊飯器でできる料理を紹介します。

 

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パエリア フライパンレシピ!

 

サフランの香りが食欲をそそるパエリア。

 

お店で食べても美味しいのですが
やっぱりそれなりのお値段がしますよね。

 

そのパエリアをご家庭でリーズナブルに
しかも、フライパン一つで作れたら嬉しいですよね。

 

そこで、今回簡単フライパン出作る
パエリアレシピを
いくつかまとめてみました。

 

フライパンで簡単本格的パエリア!


パエリア

 

■材料(3~4人分)

お米(洗わない)・・・・・2合
プチトマト・・・・・・・・4個~(お好みで)
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
にんにく・・・・・・・・・1片
ピーマン・・・・・・・・・1個
※イカ、海老などの魚介類や鶏肉など
適当に(有頭エビがあると豪華に見えます)適量
☆チキンコンソメ・・・・・1個
☆水・・・・・・・・・・・400cc
☆サフラン・・・・・・・・ひとつまみ
☆塩・・・・・・・・・・・小さじ1
クレイジーソルト・・・・・適量
塩コショウ・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・適量
白ワイン・・・・・・・・・少々
(お酒でもOK)

 

■作り方
レシピはこちら!

 

おうちでパエリア!

パエリア
■材料(4~5人分)

お米(洗わない)・・・・・・・・2合
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・250g
トマト・・・・・・・・・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1個
にんにく・・・・・・・・・・・・1片
ピーマン・・・・・・・・・・・・1個
赤パプリカ・・・・・・・・・・・1/2個
あさり・・・・・・・・・・・・・200g
エビ・・・・・・・・・・・・・・6尾
☆チキンコンソメ・・・・・・・・1個
☆水・・・・・・・・・・・・・・350cc
☆サフラン・・・・・・・・・・・ひとつまみ
☆塩小さじ・・・・・・・・・・・1と1/2
白ワイン・・・・・・・・・・・・50cc
マジックソルト・・・・・・・・・適宜
塩コショウ・・・・・・・・・・・適宜
オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ2

 

■作り方
レシピはこちら!

 

簡単!フライパンでパエリア

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■材料

玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2
パプリカ・・・・・・・・・・1/2
あさり・・・・・・・・・・・150g
エビ・・・・・・・・・・・・12尾
鶏肉・・・・・・・・・・・・50g
にんにく・・・・・・・・・・ひとかけ
白ワイン・・・・・・・・・・大3
(お酒でもOK)
米(洗わない)・・・・・・・2合
水・・・・・・・・・・・・500cc
サフラン・・・・・・・・・ひとつまみ
コンソメ・・・・・・・・・大1
カットトマトホール・・・・大3
塩コショウ・・・・・・・・適量
パセリ・・・・・・・・・・適量

 

■作り方
レシピはこちら!

 

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ちなみに、お米を洗わないのは
日本のお米には水分が多く含まれていて
洗うと水っぽくなるみたいですよ。

 

どのレシピもフライパン一つで出来て
本格的なパエリアが味わえます。

 

パエリア 炊飯器で超簡単美味しい作り方!

 

次に炊飯器で作るパエリアを
紹介したいと思います。

 

先ほど紹介したフライパンで作る
パエリアも簡単に出来ますが
炊飯器だともっと簡単に出来ます。

 

材料を入れて炊飯器のスイッチを押すだけで
出来るので、忙しい方にオススメです。

 

シェフ直伝 炊飯器で作る簡単パエリア!

パエリア

 

■材料(3~4人分)
冷凍ミックスシーフード・・・・・・・200g
オニオンスライス・・・・・・・・・・50g
シメジ・・・・・・・・・・・・・・・100g
シイタケ・・・・・・・・・・・・・・100g
赤パプリカ・・・・・・・・・・・・・100g
パセリ・・・・・・・・・・・・・・・少々
顆粒か固形コンソメ・・・・・・・・・10g
ソーセージ・・・・・・・・・・・・・100g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
コショウ・・・・・・・・・・・・・・少々
サフランまたはターメリック・・・・・少々
焼肉のたれ2・・・・・・・・・・・・スプーン
米・・・・・・・・・・・・・・・・・2合
水・・・・・・・・・・・・・・・・・400cc

 

■作り方
レシピはこちら!

 

シーフードミックスを使ってるので
下処理の手間も省けますし
簡単に作れるのに本格的なパエリアが味わえます。

 

当サイトでは余ったご飯でパエリアの作り方も
紹介していますで宜しければ合わせてご覧下さい。

残りご飯 簡単焼きおにぎりやパエリアの人気レシピ!正しい保存方法!

 

この記事のまとめ

 

フライパンで作っても炊飯器で作っても
本格的なパエリアがお家で楽しめます。

 

とても簡単に出来ますので
おもてなし料理や今晩のおかずにいかがでしょうか。

 

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 - ご飯物

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