元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

メバル料理 刺身や煮付けの仕方を紹介します。

   

私の中で
魚の美味しい食べもランキング上位のめばる

 

春になると旬がきて
釣りをする人は
めばる釣りを楽しんでしていますよね~

 

私も釣りが出来るならやってみたいw

 

メバルは
身がしまっていて淡白なの所が好き
新鮮な物はもちろん刺身が1番!

 

塩焼きや煮付けも好き
小さい物はから揚げにしても美味しいですよ!

 

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海鮮メバルの刺身

材料
メバル・・・・1匹
大葉・・・・・2枚
わさび・・・・適量

レシピはこちら!

 

めばるの捌き方が詳しく載っています。
動画も紹介されているので参考に!

 

メバルのハーブソルトde カルパッチョ

材料
玉ねぎ・・・・・・・小1/4個
お刺身・・・・・・・1/2人前
ハーブソルト・・・・適量
オリーブオイル・・・小1
レモン汁・・・・・・小1/2~1位

レシピはこちら!

 

醤油とわさびでもいいですが

 

メバルと豆腐のコチュジャン辛味噌合え

材料
お刺身・・・・・・・1/2人前
絹こし豆腐・・・・・小1パック
刻みねぎ・・・・・・適量

辛味噌
コチュジャン・・・・小1
だし入り合わせ味噌・小1
砂糖・・・・・・・・小1
料理酒・・・・・・・小1
ごま油・・・・・・・小1/2
メバルと豆腐のコチュジャン辛味噌合え

レシピはこちら!

 

贅沢な食べ方~

 

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メバルの煮付け

材料
メバル・・・・・2匹
酒・・・・・・・1カップ
水・・・・・・・1カップ
醤油・・・・・・大3
みりん・・・・・大3
しょうが・・・・1/2片

レシピはこちら!

 

煮魚の失敗しない煮方は
落し蓋だと私は思っています。

 

あまり触らないで
落し蓋で閉じ込めな煮付けていくようにしましょう~

 

お勧めのレシピ

 

野菜たっぷり ミキサーで人気簡単レシピ

 

パイシートを使ったレシピ 簡単に菓子パンを作る

 

この記事のまとめ

 

お肉ばかりの食生活だけじゃなく
お魚料理も週に1回はしたいですね。

 

お魚料理は時間もかからないレシピばかりなので
忙しい時にもピッタリですよ。

 

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