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キムチ 賞味期限切れ1ヶ月って食べれるの?豚キムチチャーハン人気レシピ

      2016/10/03

キムチの言葉の由来は「野菜の塩漬け」を意味する
「沈菜(チムチェ)」が長い年月にかけて
変化して現在の言葉になったようです。

 

白菜のシャキシャキ感と唐辛子の辛さと
独特なにおい。

 

お好きな方が多いのではないのでしょうか?

 

今日はキムチの賞味期限や
ネットで人気の豚キムチチャーハンの
人気レシピをご紹介します。

 

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キムチ 賞味期限切れ1ヶ月って食べれるの?

 

キムチって発酵食品だから賞味期限が過ぎても
食べられると聞いたことがあるのですが
いつ頃まで大丈夫なんでしょうか?

 

調べてみると、キムチを作られている会社のホームページに
賞味期限について記載してありました。

 

(株式会社 マイヅル食品引用)
韓国のスーパーで売られているキムチの賞味期限を見ると、
一ヶ月以下の物を見つける事は非常に困難であります。
スーパー等でもこの状況ですから、各家庭においてはいかに
長期保存されているかご想像頂けるかと思います。
しかし日本におきましては気候・風土の違い、
さらには一般消費者のキムチに対しての意識の違いから、
韓国同様の賞味期限を付ける事はできません。
(引用ここまで)

 

韓国では酸っぱくなってから本当の味とし
購入後わざわざ日を置いてから
食べるみたいですよ。

 

なので本来ならキムチは
1ヶ月以上経っても食べれるようですが
酸っぱいキムチって日本人って食べなれてないですよね。

 

また場合によっては酸味が強くなると
舌に刺激を感じることがあるので
出来るだけ賞味期限を守ったほうが良さそうですね。

 

キムチ 豚キムチチャーハン人気レシピ

 

豚キムチチャーハンって
豚が多くても油っぽくなりますし
キムチが多くても、べちょべちょになった経験はないですか?

 

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そこで、失敗ためにも簡単に出来て
美味しい豚キムチチャーハンの
人気レシピをいくつかご紹介したいと思います。

 

簡単パラパラ!手軽にキムチチャーハン
レシピはこちら!

 

具はシンプル!豚キムチチャーハン
レシピはこちら!

 

賞味期限が近いキムチに!誰でも簡単キムチチャーハン
レシピはこちら!

 

簡単お昼ごはんに!豚キムチチャーハン
レシピはこちら!

 

個人的には最後に紹介した
豚キムチチャーハンがオススメです。

 

卵を入れることにより辛さがマイルドになって
辛さが苦手な方にも食べれるのではないでしょうか。

 

この記事のまとめ

 

今回は豚キムチチャーハンを紹介しましたが
いろいろな料理に合うキムチ。

 

韓国では賞味期限が日本より長い期間で記載されているようですが
日本人は酸っぱいキムチは食べなれていないないので
出来るだけ賞味期限内に食べるようにしましょう。

 

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 - ご飯物

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