元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

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ハンバーグ パン粉を使わないレシピ!簡単びっくりドンキーの作り方!

      2016/10/03

子供から大人まで
みんな大好きハンバーグ。

 

一般的につなぎめとしてパン粉を使いますが
パン粉を切らしてしまった時や家に無かった場合に
買いに行くのも面倒ですよね。

 

そこでパン粉なしのハンバーグレシピや
みんな大好きびっくりドンキーの
ハンバーグの作り方をお伝えします。

 

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ハンバーグ パン粉を使わないレシピ!

 

ハンバーグを作る時に
パン粉を入れる方が多いと思いますが
なぜ入れるんだろーって思った事はないですか?

 

私もそう思っていたのですが
調べてみるとハンバーグが焼ける時に
ふっくりした仕上がりになるそうです。

 

って事は。。。パン粉いるのでは?と
思うかもしれませんがパン粉なしでも
たっぷりの肉汁で美味しいハンバーグに仕上がるようです。

 

そこで、パン粉を使わない
ハンバーグの作り方を紹介します。

 

パン粉なし!肉汁たっぷりハンバーグ


ハンバーグ

■材料(2~3人分)

牛豚の合いびき肉・・・・・・・・300g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1個
たまご・・・・・・・・・・・・・1個
ケチャップ・・・・・・・・・・・大さじ3
ソース・・・・・・・・・・・・・大さじ3

 

■作り方
レシピはこちら!

 

ちなみに、卵も肉のつなぎめの役割があるみたいで
別にパン粉を入れなくても
あまり問題はないようですね。

 

それぞれの好みかもしれませんが
肉肉しいハンバーグを食べたい時は
パン粉をいれずに作ってみて下さい。

 

ハンバーグ 簡単びっくりドンキーの作り方!

 

びっくりドンキーと言えば
ハンバーグが自慢のファミリーレストランですよね。

 

柔らかくてどこか懐かしい
びっくりドンキーのハンバーグを
好きな方は多いのではないでしょうか。

 

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休日のお昼時になると家族やカップルの行列で
待たされる事が多いですよね。

 

並ぶのが面倒な方や小さいお子さんがいらっしゃる方に
お家でもあの味のハンバーグが楽しめて
しかも簡単に出来る作り方を紹介します。

 

元店長がこっそり教える!びっくりドンキーのハンバーグ


ハンバーグ

■材料(4人分)

【ハンバーグの材料】
牛豚合びき肉・・・・・・・・・・300g
豚ひき肉・・・・・・・・・・・・100g
玉ねぎ中・・・・・・・・・・・・半分程
パン粉・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
卵・・・・・・・・・・・・・・・1個
塩・・・・・・・・・・・・・・・4g
胡椒・・・・・・・・・・・・・・少々
マヨネーズ・・・・・・・・・・・大さじ1
合わせ味噌・・・・・・・・・・・大さじ1
ナツメグ・・・・・・・・・・・・少々
コーヒーフレッシュ・・・・・・・1個

【ハンバーグのソース】
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/4個程
みかんやオレンジの果汁・・・・・30cc程
水・・・・・・・・・・・・・・・30cc
醤油・・・・・・・・・・・・・・30cc
料理酒・・・・・・・・・・・・・30cc
みりん・・・・・・・・・・・・・30cc

【サラダ】
大根・・・・・・・・・・・・・・5cm程
人参・・・・・・・・・・・・・・3cm程
レタスか白菜・・・・・・・・・・1枚
醤油マヨ・・・・・・・・・・・・適量
炒りごま・・・・・・・・・・・・少々
ミニトマト・・・・・・・・・・・4個

 

■作り方
レシピはこちら!

 

オレンジの果汁を絞るのが面倒な時やない場合は
オレンジジュースで代用出来ます。

 

ハンバーグを多めに作っておいて
お弁当のおかずとしても合いそうですよね。

 

この記事のまとめ

 

パン粉なしでも肉汁たっぷりで
十分美味しく作れるハンバーグ。

 

他にもご家庭で味わえて簡単に作れる
びっくりドンキーのハンバーグを紹介しました。

 

今晩の夕食に迷われてる方!
肉汁たっぷりのハンバーグはいかがでしょうか。

 

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