ボンゴレ レシピ 人気 1 位 は?トマト味も美味しいよ!
あさりの旨味を楽しめるパスタ
スープで食べる
ボンゴレが個人的に大好きです。
アサリの砂抜きの1番のやり方は
50度洗いです。
50度のお湯にアサリを入れて3分
口が開いてきたら
殻の周りの汚れを取る様に
刷り合わせ
ごみが出てきたら
水で洗い流します。
旨味が逃げず
プリプリに出来るので
お勧めですよ!
ボンゴレ食べ過ぎ注意
材料 (2~3人分)
スパゲッティ・・・・300g
あさり・・・・・・・400g
にんにく・・・・・・2片
たかの爪・・・・・・1本
オリーブオイル・・・大さじ4杯
酒・・・・・・160cc
水・・・・・・80cc
醤油・・・・・小さじ1/2
バター・・・・5g
パセリ・・・・お好みで
塩微調整で使用
お勧めの人気1位レシピ
クックパッドでは
つくれぽが1000人を越えています。
初めて作る人にとっては
どうやって作るのか
わからないところありますよね~
アサリだけでシンプルなのに
簡単に出来る事を知るでしょうw
アサリは火を入れすぎると
固くなるので
サッ火を入れる様にしましょう。
スープパスタ風~あさりのパスタ
材料 (1人分)
パスタ・・・・・80~100グラム
あさり・・・・約200グラム
ニンニク・・・1~1.5欠片
玉ねぎ・・・・1/5~1/4個
鷹の爪・・・・適量
オリーブオイル・・30cc
白ワイン・・・・・30cc
水・・・・・・・・200cc
コンソメ・・・・・キューブは1/3個強
塩・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・適量
黒コショウ・・・・適量
イタリアンパセリ・・・・適量
私の大好きなスープ系パスタ
スープと絡めると本当に美味しい~
新鮮なアサリを見ると
作りたくなります。
にんにく農家のボンゴレビアンコ
材料 (2人分)
パスタ・・・・200g
あさり・・・・好きな分
白ワイン・・・50cc
オリーブオイル・・・大さじ2
粗みじんにんにく・・1片分
調味料
バター・・・・適量
醤油・・・・・少々
塩コショウ・・少々
乾燥パセリ・・少々
ニンニクたっぷりで
スタミナをつけたい時の
ボンゴレパスタを作りたいならこのレシピ
ニンニクの香りで
食欲を増進させてくれます。
本格ボンゴレロッソあさりのパスタ
材料
あさり・・・・・170~200グラム
パスタ・・・・・90~100グラム
オリーブオイル・30cc
ニンニク・・・・1~2カケラ
鷹の爪・・・・・適量
玉ねぎ・・・・・中サイズ1/3個
イタリアンパセリ・・・・適量
白ワイン・・・・・・・50cc
トマト水煮缶・・・・・1/2缶
コンソメキューブ・・・1/4個
トマトペースト・・・・大さじ1
塩コショウ・・・・・適量
黒コショウ・・・・・適量
トマト味で食べるのも美味しい~
トマトの酸味と良く合いますよね~
お勧めのレシピ
あさりとトマトを使った人気のパスタレシピ 5種類を紹介します。
この記事のまとめ
いかがでしたか?
潮干狩りなどで取ってきたアサリで
ボンゴレパスタを作ると格別!
お味噌汁や酒蒸しもいいけれど
ボンゴレパスタ作ってみませんか?
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