甘エビレシピ 美味しいパスタの作り方

お店で甘エビのパスタを食べました。

エビは大好きなので
家でも作ってみたいと思い

レシピを見てみると意外と簡単！

甘エビはそんなに高い物ではないし
冷凍にしてある甘エビの商品もあります。

熱を加えて温かいパスタもできますし
冷たい冷製パスタにもなり
作り方も紹介しています。

甘エビの上手な剥き方

甘エビのミソをつけたまま殻を剥く方法

剥き方はこちら！

まずは上手に丁寧に剥く所からしていきましょう。

殻を剥く前に
塩水につけ洗いましょう。

注意することは
剥いてから洗わないこと
殻つきのまま洗うようにしましょう。

甘エビパスタ

甘エビの濃厚トマトパスタ

材料
甘エビ・・・・・・１０尾
トマト・・・・・・半分
ニンニク・・・・・一かけ
赤とうがらし・・・１本
イタリアンパセリ・４ｇ
オリーブオイル・・大さじ１、1/2
パスタ・・・・・・2人分
塩・・・・・・・・１０グラム
水・・・・・・・・１００ｃｃ

レシピはこちら！

殻付きのままだと
ミソも良い味出してくれて
パスタを美味しくしてくれます。

甘海老殻クリームソースパスタ

材料
甘海老の頭と殻・・・・10～20尾
豆乳・・・・・・・・・200cc
ダシダ・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・小さじ1

パスタ・・・・・・・・2人前
オリーブオイル・・・・2大さじ
飾り用甘海老・・・・・4尾
青梗菜・・・・・・・・1かぶ
しめじ・・・・・・・・半パック
とろけるチーズ・・・・30g
塩胡椒・・・・・・・・適量

レシピはこちら！

エビの殻が沢山余っているなら
それも出汁として使ってあげましょうね。

甘エビとトマトの梅しそパスタ

材料
甘エビ・・・・・・40g
トマト・・・・・・1個
みょうが・・・・・1/2個
青じそ・・・・・・3枚
スパゲティ・・・・90g

梅干し・・・・・・1個
オリーブ油・・・・小さじ2
おろしにんにく・・小さじ1/4
レモン汁・・・・・小さじ1/2
酢・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・ひとつまみ
胡椒・・・・・・・1ふり

レシピはこちら！

さっぱりしたパスタ
トマトと梅で食欲沸きます。

美味簡単甘エビのトマトソースパスタ

材料
パスタ・・・・・・・・・・・250g
冷凍子持ち甘エビ・・・・・・15尾
トマトジュース漬けホール・・トマト1パック
せり・・・・・・・・・・・・1束
ニンニク・・・・・・・・・・1かけ
種をとった鷹の爪・・・・・・1本
酒・・・・・・・・・・・・・適宜
ローリエ・・・・・・・・・・1まい
サフラン・・・・・・・・・・あれば少々
コンソメ・・・・・・・・・・適宜
オリーブオイル・・・・・・・適宜
塩コショウ・・・・・・・・・適宜

レシピはこちら！

子持ちの甘エビも大好きです。

甘えびのユッケパスタ

材料
スパゲティ・・・・・100ｇ
ゴマ油・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・小さじ1/2
にんにく・・・・・・1かけ
甘エビの刺し身・・・65ｇくらい
卵黄・・・・・・・・1個分
白ゴマ・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・ほんの少々
ゴマ油・・・・・・・小さじ1/4
大葉・・・・・・・・4枚
のり・・・・・・・・適量
カイワレ・・・・・・飾り用なのでなくても良いです
甘エビの頭・・・・・飾り用なのでなくても良いです

レシピはこちら！

パパッと作れるレシピ
食べたい時にすぐ作れるレシピはいいですよね～

冷製パスタ

甘エビとアボカドの手抜き冷製パスタ

レシピはこちら！

甘えびとトマトの冷製パスタ

レシピはこちら！

お勧めのレシピ

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この記事のまとめ

甘エビ大好きな私にとって
どれも美味しそうで作ってみたくなります。

沢山のレシピ覚えて
作ってみたいと思います。