元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

青唐辛子 効能は?佃煮レシピ!万願寺とうがらしの煮浸しの作り方!

      2016/10/03

8月の照りつける太陽で
冷たい食べ物が食べたくなりますよね。

 

それが原因でお腹が冷え
食欲不振など夏バテの原因になります。

 

そこで暑い夏を乗り切るために
食欲を促すと言われている青唐辛子のレシピや
万願寺とうがらしの煮浸しの作り方をご紹介します。

 

SPONSORED LINK

 

青唐辛子 効能は?佃煮レシピ!

 

青唐辛子は赤唐辛子の未熟なもので
「鷹の爪」と同じようにカプサイシンがたっぷり含まれています。

 

カプサイシンは、胃炎を予防する効果が高く
感覚神経や内臓神経を刺激し
体を温め冷え性にも効き目があると言われています。

 

また、皮下脂肪の燃焼を活発にして
血液の循環を向上し、汗をかいて老廃物の排出する助けにもなります。

 

カプサイシンってダイエットのサプリメントで
よく聞く名前ですよね。

 

夏ばて予防にも効果が高く
殺菌作用で食中毒を防ぐとも言われていて
今の時期にぴったりな食べ物です。

 

SPONSORED LINK

 

そして、そんなカプサイシンたっぷりの
青唐辛子の佃煮レシピをご紹介します。

 

■ごはんがすすむ!青とうがらしと椎茸のつくだ煮
レシピ!

 

■辛いのが好きな方に!激辛青唐辛子佃煮
レシピ!

 

ごはんですよが余ったら!リメイク海苔の佃煮
レシピ!

 

お子さんにはちょっと辛いので
オススメできませんが
旦那さんのお弁当にいかがでしょうか。

 

万願寺とうがらしの煮浸しの作り方!

 

万願寺とうがらしをご存知でしょうか?

 

万願寺とうがらしは京都府舞鶴市の
万願寺地区が発祥の京野菜です。

 

ピーマンと肉質が似ていて
種も少なく食べやすいようです。

 

またほんのりと甘くピーマンに比べて青臭さが少なく
その大きさから「とうがらしの王様」といわれています。

 

ちなみに、万願寺とうがらしの画像はこちら。

万願寺とうがらし

京野菜ですが、今では全国各地で作られるようになり
全国のスーパーでも購入できます。

 

そして、万願寺とうがらしの調理方法として
煮浸しの作り方をご紹介します。

 

万願寺とうがらしの煮浸し

 

■材料

万願寺とうがらし・・・・5本
●出汁・・・・・・・・・・500CC
●酒・・・・・・・・・・・大さじ2
●みりん・・・・・・・・・大さじ2
●うすくち醤油・・・・・・大さじ2
かつおぶし・・・・・・・・適量

 

■作り方

1.万願寺とうがらしを縦に半分切り
種を取り除きます。

2.鍋にごま油を引き、①を軽く炒め
●を入れて2分ほど煮ます。

3.一旦火を止めてかつおぶしを入れて
冷ましたら出来上がりです。

 

しっとりとした味わいで
食欲のない日でも食べれますので
夏バテぎみの方に特におすすめです。

 

この記事のまとめ

 

青唐辛子や万願寺とうがらしの
カプサイシン効能で暑い夏を乗り切りましょう!

 

SPONSORED LINK



 - 野菜

  関連記事

すりおろし長いも(とろろ) レシピ おつまみにもぴったり!

長いもの旬は 11月~12月頃と言われています。   我が家では 家族 …

スイートポテト 卵なしレシピ!冷凍さつまいもやトースターの簡単作り方

いよいよ秋の味覚が美味しい時期になりました。   秋の味覚といえばいろ …

水菜レシピ クックパッド人気 1 位 炒めから紹介します。

水菜はサラダだけではありません。 炒める事も出来るんですよ!   お鍋 …

れんこんレシピ人気1位を紹介!すりおろすレシピはお弁当にも!

歯ごたえが楽しめるれんこん、クックパッドで見ていると、すりおろして使うレシピが多 …

ピーマンの肉詰め 冷凍できるの?はがれない方法や美味しい献立レシピ

ピーマンの肉詰めを作るとき 肉とピーマンがはがれてた経験はないでしょうか? &n …

かぼちゃをグリルで簡単調理レシピ

かぼちゃは 女性が特に好きな人多いですよね?   家族の中でも 女性は …

ピーマンのきんぴらレシピクックパッドでつくれぽ人気1位は?

ピーマン嫌いならしっかり火を通してトロトロになるまで作ってみましょう!子供でも食 …

ねぎの青い部分レシピ 人気1位は?冷凍可能・栄養満点なので食べられるんです!

白ネギの青い部分捨てていませんか?   白部分も美味しいですが 青い部 …

さやいんげん 下処理や茹で時間は?油少なめ天ぷらレシピ!ささげ違いは?

いんげんまめを若いうちに食べるのが さやいんげんといいます。   さや …

野菜炒め 人気の豚肉レシピ!作り方のコツは?ウェイパー簡単味付け!

簡単そうに見えて 実は奥がとても深い野菜炒め。   お店だとすごく美味 …