元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

青唐辛子 効能は?佃煮レシピ!万願寺とうがらしの煮浸しの作り方!

      2016/10/03

8月の照りつける太陽で
冷たい食べ物が食べたくなりますよね。

 

それが原因でお腹が冷え
食欲不振など夏バテの原因になります。

 

そこで暑い夏を乗り切るために
食欲を促すと言われている青唐辛子のレシピや
万願寺とうがらしの煮浸しの作り方をご紹介します。

 

SPONSORED LINK

 

青唐辛子 効能は?佃煮レシピ!

 

青唐辛子は赤唐辛子の未熟なもので
「鷹の爪」と同じようにカプサイシンがたっぷり含まれています。

 

カプサイシンは、胃炎を予防する効果が高く
感覚神経や内臓神経を刺激し
体を温め冷え性にも効き目があると言われています。

 

また、皮下脂肪の燃焼を活発にして
血液の循環を向上し、汗をかいて老廃物の排出する助けにもなります。

 

カプサイシンってダイエットのサプリメントで
よく聞く名前ですよね。

 

夏ばて予防にも効果が高く
殺菌作用で食中毒を防ぐとも言われていて
今の時期にぴったりな食べ物です。

 

[ad#adsense]

 

そして、そんなカプサイシンたっぷりの
青唐辛子の佃煮レシピをご紹介します。

 

■ごはんがすすむ!青とうがらしと椎茸のつくだ煮
レシピ!

 

■辛いのが好きな方に!激辛青唐辛子佃煮
レシピ!

 

ごはんですよが余ったら!リメイク海苔の佃煮
レシピ!

 

お子さんにはちょっと辛いので
オススメできませんが
旦那さんのお弁当にいかがでしょうか。

 

万願寺とうがらしの煮浸しの作り方!

 

万願寺とうがらしをご存知でしょうか?

 

万願寺とうがらしは京都府舞鶴市の
万願寺地区が発祥の京野菜です。

 

ピーマンと肉質が似ていて
種も少なく食べやすいようです。

 

またほんのりと甘くピーマンに比べて青臭さが少なく
その大きさから「とうがらしの王様」といわれています。

 

ちなみに、万願寺とうがらしの画像はこちら。

万願寺とうがらし

京野菜ですが、今では全国各地で作られるようになり
全国のスーパーでも購入できます。

 

そして、万願寺とうがらしの調理方法として
煮浸しの作り方をご紹介します。

 

万願寺とうがらしの煮浸し

 

■材料

万願寺とうがらし・・・・5本
●出汁・・・・・・・・・・500CC
●酒・・・・・・・・・・・大さじ2
●みりん・・・・・・・・・大さじ2
●うすくち醤油・・・・・・大さじ2
かつおぶし・・・・・・・・適量

 

■作り方

1.万願寺とうがらしを縦に半分切り
種を取り除きます。

2.鍋にごま油を引き、①を軽く炒め
●を入れて2分ほど煮ます。

3.一旦火を止めてかつおぶしを入れて
冷ましたら出来上がりです。

 

しっとりとした味わいで
食欲のない日でも食べれますので
夏バテぎみの方に特におすすめです。

 

この記事のまとめ

 

青唐辛子や万願寺とうがらしの
カプサイシン効能で暑い夏を乗り切りましょう!

 

SPONSORED LINK



 - 野菜

  関連記事

大根サラダレシピ 人気 1 位は?ひじきや水菜を使入れても美味しい

シャキッとした食感が美味しい大根サラダ   初めて食べた時はびっくりし …

豚肉とキャベツのレシピ 人気 1 位は?つくれぽ1000以上

豚肉とキャベツがあれば 何を作りますか?   1番先に思いつくのがお好 …

ほうれん草おひたしや胡麻和え人気レシピ!簡単生のまま冷凍保存方法!

ほうれん草の旬は冬の時期で今が一番美味しい時期ですよ。ほうれん草にはベータ・カロ …

ごぼうレシピ 人気1位 殿堂の煮物・つくれぽ1000・話題入り

ごぼうには食物繊維がたくさん入っている事はとても有名ですよね、女性にはもちろん子 …

アボカドと豆腐のサラダレシピ わさびドレッシングで美味しく

今回は アボカドと豆腐を 使ったサラダのレシピを まとめてみました。 &nbsp …

白菜サラダレシピ 人気 1 位はつくれぽ15000人以上の大人気!

キャベツがない レタスがない そんな時は白菜でサラダを作ってみましょう。 &nb …

ロールキャベツ はなまるマーケットで紹介されてたレシピ!簡単な巻き方

ロールキャベツといえばトマトや和風など いろんな味付けが楽しめて好きな方も多いの …

エシャレット 美味しい食べ方!葉は食べれるの?エシャロットの違いは?

エシャレットはラッキョウを 若いうちに収穫したものです。   ラッキョ …

かぼちゃ煮物レンジ めんつゆを使えば初心者でも簡単

かぼちゃの煮物 男性より女性の方が好きな人多いですね。   かぼちゃ自 …

春菊 サラダやもやしの人気レシピ!嫌いな人でも食べれる簡単調理方法!

春菊は年間手に入りますが 11月~3月にかけて旬の緑黄色野菜です。   …