元メシマズママの簡単・節約料理レシピブログ

料理下手な主婦でも作れる簡単節約料理のレシピを紹介するブログ

初心者の赤飯レシピ 炊飯器で簡単人気1位レシピから紹介します。

   

お祝い事に欠かせないお赤飯
1年の中で節目節目に作っている人
多いのではないでしょうか?

 

自分が子供の頃
何かあるたびに
母が作ってくれた赤飯を思い出します。

 

私が初めて作った時は
子供が初節句のお食い初めに
作りました。

 

自宅に蒸し器が無い家庭はたくさんあると思うので
今回は、炊飯器を使った赤飯レシピを
紹介していきたいと思います。

 

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炊飯器でお赤飯

se1

材料
もち米3合
小豆80g
水800cc
塩小さじ1/2
ごま塩適量
レシピはこちら!

 

1、もち米を洗いざるにあげ水気を切る。

1

2、小豆を洗い鍋に入れ
かぶるくらいの水を入れて
沸騰してから2~3分煮てざるにあげる

2

もう一度水800ccを加えて火にかけ
煮立ったら弱火にし蓋をして30分程煮る

3

指でぎゅっとつまむとつぶれる程度まで様子をみる

 

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ザルにあげた後
小豆は乾燥を防ぐためラップをかける

4

茹で汁は空気に触れさせ酸化させるため
数回おたまですくい上の方から落とす。

5

 

 

3、もち米は長時間浸水させると
水より上に出てうまく炊けないことがあるので
水につけるのは30分位でよいです

 

炊飯前に全体を平らにならし
米粒が水より上に出ないようにしてから炊飯

 

茹で汁が冷めたら炊飯器にもち米を入れ茹で汁を
おこわの目盛りに合わせて入れる

 

30分程浸水させる

 

塩を加え軽くかき混ぜて溶かし
小豆も入れて炊飯する

 

4、炊飯器にもち米コースがない場合は
ゆで汁を普通よりやや少なめにし炊くと良いです

 

炊き上がったら豆をつぶさないように混ぜましょう。

 

私が赤飯を初めて炊いた時
ごまを購入するのを忘れていましたw

 

私の様にならないように
ごま!忘れないようにw

 

お勧めのレシピ

 

カニ缶レシピ 人気でパパッと簡単パスタ料理

 

筑前煮レシピ 初心者でもクックパッドで1位人気レシピに挑戦

 

この記事のまとめ

 

赤飯を上手に炊ける女性
そして、母になりたいですね

 

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 - 行事

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